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Elenco dei prodotti Pernigotti

Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani porta nella gelateria artigianale la tradizione italiana del cacao e della frutta secca, con basi, paste, creme Morettina, kit, cioccolati e coperture.

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Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani unisce la tradizione dolciaria nata nel 1860 alla ricerca per la gelateria artigianale. La competenza nella lavorazione di cacao, cioccolato e frutta secca si traduce in ingredienti e semilavorati pensati per creare gusti riconoscibili, consistenze equilibrate e risultati costanti in laboratorio.

La selezione disponibile su Gelq.it comprende basi complete al cioccolato, cacao, paste di nocciola e pistacchio, pasta gianduia e creme Morettina, dalle versioni classiche alle specialità con frutta secca intera e note croccanti. Le paste professionali valorizzano gusti iconici come nocciola, pistacchio e gianduia, mentre le creme spalmabili ampliano le possibilità di variegatura, farcitura e decorazione.

Completano la proposta i kit ispirati ai territori italiani, come Profumo di Sicilia, Profumo di Sardegna e Profumo delle Alpi, studiati per costruire vetrine originali e raccontare una storia attraverso il gusto. Su Gelq.it puoi confrontare formati, ingredienti e caratteristiche e scegliere i prodotti Pernigotti più adatti alla tua produzione.

  • GELAGEL EXOTIC PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO BANANA, ANANAS E KIWI 12091210 | Confezione: secchiello da 1,65 kg.; Tipo di p
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    GELAGEL EXOTIC PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO BANANA, ANANAS E...

    Pernigotti

    -5% 14,685 €/KG

    Gelagel Exotic Pernigotti: purea pronta per un sorbetto esotico di banana, ananas e kiwi, dal colore verde intenso. Senza glutine, vegan e senza latte e derivati.

  • GELAGEL FRUTTI ROSSI PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO FRUTTI ROSSI 12091209 | Confezione: secchiello da 1,65 kg.; Tipo di prod
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    GELAGEL FRUTTI ROSSI PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO FRUTTI ROSSI

    Pernigotti

    -5% 15,261 €/KG

    Gelagel Frutti Rossi Pernigotti: purea pronta per un sorbetto ai frutti rossi con ciliegie, fragole, lamponi e melagrana. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

  • GELAGEL MELANNURCA CAMPANA IGP PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO MELA ANNURCA 12091208 | Confezione: secchiello da 1,65 kg.; Ti
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    GELAGEL MELANNURCA CAMPANA IGP PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO...

    Pernigotti

    -5% 13,764 €/KG

    Gelagel Melannurca Campana IGP Pernigotti: purea pronta per un sorbetto alla mela annurca con il 48% di Melannurca Campana IGP in pezzi. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

  • GELAGEL PESCA MELBA PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO PESCA E LAMPONE 12091207 | Confezione: secchiello da 1,65 kg.; Tipo di pr
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    GELAGEL PESCA MELBA PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO PESCA E LAMPONE

    Pernigotti

    -5% 12,382 €/KG

    Gelagel Pesca Melba Pernigotti: purea pronta per un sorbetto pesca melba con pesche, lamponi e profumo di vaniglia. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

  • GELAGEL TROPICAL PASSION PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO MANGO, GUAVA, MARACUJA E ANANAS 12091206 | Confezione: secchiello da
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    GELAGEL TROPICAL PASSION PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO MANGO,...

    Pernigotti

    -5% 15,836 €/KG

    Gelagel Tropical Passion Pernigotti: purea pronta per un sorbetto tropicale di mango, guava, maracuja e ananas, con i semi croccanti del frutto della passione. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

  • GELAGEL LIME SUD AMERICA PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO LIME 12091205 | Confezione: secchiello da 1,65 kg.; Tipo di prodotto
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    GELAGEL LIME SUD AMERICA PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO LIME

    Pernigotti

    -5% 13,188 €/KG

    Gelagel Lime Sud America Pernigotti: purea pronta per un sorbetto al lime dissetante, dalle note aspre e acidule. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

  • GELAGEL MANGO SUD AMERICA PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO MANGO 12091204 | Confezione: secchiello da 1,65 kg.; Tipo di prodot
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    GELAGEL MANGO SUD AMERICA PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO MANGO

