BIANCOLATTE 100 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO

Base gelato biancolatte 100: base ricca di latte con grassi vegetali raffinati per gelato artigianale setoso e stabile. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per fiordilatte e gusti crema quotidiani.

PRODUTTORE

CONFEZIONE

Sacchetti da 2 Kg.

PREZZO IVA ESCLUSA

32,74 € (16,370 €/KG)

IVA Esclusa

La quantità minima ordinabile per questo prodotto è 6.

DESCRIZIONE E CONSIGLI

Biancolatte 100 Martini è una base in polvere ricca di latte e derivati, con grassi vegetali raffinati, per un gelato artigianale setoso e stabile dal gusto latte e panna.

L'equilibrio degli ingredienti garantisce un ottimo overrun e una buona tenuta in vetrina, per fiordilatte e gusti crema di tutti i giorni.

Ideale per: fiordilatte e gusti crema quotidiani.

Caratteristiche: senza glutine, senza grassi idrogenati.

Uso: miscelare base e zucchero, aggiungere al latte, pastorizzare e mantecare.

Dosaggio: 100 g di base e 230-250 g di zucchero per 1 litro di latte.

Lavorazione: a caldo.

CERTIFICAZIONI