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150 COMPLET RUBICONE - 12 KG - BASE GELATO
Base gelato complet: base latte per gelato artigianale: si ottiene un gelato perfetto aggiungendo latte e zucchero, a caldo o a freddo. Senza glutine. Ideale per gelati crema.
CONFEZIONE
Scatola da 12 Kg. - 2 buste da 6 Kg.
DESCRIZIONE E CONSIGLI
150 Complet Rubicone è una base latte in polvere per gelato artigianale: si ottiene un gelato perfetto aggiungendo latte e zucchero, a caldo o a freddo.
A 150 g per litro di latte, con 210 g di zucchero, dà un gelato caldo al palato e cremoso, dal gusto neutro; si lavora a caldo o a freddo.
Ideale per: gelati crema e fiordilatte da personalizzare nel laboratorio di gelateria.
Caratteristiche: senza glutine.
Uso: sciogliere base e zucchero nel latte, pastorizzare e mantecare.
Dosaggio: 150 g di base e 210 g di zucchero per 1 litro di latte.
Lavorazione: a caldo o a freddo.
CERTIFICAZIONI
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Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
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Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Recensioni
Base gelato complet: base latte per gelato artigianale: si ottiene un gelato perfetto aggiungendo latte e zucchero, a caldo o a freddo. Senza glutine. Ideale per gelati crema.
31/03/2020
What a gelato base!!
This is an Amazing cold process gelato base!
Creamy, tasty and absolutly fantastic!
Love it!