    Pernigotti

    -5% 14,339 €/KG

    Gelagel Mango Sud America Pernigotti: purea pronta per un sorbetto al mango con il 75% di polpa matura origine Sud America. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

  • GELAGEL PERA ITALIA PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO PERA 12091203 | Confezione: secchiello da 1,65 kg.; Tipo di prodotto: bas
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    GELAGEL PERA ITALIA PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO PERA

    Pernigotti

    -5% 17,218 €/KG

    Gelagel Pera Italia Pernigotti: purea pronta per un sorbetto alla pera dolce e setoso, con il 71% di pera origine Italia. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

  • GELAGEL FICO D'INDIA SICILIA PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO FICO D'INDIA 12091202 | Confezione: secchiello da 1,65 kg.; Tipo
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    GELAGEL FICO D'INDIA SICILIA PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO...

    Pernigotti

    -5% 18,715 €/KG

    Gelagel Fico d'India Sicilia Pernigotti: purea pronta per un sorbetto al fico d'India con il 77% di frutta origine Sicilia. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

  • GELAGEL COCCO INDONESIA PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO COCCO 12091201 | Confezione: secchiello da 1,65 kg.; Tipo di prodotto
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    GELAGEL COCCO INDONESIA PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO COCCO

    Pernigotti

    -5% 13,533 €/KG

    Gelagel Cocco Indonesia Pernigotti: purea pronta per un sorbetto al cocco cremoso, con crema di cocco e cocco rapè. Senza glutine, vegan e senza latte e derivati.

  • GELAGEL FRAGOLA ITALIA PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO FRAGOLA 12091200 | Certificazioni: halal, senza glutine, senza latte e
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    GELAGEL FRAGOLA ITALIA PERNIGOTTI - 1,65 KG - BASE GELATO FRAGOLA

    Pernigotti

    -5% 13,764 €/KG

    Gelagel Fragola Italia Pernigotti: purea pronta per un sorbetto alla fragola con il 74% di fragola origine Italia. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

  • MORETTINA PEPITA D'ORO 5,5 KG - PERNIGOTTI 12093067 | Certificazioni: halal, senza glutine, senza olio di palma; Confezione: sec
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    MORETTINA PEPITA D'ORO 5,5 KG - PERNIGOTTI

    Pernigotti

    -5% 18,396 €/KG

    Morettina Pepita d'Oro Pernigotti è Crema spalmabile al gusto cioccolato al latte e caramello con il 20% di croccanti nocciole intere tostate inserite calde. La crema spalmabile dal colore oro che nasconde un tesoro.

  • KIT PROFUMO DI SICILIA PERNIGOTTI - GELATO ARTIGIANALE AGRUMI CANNELLA MANDORLA 12108382B | Certificazioni: senza glutine; Confe
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    KIT PROFUMO DI SICILIA PERNIGOTTI - GELATO ARTIGIANALE AGRUMI...

    Pernigotti

    -5% 19,374 €/KG

    Kit Profumo di Sicilia Pernigotti è un kit che porta in vetrina i profumi e le atmosfere siciliane.

  • PASTA NOCCIOLA PIEMONTE IGP LANGHE PERNIGOTTI - 3,5 KG - PER GELATO 12112004A | Certificazioni: senza glutine, senza latte e der
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    PASTA NOCCIOLA PIEMONTE IGP LANGHE PERNIGOTTI - 3,5 KG - PER GELATO

    Pernigotti

    -5% 45,194 €/KG

    Pasta Nocciola Piemonte I.G.P. delle Langhe Pernigotti è una pasta nocciola 100% Piemonte IGP ottenuta mediante un processo di tostatura intenso, senza coloranti e senza aromi.

  • KIT PROFUMO DI SARDEGNA PERNIGOTTI - GELATO ARTIGIANALE RICOTTA MIRTO MIELE 12108411A | Certificazioni: halal, senza glutine; Co
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    KIT PROFUMO DI SARDEGNA PERNIGOTTI - GELATO ARTIGIANALE RICOTTA...

    Pernigotti

    -5% 18,186 €/KG

    Kit Profumo di Sardegna Pernigotti è un kit che porta in vetrina Il gusto penetrante e profumato del mirto, il sapore deciso della ricotta mista di pecora e la dolcezza del miele. Un viaggio nel piacere che permetterà di riscoprire i sapori e profumi della vera tradizione sarda.

