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Creme e farciture
Creme e farciture professionali per pasticceria, ideali per torte, crostate, cornetti, monoporzioni, biscotti e dessert.
La gamma comprende soluzioni pronte o da lavorare, disponibili in diversi gusti e consistenze per farcitura, copertura e decorazione. Alcune referenze sono indicate per applicazioni senza cottura, altre per impieghi specifici.
Scegli in base alla ricetta, alla lavorabilità e alla resa. Controlla ingredienti, allergeni, modalità d’uso, conservazione e compatibilità con la cottura nella singola scheda.
Sottocategorie
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CARAVELLA GRAN CARAMELLO SALATO MASTER MARTINI - 5 KG - CREMA...
Master Martini
-45% 4,720 €/KGCrema spalmabile per farcitura al caramello salato, con il 7% di caramello e aroma naturale. Senza grassi idrogenati. Ideale per farcitura di croissant, cake e semifreddi.
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CARAVELLA CREAM GIANDUIA MASTER MARTINI - 13 KG - CREMA SPALMABILE...
Master Martini
8,223 €/KGCrema spalmabile per farcitura al gianduia con l'8% di nocciola per farcire e ricoprire. Senza grassi idrogenati. Ideale per farcitura di croissant, cake e profiteroles.
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CARAVELLA CREAM AVORIO CIOCCOLATO BIANCO MASTER MARTINI - 13 KG -...
Master Martini
5,962 €/KGCrema spalmabile per farcitura al cioccolato bianco, con il 10% di latte. Senza grassi idrogenati. Ideale per farcitura di croissant e rollè, profiteroles e semifreddi.
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CARAVELLA GRAN PISTACCHIO MASTER MARTINI - 5 KG - CREMA SPALMABILE...
Master Martini
-10% 16,002 €/KGCrema spalmabile per farcitura al pistacchio, post forno, con il 15% di pistacchio per farcire e aromatizzare. Senza grassi idrogenati. Ideale per farcitura di croissant, cake e rollè, semifreddi.
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CARAVELLA CREAM CACAO MASTER MARTINI - 5 KG - CREMA SPALMABILE PER...
Master Martini
12,700 €/KGCrema spalmabile al cacao per farcitura, con il 32% di cacao e l'8% di nocciola per farcire croissant e dolci. Senza grassi idrogenati. Ideale per farcitura di croissant e rollè, profiteroles e semifreddi.
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CREMA MASTER GOURMET GOLD PER PANNA MONTATA MASTER MARTINI - 1 KG
Master Martini
4,680 €/KGCrema master gourmet con panna, non zuccherata, per cucina e pasticceria. Kosher, con il 34% di grassi. Ideale per cucina, salse, farciture e decorazioni.