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PANNA 100 LEAGEL - 2 KG - BASE GELATO
Base panna 100 per gelato artigianale: base latte già completa di panna in polvere, semplice da ricettare, per un gelato all'aroma di latte e panna ben strutturato. Senza glutine.
Panna 100 Leagel, una base per gelato artigianale, è già completa di panna in polvere: si miscela con latte fresco e zucchero e dà al gelato un'ottima struttura e un aroma di latte e panna.
Si usa a 70 g per kg: un ottimo rapporto qualità-prezzo per il gelato alla panna di tutti i giorni.
Ideale per: fior di panna, fiordilatte e gusti crema.
Caratteristiche: senza glutine.
Uso: sciogliere base e zucchero nel latte, pastorizzare e mantecare.
Dosaggio: 70 g per kg di miscela.
Lavorazione: a caldo, a 85 °C.
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Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
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Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Base panna 100 per gelato artigianale: base latte già completa di panna in polvere, semplice da ricettare, per un gelato all'aroma di latte e panna ben strutturato. Senza glutine.
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