  • PUROFONDENTE EXTRANERO PERNIGOTTI - 1,8 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO FONDENTE 12093771A | Certificazioni: halal, senza glutine, v
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  • PUROBIANCO PERNIGOTTI - 1,6 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO BIANCO 12093761B | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta d 1,
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    PUROBIANCO PERNIGOTTI - 1,6 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO BIANCO

    Pernigotti

    -5% 13,956 €/KG

    Purobianco Pernigotti è una base completa per un gelato caratterizzato dal gusto dolce e aromatico tipico del cioccolato bianco. Contiene il 43% di cioccolato bianco in polvere.

  • MORETTINA PEPITA PERNIGOTTI - 5,5 KG - CREMA SPALMABILE E VARIEGATO PER GELATO 12093050 | Certificazioni: halal, kosher, senza g
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    MORETTINA PEPITA PERNIGOTTI - 5,5 KG - CREMA SPALMABILE E VARIEGATO...

    Pernigotti

    -5% 17,775 €/KG

    Morettina Pepita Pernigotti è Crema spalmabile al gusto gianduia con il 20% di croccanti nocciole intere tostate inserite calde. La crema spalmabile che nasconde un tesoro.

  • MORETTINA PISTACCHIO PERNIGOTTI - 6 KG - CREMA SPALMABILE E VARIEGATO PER GELATO 12093045 | Certificazioni: halal, senza glutine
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    MORETTINA PISTACCHIO PERNIGOTTI - 6 KG - CREMA SPALMABILE E...

    Pernigotti

    -5% 28,342 €/KG

    Morettina Pistacchio Pernigotti è una Crema spalmabile con pasta di pistacchi selezionati. Il nettare dei golosi, con il 20% di pistacchi di altissima qualità per un gusto intenso ed avvolgente.

  • MORETTINA CHIARA MANDORLE E NOCCIOLE PERNIGOTTI - 6 KG - CREMA SPALMABILE E VARIEGATO PER GELATO 12093029A | Certificazioni: sen
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    MORETTINA CHIARA MANDORLE E NOCCIOLE PERNIGOTTI - 6 KG - CREMA...

    Pernigotti

    -5% 9,485 €/KG

    Morettina Chiara Pernigotti: la morbida crema spalmabile al gusto di nocciole e mandorle.

  • PASTA NOCCIOLA SCURA FLUIDA G.M. PERNIGOTTI - 5,4 KG - PER GELATO 12092601B | Certificazioni: halal, senza glutine, senza latte
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    PASTA NOCCIOLA SCURA FLUIDA G.M. PERNIGOTTI - 5,4 KG - PER GELATO

    Pernigotti

    -5% 29,731 €/KG

    Pasta Nocciola Scura Fluida G.M. Pernigotti è una pasta nocciola scura tostata con emulsionante ed aromi.

  • GRANCACAO PERNIGOTTI - 1,8 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO 12091012A | Certificazioni: halal, senza glutine; Tipo di prodotto: basi
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    GRANCACAO PERNIGOTTI - 1,8 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO

    Pernigotti

    -5% 12,406 €/KG

    Base Grancacao Pernigotti è base completa ad alto contenuto di cacao. Per un gelato cremoso e perfettamente bilanciato e per una perfetta spatolabilità.

  • IL CACAO AMARO GELATERIA 20/22 PERNIGOTTI - 1 KG 12090011A | Certificazioni: halal, senza glutine, vegan; Confezione: busta da 1
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    IL CACAO AMARO GELATERIA 20/22 PERNIGOTTI - 1 KG

    Pernigotti

    -5% 22,710 €/KG

    Cacao Amaro 20/22 Pernigotti è un cacao perfettamente solubile dall’inconfondibile gusto e profumo vanigliato. Ottenuto da una miscela selezionata di più varietà. Con Aroma naturale al gusto di vaniglia.

