INTEGRATORE LEA FIN LEAGEL - 5 KG - EMULSIONANTE PER GELATO ALLA FRUTTA 260101 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: secc
  • INTEGRATORE LEA FIN LEAGEL - 5 KG - EMULSIONANTE PER GELATO ALLA FRUTTA 260101 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: secc
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INTEGRATORE LEA FIN LEAGEL - 5 KG - EMULSIONANTE PER GELATO ALLA FRUTTA

Integratore lea fin: emulsionante in pasta per gelato artigianale alla frutta, che dona alla miscela un notevole overrun. Senza glutine.

PRODUTTORE
CONFEZIONE
Secchiello da 5 Kg.
PREZZO IVA ESCLUSA
71,79 € (14,358 €/KG)
IVA Esclusa

DESCRIZIONE E CONSIGLI

Integratore Lea Fin Leagel è un emulsionante in pasta per gelato artigianale alla frutta: aggiunto alla miscela dona un notevole overrun e migliora cremosità e spatolabilità.

Senza grassi, si usa a 10-30 g per kg e dà sorbetti più leggeri.

Ideale per: gelati alla frutta e sorbetti più soffici.

Caratteristiche: senza grassi, senza glutine.

Uso: aggiungerlo alla miscela base e mantecare.

Dosaggio: 10-30 g per kg di miscela.

Lavorazione: a caldo, a 85 °C o a freddo.

CERTIFICAZIONI
  • Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente) Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
  • Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente) Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
  • Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente) Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)

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INTEGRATORE LEA FIN LEAGEL - 5 KG - EMULSIONANTE PER GELATO ALLA FRUTTA

Integratore lea fin: emulsionante in pasta per gelato artigianale alla frutta, che dona alla miscela un notevole overrun. Senza glutine.

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