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Basi creme a freddo per gelateria | Acquista online | Gelq.it

Basi gelato a freddo

Basi gelato bianche a freddo, pronte da mantecare, per produrre gustosi gelati alle creme. Su Gelq.it trovi le basi a freddo divise per grammatura di utilizzo. Per produzioni rapide, non necessitano di pastorizzazione. Gelq.it è il fornitore di ingredienti per il gelato artigianale che offre una ampia selezione di basi gelato a freddo dai migliori produttori italiani.

  • Acquista READY BASE MILK - BASE FIORDILATTE Rubicone | scatola da 16 kg. - 8 sacchetti da 2 kg. | Base gelato ad alta grammatura
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    READY BASE MILK - BASE FIORDILATTE

    Rubicone

    10,912 €/KG
    Base gelato ad alta grammatura da lavorare con latte, che permette di ottenere un gelato compatto e strutturato, gusto Fiordilatte, con una cremosità durevole.
  • Martini Linea Gelato | INSAPORITORE QUARK 50 - MARTINI LINEA GELATO | busta da 1 kg. | Insaporitore Quark 50 è un insaporitore i
    • Prezzo scontato
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    INSAPORITORE QUARK 50 - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    -10% 18,310 €/KG

    Insaporitore Quark 50 è un insaporitore in polvere per conferire al gelato il gusto del formaggio quark. Perfetto in abbinamento ai variegati frutta Selezione Prestige!

  • Acquista EVOLUTION 100 BASE GELATO RISPARMIO ENERGETICO - LEAGEL | Leagel | busta da 2 kg. | Base gelato ad alte prestazioni, co
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    EVOLUTION 100 BASE GELATO RISPARMIO ENERGETICO - LEAGEL

    Leagel

    10,210 €/KG

    Base gelato ad alte prestazioni, con addensanti di moderna concezione, che non necessita la pastorizzazione permettendo così un notevole risparmio energetico. Dosaggio 100 gr per litro di miscela.

  • Nutman | Acquista BASE UNICA SUGARFREE | scatola da 9 kg. - 6 buste da 1,5 kg. | Base completa senza zucchero per un ottimo gela
    • Prezzo scontato
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    BASE UNICA SUGARFREE

    Nutman

    -10% 16,062 €/KG
    Base completa senza zucchero per un ottimo gelato al fiordilatte, da utilizzare solo con l’aggiunta di acqua.
  • Acquista BASE CREMOPAN 250 - 1 KG. | Elenka | sacchetto da 1 kg. | Base bianca per utilizzo sia a caldo che a freddo con acqua e
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    BASE CREMOPAN 250 - 5 KG.

    Elenka

    9,450 €/KG

    Base bianca per utilizzo sia a caldo che a freddo con acqua e latte o solo acqua. Dosaggio 250 gr. per litro di miscela.

  • Acquista FIBER PLUS INTEGRATORE | Leagel | busta da 2 kg. | Fiber plus è un integratore che corregge i difetti strutturali del g
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    FIBER PLUS INTEGRATORE

    Leagel

    11,280 €/KG

    Fiber plus è un integratore che corregge i difetti strutturali del gelato, legando le
molecole di acqua e riducendo la formazione di cristalli di ghiaccio, limitando inoltre
l’effetto lucido in vetrina.


  • Acquista DELIVERY PLUS INTEGRATORE | Leagel | busta da 2 kg. | Delivery Plus è un integratore ideale per l'asporto, per produrre
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    DELIVERY PLUS INTEGRATORE

    Leagel

    10,380 €/KG

    Delivery Plus è un integratore ideale per l'asporto, per produrre un gelato che, consumato a casa, si mantiene cremoso e porzionabile come in gelateria. Un gelato perfetto per l’asporto, buono e cremoso anche nel freezer di casa!

  • Nutman | Acquista BASE VEG - VEGAN | scatola da 10 kg. - 5 buste da 2 kg. | Base adatta alla produzione di gelati vegani senza d
    • Prezzo scontato
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    BASE VEG - VEGAN

    Nutman

    -10% 12,622 €/KG

    Base adatta alla produzione di gelati vegani senza derivati di origine animale e senza olio di palma.

  • Nutman | Acquista BASE FIOR DI LATTE 100 G.A. (BASE PER GELATO ALTO) | scatola da 10 kg. - 5 buste da 2 kg. | Base bianca dosagg
    • Prezzo scontato
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    BASE FIOR DI LATTE 100 G.A. (BASE PER GELATO ALTO)

    Nutman

    -10% 16,066 €/KG
    Base bianca dosaggio 100 gr/l con alto ovrerrun. Utilizzabile sia a caldo che a freddo.
  • Nutman | Acquista BASE FIOR DI LATTE 100 G.A. S.A.(BASE PER GELATO ALTO) | scatola da 10 kg. - 5 buste da 2 kg. | Base bianca se
    • Prezzo scontato
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    BASE FIOR DI LATTE 100 G.A. S.A.(BASE PER GELATO ALTO)

    Nutman

    -10% 15,874 €/KG
    Base bianca senza aromi dosaggio 100 gr/l con alto ovrerrun. Utilizzabile sia a caldo che a freddo.
  • Nutman | Acquista BASE FIOR DI LATTE 100 SENZA AROMI | scatola da 10 kg. - 5 buste da 2 kg. | Base bianca senza aromi, dosaggio
    • Prezzo scontato
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    BASE FIOR DI LATTE 100 SENZA AROMI

