Superveg Martini è una base in polvere con farina di riso, burro di cacao e proteine vegetali per un gelato artigianale vegan dal gusto eccellente.

Si prepara con acqua bollente, zucchero e olio di girasole e diventa la base bianca per tutti i gusti vegetali, da aromatizzare con paste e variegati vegan.

Ideale per: gelato vegano e menu plant-based.

Caratteristiche: senza glutine, vegan, senza grassi idrogenati.

Uso: sciogliere base e zucchero nell'acqua bollente, aggiungere l'olio, mixare e mantecare.

Dosaggio: 200 g di base + 230-250 g di zucchero + 100 g di olio di girasole per 1 litro di acqua bollente.

Lavorazione: a caldo.