-
-
GELATERIA
-
-
-
LA PARTE CROCCANTE
![LA PARTE CROCCANTE]()
-
-
-
TREND
![TREND]()
-
SPECIALITÀ
![SPECIALITÀ]()
-
LA TRADIZIONE ITALIANA
-
-
- SOFT & FROZEN
-
PASTICCERIA
-
-
-
-
-
TRADIZIONE
![TRADIZIONE]()
-
DOLCI ARTIGIANALI
-
-
-
BAR
-
-
SHAKES
![SHAKES]()
-
-
-
FROZEN
![FROZEN]()
-
-
-
CAFFETTERIA
![CAFFETTERIA]()
-
CAFFETTERIA E DESSERT
-
-
-
- FARCITURE
-
ATTREZZATURE
-
-
MARCHI
-
-
ingredienti per gelateria e pasticceria
-
-
-
-
Pasticceria Cioccolato e specialità
-
-
-
-
Packaging Macchinari e Accessori
-
-
-
- OFFERTE
- OUTLET
TELEFONO
+39 02 87165466
+39 351 9255509
TELEFONO
+39 02 87165466
WHATSAPP
+39 351 9255509
PANNA 100 A FREDDO LEAGEL - 2 KG - BASE GELATO
Base panna 100 a freddo: evoluzione della Panna 100 lavorabile a freddo, ideale per gelato artigianale alla panna, stracciatella e variegati. Senza glutine.
CONFEZIONE
Busta da 2 Kg
DESCRIZIONE E CONSIGLI
Panna 100 a Freddo Leagel, una base per gelato artigianale, è l'evoluzione di una delle basi Leagel più apprezzate: uno specifico nucleo di emulsionanti permette di lavorarla a freddo, con eccezionale praticità e tenuta in vaschetta.
Lavorata a freddo non perde struttura: a 70 g per kg è indicata per il gelato al gusto panna.
Ideale per: gelato alla panna, stracciatella e variegati.
Caratteristiche: senza glutine.
Uso: sciogliere base e zucchero nel latte e mantecare, con o senza pastorizzazione.
Dosaggio: 70 g per kg di miscela.
Lavorazione: a caldo, a 85 °C o a freddo.
CERTIFICAZIONI
-
Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
-
Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
-
Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
Ti potrebbero anche interessare
Recensioni
Base panna 100 a freddo: evoluzione della Panna 100 lavorabile a freddo, ideale per gelato artigianale alla panna, stracciatella e variegati. Senza glutine.
Recensisci per primo il prodotto !