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PANNA 50 C/F LEAGEL - 2 KG - BASE GELATO
Base panna 50 C/F per gelato artigianale, con panna in polvere e aroma intenso di panna, lavorabile a caldo o a freddo. Senza glutine. Ideale per gelato alla panna e gelati variegati.
CONFEZIONE
Busta da 2 Kg.
DESCRIZIONE E CONSIGLI
Panna 50 C/F Leagel, una base per gelato artigianale, contiene panna in polvere e ha un aroma di panna intenso; a basso dosaggio, si lavora sia a caldo sia a freddo.
Si usa a 35 g per kg, per stracciatella, amarena e gusti alla panna.
Ideale per: gelato alla panna e gelati variegati.
Caratteristiche: aroma panna intenso, grassi animali da panna in polvere, senza glutine.
Uso: sciogliere base e zucchero nel latte e mantecare, con o senza pastorizzazione.
Dosaggio: 35 g per kg di miscela.
Lavorazione: a caldo, a 85 °C o a freddo.
CERTIFICAZIONI
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Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
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Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Recensioni
Base panna 50 C/F per gelato artigianale, con panna in polvere e aroma intenso di panna, lavorabile a caldo o a freddo. Senza glutine. Ideale per gelato alla panna e gelati variegati.
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