Agrolina Ciaculli Elenka, ora nel nuovo formato in bottiglia da 1,3 kg più conveniente e accessibile è un kit professionale composto da succo di limone concentrato e bonificatore a base di olio essenziale, alternativa naturale al limone fresco. Ideale per gelato al limone, granite e bibite, garantisce gusto equilibrato e costante.

Estratto Finissimo di Zuppa Inglese Elenka, ora nel nuovo formato in bottiglia da 1,3 kg più conveniente e accessibile, è un prodotto iconico dal gusto inconfondibile, con note speziate di rhum, cannella, chiodi di garofano e vaniglia. Ideale per gelateria e pasticceria, garantisce un’elevata resa aromatica anche a basso dosaggio. Non alcolico.

Rinforzo Caffè Elenka ora nel nuovo formato in bottiglia da 1,3 kg più conveniente e accessibile, è un concentrato liquido ottenuto da estratti di caffè selezionati, ideale per intensificare il gusto caffè e realizzare il gelato al cappuccino, donando una nota più dolce. Garantisce solubilità perfetta, gusto intenso e persistente anche a basso dosaggio.

Pasta gelato alla cannella ELENKA lattina da 1 Kg., ideale per gelato ed uso in pasticceria.

Pasta pura di nocciole, preparata con nocciole siciliane, senza aromi e senza aggiunta di nocciole intere, sostuisce la pasta nocciola Montalbano.

Antichi sapori della tradizione siciliana rivivono in questo gusto che omaggia la Santa Patrona di Palermo, delizia il palato con le note floreali del gelsomino, della rosa e della cannella, intervallati dalla croccantezza del crumble ai frutti rossi.

Base completa per realizzare squisiti gelati e granite al gusto di esotico di Cocco Banana e Lime.

Base completa per realizzare squisiti gelati e granite al gusto di esotico di Macedonia ai frutti tropicali.

Pasta per gelato che conferisce al gelato tutta la fragranza delle rose, per un gusto delicato, fresco ed elegante.

Pasta Banana - Frutto Somalo Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto dolce e cremoso di banana.

Pregiata pasta pura di pistacchi Elenka, in lattina da 1 kg.

Base completa per realizzare squisiti gelati e granite al gusto Mango.

Pasta al gusto di cassata siciliana, realizzata con ricotta e canditi. Nel comodo barattolo da 1 Kg.

Il Pesto di pistacchi Elenka cattura tutta la fragranza del frutto crudo. Una selezione scrupolosa, in grado di esaltare tutto lo spettro aromatico dell’ingrediente, lo rende perfetto per granite e gelati preparati con basi dal gusto neutro che ne esaltano tutto il sapore.

Copertura nero modicano, arrichisce di gusto e crocantezza il gelato e i lievitati come torte e panettoni.

Base specifica per granita siciliana. Da Elenka i maestri della tradizione siciliana.

Base in polvere per la preparazione del gelato al Cioccolato di Modica. Perfettamente prebilanciata da utilizzare con acqua per esaltarne l'intensità o con latte per ottenere una consistenza più morbida.

Pasta Cassata Siciliana Elenka con canditi è una pasta aromatica concentrata per gelato e dessert, arricchita con ricotta liofilizzata e frutti canditi, che dona l’autentico gusto della cassata tradizionale in modo semplice e versatile.

Pasta Pistacchio Oroverde è la pregiatissima pasta pura di pistacchi dell'Etna di Elenka per la gelateria e pasticceria.

Estratto Finissimo di Zuppa Inglese Elenka è un prodotto iconico dal gusto inconfondibile, con note speziate di rhum, cannella, chiodi di garofano e vaniglia. Ideale per gelateria e pasticceria, garantisce un’elevata resa aromatica anche a basso dosaggio. Non alcolico.

Fantafrutta pistacchio è una crema per variegatura e farcitura di alta qualità con il 55% di pistacchi.

Pasta pura di mandorle siciliane, tostatura decisa.

Pregiata pasta grassa pura di pistacchi siciliani, tostatura dolce.

Pregiata pasta pura di pistacchi Elenka, lattina da 2,5 Kg.

Pregiata pasta pura di pinoli siciliani.

Pasta morbida di mandorle siciliane tipo marzapane.

Pasta Banana - Frutto Somalo Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto dolce e cremoso di banana.

Olio essenziale di limone. Concentrato da utilizzare per completare il gusto del limone ottenuto con Agrolina Ciaculli Elenka.

Arancia Sanguinella Elenka è un succo concentrato preparato con arance rosse di Sicilia, ideale per realizzare bibite e granite dal gusto intenso e caratteristico.

Agrolina Ciaculli Elenka in bottiglia da 2,75 kg è un kit professionale composto da succo di limone concentrato e bonificatore a base di olio essenziale, alternativa naturale al limone fresco. Ideale per gelato al limone, granite e bibite, garantisce gusto equilibrato e costante.

Pasta Kiwi Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto fresco, leggermente acidulo e naturale.

Pasta Melone Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto dolce, fresco e delicato di melone.

Pasta Pesca Gialla Settembrina Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto dolce, aromatico e ricco di pesca gialla di settembre.

Pasta aromatizzante al gusto zabaione, uova e vino Marsala.

Pasta a base di nocciole mandorle e cacao.

Pasta aromatizzante alla menta, colore verde. Con colori naturali.

Pasta aromatizzante alla menta, colore verde.

Rinforzo Caffè Elenka 2,6 kg è un concentrato liquido ottenuto da estratti di caffè selezionati, ideale per intensificare il gusto caffè e realizzare il gelato al cappuccino, donando una nota più dolce. Garantisce solubilità perfetta, gusto intenso e persistente anche a basso dosaggio.

Pasta aromatizzante preparata con croccante di mandorla e rum.

Pasta al gusto cassata siciliana, realizzata con ricotta, senza canditi.

Mix di addensanti ed emulsionanti per gelati alle creme. Dosaggio 5 gr. per kg.

Base completa per realizzare squisiti gelati e granite al gusto fragola.

Base completa per realizzare il gelato gusto limoncello.

Base completa per realizzare squisiti gelati e granite al gusto ananas.

Base completa per realizzare squisiti gelati e granite al gusto anguria.

Base completa per realizzare il gelato gusto limone.

Base completa per realizzare squisiti gelati e granite al gusto limone.

Base completa per realizzare il gelato gusto limone.

Base completa per realizzare squisiti gelati e granite al gusto melone.

Base completa per realizzare squisiti gelati e granite al gusto pesca.

Crema di limone ricca di scorze candite.

Pasta pura di pistacchi. Origine Bronte. Certificata Bronte DOP. Certificata VeganOK.

Pistacchio puro al 100%, provenienza:Bronte. Un pizzico di clorofilla per un colore verde brillante.

PISTACCHIO SICILIA NATURAL è una pasta pura di Pistacchio Siciliano con colore naturale.

Pasta a base di canditi ed agrumi

Pasta pura di mandorla d'Avola. Certificata VeganOK.

Base pronta per gelato al gusto LIMONCELLO da lavorare con acqua.

Pasta grezza pura di Pistacchi. Certificata VeganOK.

Pasta grezza pura di Mandorla d'Avola. Certificata VeganOK.

Base pronta per gelato al gusto RICOTTA da lavorare con latte fresco.