Croccanti
Croccanti professionali aggiungono gusto, consistenza e valore estetico a gelati, dessert e preparazioni di pasticceria.
Mandorle, nocciole, pistacchi, arachidi, meringhe e torrone per creare contrasti croccanti.
Confronta tipologia, lavorazione, granulometria, formato, allergeni e modalità d’impiego.
Sottocategorie
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MIX 2000 MEC3 - 1 KG - GRANELLA CROCCANTE DI NOCCIOLE E ARACHIDI...
MEC3
-5% 20,650 €/KGMix 2000 MEC3 è una croccante granella di nocciole e arachidi leggermente caramellate, ideale per decorare e arricchire gelati e creazioni di pasticceria.
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CRUMBLÈ CAFFÈ FABBRI - 1,5 KG - PER GELATO
Fabbri
-5% 39,767 €/KGCRUMBLE' Caffè è il crumble dal gusto intenso e aromatico di caffè, con note tostate che esaltano ogni preparazione. Per arricchire preparazioni tradizionali o proposte innovative.
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CRUMBLÈ BISCOTTO NERO FABBRI - 1,5 KG - PER GELATO
Fabbri
-5% 39,767 €/KGCRUMBLE' Biscotto Nero Fabbri: l’inconfondibile sapore del celebre biscotto al cacao diventa un crumble squisitamente croccante e fedele all’originale, per preparazioni uniche in vetrina.
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CRUMBLÈ AMARENA FABBRI - 1,5 KG - PER GELATO
Fabbri
-5% 43,080 €/KGCRUMBLE' Amarena Fabbri è una novità assoluta nel panorama dei crumble: il gusto unico e inconfondibile dell'Amarena Fabbri ora in versione crunchy.
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ANACARDI PRALINATI MIELE E SALE LEAGEL - 2 KG
Leagel
19,620 €/KGAnacardi pralinati miele e sale con miele croccante e un tocco di sale, per gelato e pasticceria. Senza glutine. Ideale per decorazione di coppe, vaschette, torte e monoporzioni.
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FANTA CRUMBLE SALATO ELENKA - 2,5 KG - PER GELATO
Elenka
7,472 €/KGFanta Crumble Salato Elenka: crumble croccante e salato con delicato retrogusto di limone, per un contrasto dolce-sapido nel gelato e creazioni anche salate.
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GRANELLA DI NOCE PECAN PRALINATA NUTSDRIED - 3 KG
NutsDried
36,000 €/KGGranella di noce pecan calibro 2/4 mm pralinata allo zucchero. Origine dei frutti: USA.
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CRUMBLE CREMOSO AL LIMONE RUBICONE - 8 KG - PER GELATO
Rubicone
17,023 €/KGCrumble di biscotti al limone per gelato artigianale e pasticceria. Senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher. Pronto all'uso. Ideale per inclusioni croccanti nel gelato.
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CRUMBLE CREMOSO AL PISTACCHIO RUBICONE - 8 KG - PER GELATO
Rubicone
17,909 €/KGCrumble di biscotti al pistacchio per gelato artigianale e pasticceria. Senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher. Pronto all'uso. Ideale per inclusioni croccanti nel gelato.
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CRUMBLE CREMOSO AL CARAMELLO RUBICONE - 8 KG - PER GELATO
Rubicone
17,023 €/KGCrumble cremoso al caramello per gelato artigianale e pasticceria, croccante e goloso. Senza glutine, certificazione Halal. Ideale per inclusioni croccanti nel gelato, coppe e fondi di torte gelato.
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CRUMBLE CREMOSO AL CAFFÈ RUBICONE - 8 KG - PER GELATO
Rubicone
17,023 €/KGCrumble di biscotti al caffè per gelato artigianale e pasticceria; nella versione cremosa è miscelato ai cremini della stessa linea. Senza glutine, certificazione Halal. Pronto all'uso.