  • IL CACAO AMARO 20/22 PERNIGOTTI - 1 KG 12090001A | Certificazioni: halal, senza glutine, senza latte e derivati, vegan; Confezio
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    IL CACAO AMARO 20/22 PERNIGOTTI - 1 KG

    Pernigotti

    -5% 23,280 €/KG

    Cacao Amaro 20/22 Pernigotti è un cacao perfettamente solubile dall’inconfondibile gusto e profumo vanigliato. Ottenuto da una miscela selezionata di più varietà.

  • MORETTINA BIANCA PERNIGOTTI - 6 KG - CREMA SPALMABILE E VARIEGATO PER GELATO 12093034A | Certificazioni: senza glutine, senza ol
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    MORETTINA BIANCA PERNIGOTTI - 6 KG - CREMA SPALMABILE E VARIEGATO...

    Pernigotti

    -5% 10,450 €/KG

    Morettina Bianca Pernigotti, il delicato gusto del cioccolato bianco in una sofisticata crema spalmabile.

  • MORETTINA CLASSIC NOCCIOLA E CACAO PERNIGOTTI - 6 KG - CREMA SPALMABILE E VARIEGATO PER GELATO 12093027A | Certificazioni: halal
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    MORETTINA CLASSIC NOCCIOLA E CACAO PERNIGOTTI - 6 KG - CREMA...

    Pernigotti

    -5% 9,738 €/KG

    Morettina Classic Pernigotti è la morbida crema spalmabile al gusto di nocciole e cacao. Inimitabile crema gianduia della tradizione con ingredienti premium e materie prime nobili.

  • PASTA GIANDUIA PERNIGOTTI - 6 KG - PER GELATO 12092161C | Certificazioni: halal, senza glutine, senza olio di palma, vegan; Conf
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    PASTA GIANDUIA PERNIGOTTI - 6 KG - PER GELATO

    Pernigotti

    -5% 34,438 €/KG

    Pasta Gianduia Pernigotti dal gusto intenso e cremoso, ideale per gelato artigianale e dessert professionali. Con nocciole selezionate e cacao di alta qualità per un risultato autentico.

  • MORETTINA PEPITA PISTACCHIO PERNIGOTTI - 5,5 KG - CREMA SPALMABILE E VARIEGATO PER GELATO 12093071 | Certificazioni: halal, senz
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    MORETTINA PEPITA PISTACCHIO PERNIGOTTI - 5,5 KG - CREMA SPALMABILE...

    Pernigotti

    -5% 32,818 €/KG

    Morettina Pepita Pistacchio Pernigotti è una crema spalmabile al pistacchio con il 15% di pistacchi interi salati che la rendono extra croccante, vellutata e golosa, dal colore verde.

  • KIT PROFUMO DELLE ALPI PERNIGOTTI - GELATO ARTIGIANALE YOGURT MIELE MIRTILLO LAMPONE 12091724 | Confezione: kit da 14 kg.; Tipo
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    KIT PROFUMO DELLE ALPI PERNIGOTTI - GELATO ARTIGIANALE YOGURT MIELE...

    Pernigotti

    -5% 18,932 €/KG

    Kit Profumo delle Alpi Pernigotti. Il gusto fresco dello yogurt con delicate note di miele accoglie la morbida dolcezza della crema al gusto di mirtillo e la croccantezza del crumble al gusto di lampone.

  • PASTA PISTACCHIO MAESTRO PERNIGOTTI - 2,5 KG - PER GELATO 12112007 | Certificazioni: halal, senza glutine, senza latte e derivat
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    PASTA PISTACCHIO MAESTRO PERNIGOTTI - 2,5 KG - PER GELATO

    Pernigotti

    -10% 55,980 €/KG

    Pasta Pistacchio Maestro Pernigotti. Materie prime accuratamente selezionate per realizzare una pasta di alta qualità con puro pistacchio proveniente dal bacino del Mediterraneo, tostatura sapiente e un pizzico di sale.

  • PUROFONDENTE FAST PERNIGOTTI - 1,9 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO FONDENTE 12093781A | Certificazioni: halal, senza glutine, senza
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    PUROFONDENTE FAST PERNIGOTTI - 1,9 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO...

    Pernigotti

    -5% 15,953 €/KG

    Base Cioccolato Purofondente Fast Pernigotti è la base completa per il classico gelato al gusto di cioccolato fondente. Dal sapore deciso e intenso, è una grande classico che non può mancare i gelateria.