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PANNA LOVE LEAGEL - 2 KG - BASE GELATO
Base panna love per gelato artigianale, con grassi del latte e aroma intenso di panna, a caldo o a freddo, per stracciatella e variegati. Senza glutine. Ideale per fior di panna.
CONFEZIONE
Busta da 2 Kg.
DESCRIZIONE E CONSIGLI
Panna Love Leagel, una base per gelato artigianale, è completa di grassi frazionati del latte e ha un aroma di panna intenso: semplice da ricettare, dà al gelato un'ottima struttura.
Si usa a 70-75 g per kg per fior di latte e creme.
Ideale per: fior di panna, stracciatella e gelati con variegati crema.
Caratteristiche: aroma panna intenso, grassi animali da grassi frazionati del latte, senza glutine.
Uso: sciogliere base e zucchero nel latte e mantecare, con o senza pastorizzazione.
Dosaggio: 70-75 g per kg di miscela.
Lavorazione: a caldo, a 85 °C o a freddo.
CERTIFICAZIONI
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Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
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Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Recensioni
Base panna love per gelato artigianale, con grassi del latte e aroma intenso di panna, a caldo o a freddo, per stracciatella e variegati. Senza glutine. Ideale per fior di panna.
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