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Basi semifreddo in pasticceria e gelateria | Acquista online | Gelq.it

Basi semifreddo

Le basi semifreddo, per pasticceria e gelateria, si contraddistinguono per l’apporto di gusto ereditato dalla grande tradizione pasticcera italiana. Preparati per mousse, torte, monoporzioni o semifreddi da porzionare o preparati per specialità da cucchiaio quali torte, mousse, budini, pannacotta ecc. Sapori pieni, coinvolgenti che uniti ad una straordinaria resa consentono ad ogni maestro pasticcere di esprimere al meglio la propria creatività̀.

Sottocategorie

  • Nutman | Acquista BASE ROLL ICE - GELATO ICE ROLLS | busta da 1,6 kg. | Mix completo in polvere per la preparazione del gelato a
    • Prezzo scontato
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    BASE ROLL ICE - GELATO ICE ROLLS

    Nutman

    -10% 17,969 €/KG

    Mix completo in polvere per la preparazione del gelato arrotolato o ICE ROLLS.

  • Nutman | Acquista BASE SEMIFREDDO ALADIN | scatola da 12,6 kg. - 7 buste da 1,8 kg. | Preparato base per semifreddi, ottima stru
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    BASE SEMIFREDDO ALADIN

    Nutman

    -10% 11,588 €/KG
    Preparato base per semifreddi, ottima struttura. Lavorazione con panna.
  • Nutman | Acquista BASE SEMIFREDDO ALADIN MOUSSE | scatola da 12,6 kg. - 7 buste da 1,8 kg. | Preparato base per mousse, soffice
    • Prezzo scontato
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    BASE SEMIFREDDO ALADIN MOUSSE

    Nutman

    -10% 12,271 €/KG
    Preparato base per mousse, soffice e cremosa. Lavorazione con panna.
  • Acquista BASE STABILIZZANTE CREM MOUSSE Rubicone | scatola da 12 kg. - 4 buste da 3 kg. | Prodotto completo in polvere per la pr
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    BASE STABILIZZANTE CREM MOUSSE

    Rubicone

    10,931 €/KG

    Prodotto completo in polvere per la preparazione di mousses, da utilizzare con latte, aroma di panna.

  • Acquista BASE STABILIZZANTE PER BAVARESI | Leagel | busta da 2 kg. | Prodotto in polvere per la preparazione base di mousse, sem
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    BASE STABILIZZANTE PER BAVARESI

    Leagel

    14,200 €/KG

    Prodotto in polvere per la preparazione base di mousse, semifreddi e specialità alla panna. 

  • Acquista BASE STABILIZZANTE PER SEMIFREDDI | Leagel | busta da 2 kg. | Preparato in polvere specifico per la realizzazione di se
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    BASE STABILIZZANTE PER SEMIFREDDI

    Leagel

    11,795 €/KG

    Preparato in polvere specifico per la realizzazione di semifreddi a base panna.

  • Acquista BASE MONTELENKA PER SEMIFREDDO - ELENKA - 1 KG. | Elenka | sacchetti da 1 kg | Preparato neutro montante per semifreddi
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    BASE MONTELENKA PER SEMIFREDDO - ELENKA - 1 KG.

    Elenka

    5,420 €/KG

    Preparato neutro montante per semifreddi da usare con latte.

  • Acquista TOP MOUSSE ELENKA - BASE SEMIFREDDO - 1 KG. | Elenka | sacchetti da 1 kg. | Base per realizzare semifreddi e mousse di
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    TOP MOUSSE ELENKA - BASE SEMIFREDDO - 1 KG.

    Elenka

    5,040 €/KG

    Base per realizzare semifreddi e mousse di grande struttura. Da lavorare con panna fresca.

  • Acquista BASE NEUTRA PER SEMIFREDDO ELENKA | Elenka | secchielli da 1 kg. | Preparato in pasta per semifreddo bianco.
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    BASE NEUTRA PER SEMIFREDDO ELENKA

    Elenka

    5,280 €/KG

    Preparato in pasta per semifreddo bianco.

  • Acquista BASE STECCO ELENKA - GELATO SU STECCO - 5 KG. | Elenka | sacchetti da 5 kg. | Base bianca da lavorarare in planetaria,
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    BASE STECCO ELENKA - GELATO SU STECCO - 5 KG.

    Elenka

    6,188 €/KG

    Base bianca da lavorarare in planetaria, per la preparazione degli stecchi gelato.

  • Acquista BASE PLANETARIA Rubicone | scatola da 7,2 kg. - 6 buste da 1,2 kg. | Base completa per la preparazione della miscela pe
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    BASE PLANETARIA

    Rubicone

    10,761 €/KG

    Base completa per la preparazione della miscela per Gelati su Stecco, pronta in pochi minuti solo con Planetaria. 

  • Acquista BASE GELATO CALDO MOUSSE VEGANA | Leagel | busta da 2,4 kg. | Base per mousse e gelato caldo, struttura soffice, da lav
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    BASE GELATO CALDO MOUSSE VEGANA

    Leagel

    13,683 €/KG

    Base per mousse e gelato caldo, struttura soffice, da lavorare in planetaria. Certificata VeganOK.

  • Acquista BASE GELATO CALDO PANNA MONT | Leagel | busta da 2,5 kg. | Base semifreddo da lavorare in planetaria con latte, struttu
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    BASE GELATO CALDO PANNA MONT

    Leagel

    12,012 €/KG

    Base semifreddo da lavorare in planetaria con latte, struttura eccezionale, consigliato per decorazioni.