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CRUMBLE CREMOSO AL LAMPONE RUBICONE - 8 KG - PER GELATO
Rubicone
17,023 €/KGCrumble di biscotti al lampone per gelato artigianale e pasticceria. Senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher. Pronto all'uso. Ideale per inclusioni croccanti nel gelato.
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ARACHIDI PRALINATE SALATE LEAGEL - 2 KG
Leagel
14,850 €/KGArachidi tostate pralinate salate, pralinate e salate tra dolcezza e sapidità, per gelato e pasticceria. Senza glutine. Croccante. Ideale per decorazione di vaschette e coppe, variegature croccanti.
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NOCI PECAN PRALINATE LEAGEL - 2 KG
Leagel
28,445 €/KGMezzi gherigli di noci pecan pralinati per decorare, per gelato e pasticceria. Senza glutine. Ideale per decorazione di vaschette e coppe, variegature croccanti, fondi e intermezzi di torte gelato.
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FANTA CRUMBLE SPECULOOS ELENKA - 3 KG - PER GELATO
Elenka
12,500 €/KGFanta Crumble Speculoos Elenka: crumble croccante alla cannella e zenzero per variegare il gelato e creare strati e fondi per torte.
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CRUMBLE CREMOSO WHITE GLUTEN FREE RUBICONE - 8 KG - PER GELATO
Rubicone
16,075 €/KGCrumble di biscotti al burro per gelato artigianale e pasticceria. Senza glutine, certificazione Halal. Ideale per inclusioni croccanti nel gelato in vaschetta, coppe, fondi di torte gelato e monoporzioni.
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CRUMBLE CREMOSO CHOCO GLUTEN FREE RUBICONE - 8 KG - PER GELATO
Rubicone
16,075 €/KGCrumble di biscotti al cioccolato per gelato artigianale e pasticceria, senza zuccheri aggiunti. Senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher. Pronto all'uso.
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FANTA CRUMBLE ROSSO SENZA GLUTINE ELENKA - 2,5 KG - PER GELATO
Elenka
8,360 €/KGFanta Crumble Rosso Senza Glutine Elenka: crumble croccante con frutti rossi e zucchero di canna, senza glutine.
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FANTA CRUMBLE PISTACCHIO SENZA GLUTINE ELENKA - 2,5 KG - PER GELATO
Elenka
16,360 €/KGFanta Crumble Pistacchio Senza Glutine Elenka: crumble croccante al pistacchio, senza glutine, per variegare il gelato e creare fondi per torte.
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FANTA CRUMBLE SENZA GLUTINE ELENKA - 2,5 KG - PER GELATO
Elenka
11,848 €/KGFanta Crumble Senza Glutine Elenka: crumble croccante e versatile, senza glutine, per variegare il gelato e creare fondi per torte.
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FANTA CRUMBLE CIOCCOLATO SENZA GLUTINE ELENKA - 2,5 KG - PER GELATO
Elenka
12,200 €/KGFanta Crumble Cioccolato Senza Glutine Elenka: crumble croccante al cioccolato, senza glutine, per variegare il gelato e creare fondi per torte.
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FANTA CRUMBLE CANNOLO ELENKA - 2,5 KG - PER GELATO
Elenka
9,572 €/KGFanta Crumble Cannolo Elenka: il gusto del cannolo siciliano in un crumble croccante e versatile per gelateria e pasticceria.
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OREO CRUMBS - GRANELLA DI OREO - BOX MONDELEZ - 4,8 KG
Mondelez
-5% 10,985 €/KGIl biscotto Oreo spezzettato e senza crema, pronto all’uso in gelateria, pasticceria o in casa.
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OREO CRUMBS - GRANELLA DI OREO - BUSTA MONDELEZ - 0,4 KG
Mondelez
12,250 €/KGIl biscotto Oreo spezzettato e senza crema, pronto all’uso in gelateria, pasticceria o in casa.
