Vanillina Pura Elenka: la migliore vanillina per resa e intensità aromatica.

Agrolina Ciaculli Elenka: kit con succo di limone concentrato e bonificatore all’olio essenziale, alternativa naturale al limone fresco per gelato, granite e bibite.

Estratto Finissimo di Zuppa Inglese Elenka: prodotto iconico con note speziate di rhum, cannella, chiodi di garofano e vaniglia. Elevata resa aromatica anche a basso dosaggio. Non alcolico.

Rinforzo Caffè Elenka: concentrato liquido di estratti di caffè selezionati per intensificare il gusto caffè e realizzare il gelato al cappuccino. Gusto intenso anche a basso dosaggio.

Completo L Plus Elenka: latte in polvere sostituto del latte intero, per ottimizzare la resa in gelateria e pasticceria.

Pistacchio Dubai Variegato Elenka: crema di pistacchi e pasta kataifi per il gusto gelato ispirato alla famosa Dubai Chocolate.

Pasta Cannella Elenka: pasta gelato alla cannella, ideale per il gelato e per i dolci in pasticceria.

Base Gelato 500 Senza Lattosio Elenka: base per gelati cremosi, stabili e spatolabili, che esalta il gusto delle paste aromatizzanti.

Preparato per Crema Pasticcera Senza Lattosio Elenka: per una crema pasticcera di qualità, ideale per gli intolleranti al lattosio.

Variegato Fanta Crockella Caffè Elenka: crema per variegare al gusto di caffè, pensata anche per la pasticceria.

Variegato Fanta Crockella Zuppa Inglese Elenka: crema per variegare al gusto del prodotto più iconico di Elenka, la Zuppa Inglese.

Pasta Nocciola Montalbano Pura Elenka: pasta pura di nocciole siciliane, senza aromi, ideale anche per l’alta pasticceria.

Conca d’Oro CBL Elenka: base completa per gelati, sorbetti e granite al gusto esotico di cocco, banana e lime.

Conca d’Oro Macedonia Elenka: base completa per gelati, sorbetti e granite al gusto di macedonia ai frutti tropicali.

Completo L a basso contenuto di lattosio Elenka: latte in polvere sostituto del latte magro, per gelato delattosato più strutturato e stabile.

Rosalia Kit Gelato Elenka: il gusto della tradizione palermitana con note di gelsomino, rosa e cannella e crumble ai frutti rossi.

Farcitella Cioccolato Elenka: crema da farcitura al cacao per pasticceria e bar, per farcire torte, brioche, crêpes e waffle.

Pasta Rose di Riviera Elenka: pasta gelato con tutta la fragranza delle rose, per un gusto delicato, fresco ed elegante.

PataSnack Pistacchio Elenka: variegato unico con chips di patate e crema di pistacchi, dalla piacevole nota salata.

Farcitella Cioccolato Elenka: crema da farcitura al cacao per pasticceria e bar, per torte, brioche, crêpes e waffle, con ottimo rapporto qualità/prezzo.

Pasta Nocciola Piemonte IGP Elenka: pasta pura di nocciole certificate Nocciola Piemonte IGP, a tostatura dolce.

Gelquick Elenka: gelatina trasparente pronta a freddo, dal gusto neutro, che dona brillantezza alla frutta e ne impedisce l’ossidazione.

Farcitella Gold Elenka: crema da farcitura al cacao e nocciole (14%) per torte, brioche, crêpes e waffle.

Variegato Fanta Crockella Nocciola Elenka: crema per variegare alla nocciola con cereali croccanti.

Il Siciliano Kit Gelato Elenka: tutti gli ingredienti per il gusto speciale “Siciliano”, alla mandorla di Sicilia con mandarino e pistacchio.

Base Caramel Quick Elenka: base gelato completa per un gustoso gelato al caramello, uno dei gusti più richiesti del momento.

Fanta Crumble Salato Elenka: crumble croccante e salato con delicato retrogusto di limone, per un contrasto dolce-sapido nel gelato e creazioni anche salate.

Ambrogio Zuppa Inglese Elenka: variegato croccante alla zuppa inglese, ricco di pezzi di wafer.

