Lilla Completa Pregel è una base completa per gelato artigianale al delicato sapore di latte, da preparare con la sola aggiunta di acqua.

Si usa sia a caldo sia a freddo e dà un gelato dalla struttura liscia e calda al palato, con aromi naturali e grassi vegetali: una base pratica per la vetrina di tutti i giorni.

Ideale per: fior di latte, gusti crema da personalizzare con le paste.

Caratteristiche: base completa, aromi naturali, grassi vegetali, si aggiunge solo acqua.

Uso: sciogliere la base nell'acqua, pastorizzare o lavorare a freddo, poi mantecare.

Dosaggio: a freddo 500 g per 1 litro di acqua; a caldo 450 g per 1 litro di acqua.

Lavorazione: a caldo o a freddo.