Miglioratore a Base di Olio d'Oliva Leagel è un prodotto completamente vegano ottenuto dall'olio d'oliva privato del gusto amaro, con un leggero gusto di vaniglia. Dona struttura a tutti i gelati ed è consigliato in tutte le preparazioni vegane.

Sostituisce i grassi tradizionali e dà cremosità; la nota di vaniglia lo rende adatto a creme e gusti vegani.

Ideale per: gelati vegani, sorbetti e basi soia e riso.

Caratteristiche: aroma vaniglia, grassi vegetali di oliva, vegana, senza glutine.

Uso: aggiungerlo alla miscela base e mantecare.

Dosaggio: 30-60 g per kg di miscela.

Lavorazione: a freddo.

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