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LEA PAN 50 LEAGEL - 2 KG - BASE GELATO
Base lea pan 50 per gelato artigianale: base latte a basso dosaggio con aroma di latte e panna e grassi di cocco, da pastorizzare. Versatile per crema e cioccolato. Senza glutine.
CONFEZIONE
Busta da 2 Kg.
DESCRIZIONE E CONSIGLI
Lea Pan 50 Leagel è la base per gelato artigianale storica della linea Lea Pan: basso dosaggio, aroma di latte e panna e grassi di cocco, da lavorare a caldo.
A 35 g per kg dà un gelato alla crema classico, versatile anche per i gusti al cioccolato.
Ideale per: fiordilatte, gusti crema e cioccolato.
Caratteristiche: aroma latte e panna, grassi vegetali di cocco, senza glutine.
Uso: sciogliere base e zucchero nel latte, pastorizzare e mantecare.
Dosaggio: 35 g per kg di miscela.
Lavorazione: a caldo, a 85 °C.
CERTIFICAZIONI
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Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
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Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Recensioni
Base lea pan 50 per gelato artigianale: base latte a basso dosaggio con aroma di latte e panna e grassi di cocco, da pastorizzare. Versatile per crema e cioccolato. Senza glutine.
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