Otella Caramello Elenka: crema al caramello per il cremino in vaschetta, ganache e mousse. Non gela alle basse temperature.

Pasta Cocco Elenka: pasta concentrata per gelati e dessert, dal gusto dolce, cremoso e tropicale di cocco.

Pasta Banana - Frutto Somalo Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto dolce e cremoso di banana.

Pasta Pistacchio Puro 100% Elenka: pregiata pasta pura di pistacchi per un gelato dal gusto intenso.

Pasta Tiramisù Elenka: pasta gelato a base di uova, caffè e vino Marsala, per il gusto del dolce tradizionale.

Pasta Pistacchio P Elenka: pasta a base di pistacchi e mandorle per gelateria e specialità dolciarie.

Farcitella Pistacchio Elenka: crema da farcitura per pasticceria al cioccolato bianco con il 20% di pistacchi.

Farcitella Bianca Elenka: crema da farcitura al cioccolato bianco per pasticceria e bar, per torte, brioche, crêpes e waffle.

Pasta Gianduia Messina Elenka: pasta al gianduia dal gusto intenso e persistente e dal carattere tipicamente siciliano.

Base Tiramisù senza alcool Elenka: base completa in polvere per il gelato al tiramisù, pronta all’uso.

Conca d’Oro Cocco Elenka: base completa con pezzi di frutta per gelati, sorbetti e granite al cocco.

Conca d’Oro Lime Elenka: base completa con pezzi di frutta per gelati, sorbetti e granite al lime.

Conca d’Oro Mango Elenka: base completa con pezzi di frutta per gelati, sorbetti e granite al mango.

Conca d’Oro Frutti di Bosco Elenka: base completa con pezzi di frutta per gelati, sorbetti e granite ai frutti di bosco.

Ambrogio Pistacchio Elenka: variegato croccante al pistacchio, ricco di pezzi di wafer.

Ambrogio Classico Elenka: variegato croccante al cioccolato al latte e nocciole, ricco di pezzi di wafer.

Ambrogio Cherry Elenka: variegato croccante al cioccolato fondente e amarene, ricco di pezzi di wafer.

Ambrogio Fondente Elenka: variegato croccante al cioccolato fondente, ricco di pezzi di wafer.

Ambrogio Bianco Elenka: variegato croccante al cioccolato bianco, ricco di pezzi di wafer.

Base Gelato Vegan Lovers Elenka: base naturale e sostenibile, senza lattosio, glutine, OGM e grassi animali.

Pasta Caramello Salato Elenka: pasta per gelato al caramello salato, utilizzabile anche tal quale come variegato.

Pasta Toffee Caramel Elenka: salsa morbida al caramello toffee (caramello al latte) per variegare il gelato.

Pasta Cassata Siciliana con canditi Elenka 1 kg: pasta con ricotta e canditi per il vero gusto della cassata, nel pratico barattolo.

Base Novacream 250 Elenka: base gelato da lavorare con acqua, zucchero e panna, per un’ottima struttura e cremosità durevole.

Base Novacream 50 Elenka: base gelato a bassa grammatura per un’ottima struttura e cremosità durevole.

Base Novacream 100 Elenka: base gelato per un’ottima struttura e cremosità durevole, con ottimo rapporto qualità/prezzo.

Cioko Speedy Mousse Elenka: preparato specifico per mousse al cioccolato, da lavorare in planetaria con latte.

Pasta Nocciolata Elenka: pasta pura di nocciole a tostatura decisa con pezzi di nocciole.

Pasta Mandarino Elenka: pasta concentrata per gelati e dessert dal gusto agrumato e fresco di mandarino.

Stracciatella Granulare Elenka: classica copertura al cioccolato fondente per stracciatella, in formato granulare.

Crema al Cioccolato Elenka: base per il gelato al cioccolato tradizionale, da aggiungere alla base bianca.

Limoncello Quick Elenka: base completa in polvere per il gelato al limoncello, specialità siciliana, ricca di frutta liofilizzata.

Pesto di Pistacchi Elenka: cattura tutta la fragranza del pistacchio crudo, perfetto per granite e gelati con basi neutre.

