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LA NUMERO UNO LEAGEL - 2 KG - BASE GELATO
Base la numero uno per gelato artigianale: base latte stabilizzata con grassi vegetali, dal delicato aroma di latte e vaniglia. Semplice da ricettare. Senza glutine.
CONFEZIONE
Busta da 2 Kg.
DESCRIZIONE E CONSIGLI
La Numero Uno Leagel è una base latte per gelato artigianale, stabilizzata con grassi vegetali di cocco, dal delicato aroma di latte e vaniglia, da completare con latte fresco, zucchero e panna.
Dà un fior di latte rotondo e si usa a 70-75 g per kg.
Ideale per: fiordilatte, crema alla vaniglia e gusti classici.
Caratteristiche: aroma latte, vaniglia, grassi vegetali di cocco, senza glutine.
Uso: sciogliere base e zucchero nel latte, pastorizzare e mantecare.
Dosaggio: 70-75 g per kg di miscela.
Lavorazione: a caldo, a 85 °C.
CERTIFICAZIONI
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Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
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Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Recensioni
Base la numero uno per gelato artigianale: base latte stabilizzata con grassi vegetali, dal delicato aroma di latte e vaniglia. Semplice da ricettare. Senza glutine.
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