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GRANELLA DI TORRONE NUTMAN - 2 KG
Nutman
22,710 €/KGTorrone alle mandorle sbriciolato da decorazione. -
GRANELLA DI PURO PISTACCHIO NUTMAN - 1 KG
Nutman
54,630 €/KGGranella di pistacchio sgusciato da decorazione. -
GRANELLA DI NOCCIOLE PRALINATE NUTMAN - 5 KG
Nutman
22,800 €/KGGranella di nocciola italiana, ricoperta di zucchero. Calibro 3/5 mm. -
GRANELLA DI NOCCIOLE PRALINATE NUTMAN - 1 KG
Nutman
23,710 €/KGGranella di nocciola italiana, ricoperta di zucchero. Calibro 3/5 mm. -
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CROCCANTE DI MANDORLA NUTMAN - 1 KG
Nutman
20,980 €/KGTradizionale croccante di mandorla da decorazione. -
FANTA CRUMBLE ROSSO ELENKA - 2,5 KG - PER GELATO
Elenka
7,800 €/KGFanta Crumble Rosso Elenka: crumble croccante per variegare con frutti rossi e zucchero di canna.
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FANTA CRUMBLE AL CIOCCOLATO ELENKA - 2,5 KG - PER GELATO
Elenka
11,560 €/KGFanta Crumble al Cioccolato Elenka: crumble croccante con granella di cioccolato e zucchero di canna per variegare il gelato e creare fondi per torte.
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FANTA CRUMBLE CLASSICO ELENKA - 2,5 KG - PER GELATO
Elenka
7,800 €/KGFanta Crumble Classico Elenka: crumble croccante a base di biscotto con un delicato retrogusto di limone, per variegare il gelato e creare strati e fondi per torte e semifreddi.
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TORRONE GRANELLATO ELENKA - 0,5 KG
Elenka
23,000 €/KGTorrone Granellato Elenka: granella di torrone per decorare e per il gelato al torrone, pratica e senza olio.
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FANTA CRUMBLE AL PISTACCHIO ELENKA - 2,5 KG - PER GELATO
Elenka
15,960 €/KGFanta Crumble al Pistacchio Elenka: crumble croccante al pistacchio e zucchero di canna per variegare il gelato e creare strati e fondi per torte.
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CROCCANTE DI MANDORLA ELENKA - 2 KG
Elenka
21,750 €/KGCroccante di Mandorla Elenka: granella di mandorle siciliane caramellate per gelato, torte e spumoni.
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ARACHIDI PRALINATE RUBICONE - 6 KG
Rubicone
10,910 €/KGGranella arachidi pralinate per gelato artigianale e pasticceria, vegan e senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Kosher.
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MANDORLE PRALINATE RUBICONE - 12 KG
Rubicone
36,319 €/KGGranella mandorle pralinate per gelato artigianale e pasticceria, vegan e senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher.
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GRANELLA DI NOCCIOLE BASSINATE RUBICONE - 3 KG
Rubicone
32,903 €/KGGranella di nocciole bassinate per gelato artigianale e pasticceria, vegan e senza latte e derivati, senza glutine. Croccante. Ideale per decorare vaschette di gelato, coppe e torte.
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GRANELLA DI MERINGA RUBICONE - 4 KG
Rubicone
22,430 €/KGGranella di meringa per gelato artigianale e pasticceria, senza lattosio. Ideale per decorare vaschette di gelato, coppe e torte, in gelateria e pasticceria.
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GRANELLA CROCCANTE FINE RUBICONE - 15 KG
Rubicone
16,435 €/KGGranella croccante fine per gelato artigianale e pasticceria, vegan e senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher.
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MANDORLE ZUCCHERATE LEAGEL - 2 KG
Leagel
24,880 €/KGMandorle zuccherate: mandorle intere tostate e caramellate, per gelato e pasticceria. Senza glutine. Ideale per decorazione di vaschette e coppe, variegature croccanti, fondi e intermezzi di torte gelato.
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GRANELLA DI MERINGA LEAGEL - 1 KG
Leagel
15,960 €/KGGranella di meringa per il gusto Pavlova, per gelato e pasticceria. Ideale per decorazione di vaschette e coppe, variegature croccanti, fondi e intermezzi di torte gelato.