Base Pratika Elenka: la base per un gelato alto, stabile e spatolabile nel tempo, facile e veloce da lavorare.

Naturèa Lamponi Elenka: purea di frutta al 100%, da abbinare alle paste frutta o in sostituzione della frutta fresca.

Naturèa Frutti di Bosco Elenka: purea di frutta al 100%, da abbinare alle paste frutta o in sostituzione della frutta fresca.

Naturèa Passion Fruit Elenka: purea di frutta al 100%, da abbinare alle paste frutta o in sostituzione della frutta fresca.

Naturèa Mango Elenka: purea di frutta al 100%, da abbinare alle paste frutta o in sostituzione della frutta fresca.

Fanta Crumble Speculoos Elenka: crumble croccante alla cannella e zenzero per variegare il gelato e creare strati e fondi per torte.

Speculoos Elenka: crema al gusto di cannella e caramello dei biscotti speculoos, da usare sia come pasta gelato che come variegato.

Base Naturall Komplet Elenka: base gelato senza prodotti di sintesi che unisce naturalità e praticità, con la sola aggiunta di latte e panna.

Copertura Nero Modicano Elenka: con cioccolato in granuli, arricchisce di gusto e croccantezza il gelato e i lievitati come torte e panettoni.

Fanta Crumble Pistacchio Senza Glutine Elenka: crumble croccante al pistacchio, senza glutine, per variegare il gelato e creare fondi per torte.

Fanta Crumble Rosso Senza Glutine Elenka: crumble croccante con frutti rossi e zucchero di canna, senza glutine.

Fanta Crumble Cioccolato Senza Glutine Elenka: crumble croccante al cioccolato, senza glutine, per variegare il gelato e creare fondi per torte.

Anita Base Neutra Granita Siciliana Elenka: base specifica per la vera granita siciliana, cremosa e stabile, pronta in pochi minuti.

Fanta Crumble Senza Glutine Elenka: crumble croccante e versatile, senza glutine, per variegare il gelato e creare fondi per torte.

Fanta Crumble Cannolo Elenka: il gusto del cannolo siciliano in un crumble croccante e versatile per gelateria e pasticceria.

Base gelato Nero Modicano Elenka: base in polvere per il gelato al cioccolato di Modica, prebilanciata, da usare con acqua per esaltarne l’intensità o con latte per una consistenza più morbida.

Base YO 500 Elenka: base completa allo yogurt per gelato, soft, frozen e cremini da banco.

Farcitella Nocciola Elenka: crema da farcitura alla nocciola per pasticceria e bar, per torte, brioche, crêpes e waffle.

Creme Noisette Elenka: pasta gelato gusto pralina alla nocciola, che unisce la cremosità della nocciola all’intensità del cioccolato.

Pasta Frutto della Passione Elenka: pasta concentrata di maracuja per gelati, sorbetti e dessert, dal gusto esotico e intenso.

Pasta Vaniglia Bianca C.P. Elenka: pasta alla vaniglia bianca con bacche di vaniglia in pezzi.

Pasta Moou Elenka: pasta concentrata per gelato al caramello mou, morbido al latte.

Pasta Fragole & Fragole 100 Elenka con coloranti naturali: pasta concentrata di fragola con solo coloranti naturali.

Pasta Fragole & Fragole 100 Elenka: pasta concentrata per gelati e dessert dal gusto fresco e naturale di fragola.

Pasta Cassata Siciliana con canditi Elenka: pasta concentrata con ricotta liofilizzata e frutti canditi per l’autentico gusto della cassata.

Pasta Nocciola Laurus Elenka: pasta pura di nocciole a tostatura decisa, per un gusto robusto fin dal primo assaggio.

Rinforzo Caffè Kof Kof Elenka: concentrato ad alta intensità di caffè, ideale per il gusto cappuccino.

Base Cioquick Elenka: base completa al cioccolato per gelato a caldo o a freddo, ideale anche per cioccolata in tazza e granita.

Pasta Pistacchio Oroverde Elenka: la pregiatissima pasta pura di pistacchi dell’Etna per gelateria e pasticceria.

