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Basi gelato a caldo | Acquista online | Gelq.it

Basi gelato a caldo

Basi gelato a caldo per lavorazione con pastorizzatore , per la produzione di gelati alle creme. Le basi a caldo sono divise per grammatura di utilizzo. Gelq.it come fornitore di ingredienti per il gelato artigianale offre una ampia selezione di basi gelato a caldo dai migliori produttori italiani.

  • BASE GIO' 50 114101 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta da 2 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Base latte da
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    BASE GIO' 50

    Leagel

    11,505 €/KG

    Base Giò 50 Leagel: base latte senza grassi a basso dosaggio, semplice da ricettare, ideale con le paste grasse. Dolcezza ben percepibile.

  • BASE CLASSIC 50 - 2 KG. LEAGEL 111301 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta da 2 kg.; Tipo di prodotto: basi e neut
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    BASE CLASSIC 50 - 2 KG. LEAGEL

    Leagel

    15,070 €/KG

    Base Classic 50 Leagel: base latte senza grassi a basso dosaggio, ideale con le paste grasse. Semplice da ricettare, dolcezza ben percepibile.

  • BASE LEA PAN 150 110801 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta da 2 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Base latt
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    BASE LEA PAN 150

    Leagel

    13,200 €/KG

    Base Lea Pan 150 Leagel: base latte Lea Pan più completa, con aroma di latte e panna, per un gelato rotondo e ben strutturato.

  • BASE LEA PAN 250 C/F 114701 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta da 2 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Base
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    BASE LEA PAN 250 C/F

    Leagel

    12,395 €/KG

    Base Lea Pan 250 C/F Leagel: base latte quasi completa con panna in polvere e grassi di cocco, lavorabile a caldo o a freddo, overrun elevato.

  • BASE PANNA 100 114301 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta da 2 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Base latte
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    BASE PANNA 100

    Leagel

    15,960 €/KG

    Base Panna 100 Leagel: base latte già completa di panna in polvere, semplice da ricettare, per un gelato all'aroma di latte e panna ben strutturato.

  • BASE PANNA 50 C/F 114801 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta da 2 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Base lat
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    BASE PANNA 50 C/F

    Leagel

    16,945 €/KG

    Base Panna 50 C/F Leagel: base latte a basso dosaggio con panna in polvere e aroma intenso di panna, lavorabile a caldo o a freddo.

  • NEUTRO N1 10G A CALDO 130501 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta da 2 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Prep
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    NEUTRO N1 10G A CALDO

    Leagel

    27,865 €/KG

    Neutro N1 10 g a Caldo Leagel: neutro in polvere per basi latte che emulsiona la miscela e la integra con proteine del latte. Lavorazione a caldo.

  • NEUTRO CL 10 130601 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta da 2 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Preparato neu
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    NEUTRO CL 10

    Leagel

    27,375 €/KG

    Neutro CL 10 Leagel: neutro in polvere per basi latte da pastorizzare, per migliorare struttura e stabilità del gelato al latte.

  • NEUTRO LATTE 5 A CALDO 130101 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta da 2 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Pre
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    NEUTRO LATTE 5 A CALDO

    Leagel

    33,795 €/KG

    Neutro Latte 5 a Caldo Leagel: neutro latte a basso dosaggio che emulsiona la miscela e la integra con proteine del latte. Lavorazione a caldo.

  • NEUTRO GELATO MASTER SCHOOL 2 KG. - LEAGEL 131201 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta da 2 kg.; Tipo di prodotto:
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    NEUTRO GELATO MASTER SCHOOL 2 KG. - LEAGEL

    Leagel

    43,695 €/KG

    Neutro Gelato Master School Leagel: neutro con addensanti naturali (guar, carrube, carragenina) per un gelato dall'etichetta breve e pulita.

  • INTEGRATORE LEA FIN 260101 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: secchiello da 5 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | E
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    INTEGRATORE LEA FIN

    Leagel

    14,358 €/KG

    Integratore Lea Fin Leagel: emulsionante in pasta per gelati alla frutta che dona alla miscela un notevole overrun.

  • MIGLIORATORE PER CREME E FRUTTA 141301 | Confezione: busta da 1,3 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Preparato a base di mon
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    MIGLIORATORE PER CREME E FRUTTA

    Leagel

    14,623 €/KG

    Miglioratore per Creme e Frutta Leagel: preparato a base di mono e digliceridi che migliora cremosità, struttura e tenuta in vetrina di gelati crema e frutta.

  • INTEGRATORE PROTEIN PLUS GELATO MASTER SCHOOL 142001 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta da 2 kg.; Tipo di prodot
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    INTEGRATORE PROTEIN PLUS GELATO MASTER SCHOOL

    Leagel

    18,640 €/KG

    Protein Plus Gelato Master School Leagel: integratore di pure proteine del latte per dare corpo e struttura al gelato.

  • BASE ARTIKA 100 114201 | Certificazioni: senza glutine; Confezione: busta da 2 kg.; Tipo di prodotto: basi e neutri | Base latte
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    BASE ARTIKA 100

    Leagel

    17,255 €/KG

    Base ArtiKa 100 Leagel: base latte all'aroma di panna per gelato cremoso con overrun elevato, semplice da ricettare e adatta anche ai variegati.