    Nutman

    -10% 15,330 €/KG
    Base bianca senza aromi, dosaggio 100 gr/l. Utilizzabile sia a caldo che a freddo.
  • Nutman | Acquista BASE DIAMANTE 200 DOPPIA PANNA DANESE | scatola da 10 kg. - 5 buste da 2 kg. | Base bianca dosaggio 200 gr/l c
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    BASE DIAMANTE 200 DOPPIA PANNA DANESE

    Nutman

    -10% 15,703 €/KG
    Base bianca dosaggio 200 gr/l con intenso aroma di panna. Utilizzabile sia a caldo che a freddo.
  • Nutman | Acquista BASE FIOR DI LATTE 100 DOPPIA PANNA DANESE | scatola da 10 kg. - 5 buste da 2 kg. | Base bianca dosaggio 100 g
    • Prezzo scontato
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    BASE FIOR DI LATTE 100 DOPPIA PANNA DANESE

    Nutman

    -10% 15,437 €/KG
    Base bianca dosaggio 100 gr/l con intenso aroma di panna. Utilizzabile sia a caldo che a freddo.
  • Nutman | Acquista BASE FIOR DI LATTE 50 SENZA AROMI | scatola da 10 kg. - 5 buste da 2 kg. | Base bianca senza aromi, dosaggio 5
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    BASE FIOR DI LATTE 50 SENZA AROMI

    Nutman

    -10% 15,021 €/KG

    Base bianca senza aromi, dosaggio 50 gr/l. Utilizzabile sia a caldo che a freddo.

  • Nutman | Acquista BASE FIOR DI LATTE 50 DOPPIA PANNA DANESE | scatola da 10 kg. - 5 buste da 2 kg. | Base bianca dosaggio 50 gr/
    • Prezzo scontato
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    BASE FIOR DI LATTE 50 DOPPIA PANNA DANESE

    Nutman

    -10% 15,244 €/KG
    Base bianca dosaggio 50 gr/l con intenso aroma di panna. Utilizzabile sia a caldo che a freddo.
  • Nutman | Acquista BASE QUICK | scatola da 10 kg. - 5 buste da 2 kg. | Base bianca dosaggio 100 gr/l di facile utilizzo. Utilizza
    • Prezzo scontato
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    BASE QUICK

    Nutman

    -10% 14,467 €/KG
    Base bianca dosaggio 100 gr/l di facile utilizzo. Utilizzabile sia a caldo che a freddo.
  • Nutman | Acquista BASE PROSIT - GELATO ALCOLICO | scatola da 10 kg. - 5 buste da 2 kg. | Base speciale per la preparazione di so
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    BASE PROSIT - GELATO ALCOLICO

    Nutman

    -10% 18,135 €/KG

    Base speciale per la preparazione di sorbetti e gelati alcolici.

  • Nutman | Acquista BASE SUPREMA 100 | scatola da 10 kg. - 5 buste da 2 kg. | Base bianca senza aromi, dosaggio 100 gr/l. Utilizza
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    BASE SUPREMA 100

    Nutman

    -10% 15,405 €/KG
    Base bianca senza aromi, dosaggio 100 gr/l. Utilizzabile sia a caldo che a freddo.
  • Nutman | Acquista BASE COMPLETA 400 | scatola da 12,8 kg. - 8 buste da 1,6 kg. | Base bianca completa, dosaggio 400 gr/l. Utiliz
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    BASE COMPLETA 400

    Nutman

    -10% 12,080 €/KG
    Base bianca completa, dosaggio 400 gr/l. Utilizzabile sia a caldo che a freddo.
  • Nutman | Acquista BASE ECCELSA 50 | scatola da 10 kg. - 5 buste da 2 kg. | Base bianca senza aromi, dosaggio 50 gr/l. Utilizzabi
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    BASE ECCELSA 50

    Nutman

    -10% 20,340 €/KG
    Base bianca senza aromi, dosaggio 50 gr/l. Utilizzabile sia a caldo che a freddo.
  • Nutman | Acquista BASE 250 LATTE DPD | scatola da 10 kg. - 5 buste da 2 kg. | Base bianca dosaggio 250 gr/l con intenso aroma di
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    BASE 250 LATTE DPD

    Nutman

    -10% 15,575 €/KG

    Base bianca dosaggio 250 gr/l con intenso aroma di panna. Utilizzabile sia a caldo che a freddo.

  • Nutman | Acquista BASE REALE 150 | scatola da 10 kg. - 5 buste da 2 kg. | Base bianca senza aromi, dosaggio 150 gr/l. Utilizzabi
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    BASE REALE 150

    Nutman

    -10% 18,144 €/KG
    Base bianca senza aromi, dosaggio 150 gr/l. Utilizzabile sia a caldo che a freddo.
  • Acquista PRONTABASE 500 C/F - BUSTA 2 Kg. Rubicone | busta singola da 2 kg.  | Base completa per produrre ottimi gelati con sola
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    PRONTABASE 500 C/F - BUSTA 2 Kg.

    Rubicone

    8,205 €/KG

    Base completa per produrre ottimi gelati con sola aggiunta di acqua.
    Disponiible in busta singola da 2 Kg. ad uso di ristoranti e piccoli esercizi

  • Martini Linea Gelato | INTEGRATORE PROTEINA+ PER GELATO - MARTINI LINEA GELATO | sacchetti da 2 kg. | Miglioratore specifico per
    • Prezzo scontato
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    INTEGRATORE PROTEINA+ PER GELATO - MARTINI LINEA GELATO

    Martini Gelato

    -10% 21,870 €/KG

    Miglioratore specifico per basi latte a base di proteine, utile per dare struttura al gelato e per rallentare la ricristallizzazione degli zuccheri. Mantiene il gelato setoso più a lungo. Da utilizzare sostituendo in parte il latte magro in polvere.