Pasta Nocciola Laurus Elenka: pasta pura di nocciole a tostatura decisa, per un gusto robusto fin dal primo assaggio.

Variegato Amarena Elenka: crema con amarene per il gelato all’amarena e per variegare il fiordilatte.

Estratto Finissimo di Zuppa Inglese Elenka: prodotto iconico con note speziate di rhum, cannella, chiodi di garofano e vaniglia. Elevata resa aromatica anche a basso dosaggio. Non alcolico.

Amarene in Governo Elenka: amarene intere candite nello sciroppo, per variegare e decorare.

Base Preziosa 100 Elenka: base bianca per lavorazione a caldo e a freddo, per un gelato cremoso e stabile.

Base Preziosa P/F 50 Elenka: base bianca di alta qualità per lavorazione a caldo e a freddo.

Variegato Fanta Frutta Fragola Elenka: crema di fragole con frutta a pezzi per variegare il gelato e arricchire creme e panna.

Variegato Fanta Frutta Arancio Elenka: crema di arance con frutta a pezzi per variegare il gelato e arricchire creme e panna.

Variegato Fanta Frutta Frutti di Bosco Elenka: crema ai frutti di bosco con frutta a pezzi per variegare il gelato e arricchire creme e panna.

Variegato Fanta Frutta Limone Elenka: crema ai limoni con frutta a pezzi per variegare il gelato e arricchire creme e panna.

Variegato Fanta Frutta Pistacchio Elenka: crema per variegare e farcire di alta qualità con il 55% di pistacchi.

Fanta Crumble Rosso Elenka: crumble croccante per variegare con frutti rossi e zucchero di canna.

Pasta Pesca Gialla Settembrina Elenka con coloranti naturali: pasta concentrata di pesca gialla con solo coloranti naturali.

Topping Caramello Elenka: salsa semidensa al caramello per decorare gelati, coppe e dessert. Non solidifica alle basse temperature.

Topping Caffè Elenka: salsa semidensa al caffè per decorare gelati, coppe e dessert. Non solidifica alle basse temperature.

Topping Sambuca Elenka: salsa semidensa al gusto sambuca per decorare gelati, coppe e dessert. Non solidifica alle basse temperature.

Topping Amarena Elenka: salsa semidensa all’amarena per decorare gelati, coppe e dessert. Non solidifica alle basse temperature.

Base Montelenka Elenka: preparato neutro montante per semifreddi, da usare con latte al posto della panna fresca.

Preparato per pan di Spagna Elenka: mix da forno per un pan di Spagna soffice, fragrante e dalla resa sorprendente.

Topping Fragola Elenka: salsa semidensa alla fragola per decorare gelati, coppe e dessert. Non solidifica alle basse temperature.

Topping Cioccolato Elenka: salsa semidensa al cioccolato per decorare gelati, coppe e dessert. Non solidifica alle basse temperature.

Topping Sea Salt Elenka: salsa semidensa al caramello salato per decorare gelati, coppe e dessert. Non solidifica alle basse temperature.

Topping Frutti di Bosco Elenka: salsa semidensa ai frutti di bosco per decorare gelati, coppe e dessert. Non solidifica alle basse temperature.

Dulce di Latte Elenka: variegato che dona al gelato il tipico gusto del dulce de leche, la crema al latte caramellato latino-americana.

Topping Nocciola Elenka: salsa semidensa alla nocciola per decorare gelati, coppe e dessert. Non solidifica alle basse temperature.

Topping Pistacchio Elenka: salsa semidensa al pistacchio per decorare gelati, coppe e dessert. Non solidifica alle basse temperature.

Topping Vaniglia Elenka: salsa semidensa alla vaniglia per decorare gelati, coppe e dessert. Non solidifica alle basse temperature.

Topping Whisky Elenka: salsa semidensa al gusto whisky per decorare gelati, coppe e dessert. Non solidifica alle basse temperature.

Amarene in Governo Elenka con colori naturali: amarene intere candite nello sciroppo, con coloranti naturali.

Variegato Fanta Nocciola Elenka: variegato con crema di nocciole per guarnire e farcire gelati e dolci.