120 COMPLET USA RUBICONE - 9,6 KG - BASE GELATO
Base gelato complet USA, vegan: base latte per gelato artigianale, aroma fiordilatte, già completa di grassi e proteine vegetali, senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher.
CONFEZIONE
Scatola da 9,6 Kg. - 2 buste da 4,8 Kg.
DESCRIZIONE E CONSIGLI
120 Complet USA Rubicone è una base latte in polvere per gelato artigianale, vegan e senza latte e derivati; aroma fiordilatte, già completa di grassi e proteine vegetali.
Già completa di grassi e proteine vegetali, si prepara con latte e zucchero: 120 g per litro danno un fior di latte strutturato e stabile in vetrina.
Ideale per: gelati crema e fiordilatte da personalizzare nel laboratorio di gelateria.
Caratteristiche: vegan, senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher.
Uso: sciogliere base e zucchero nel latte, pastorizzare e mantecare.
Dosaggio: 120 g di base e 230 g di zucchero per 1 litro di latte.
Lavorazione: a caldo.
CERTIFICAZIONI
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Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
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Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Recensioni
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