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LEA PAN 100 MIX LEAGEL - 2 KG - BASE GELATO
Base lea pan 100 mix per gelato artigianale, con aroma di latte e vaniglia delicata e grassi di cocco, per gelati al latte morbidi. Senza glutine. Ideale per crema alla vaniglia, fiordilatte e gusti crema.
CONFEZIONE
Busta da 2 Kg.
DESCRIZIONE E CONSIGLI
Lea Pan 100 Mix Leagel, una base per gelato artigianale, è la variante della Lea Pan 100 con aroma di latte e vaniglia delicata, per gusti crema dal profilo morbido e rotondo.
A 70-75 g per kg è adatta a creme, zabaione e gusti alla vaniglia.
Ideale per: crema alla vaniglia, fiordilatte e gusti crema.
Caratteristiche: aroma latte, vaniglia delicata, grassi vegetali di cocco, senza glutine.
Uso: sciogliere base e zucchero nel latte, pastorizzare e mantecare.
Dosaggio: 70-75 g per kg di miscela.
Lavorazione: a caldo, a 85 °C.
CERTIFICAZIONI
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Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
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Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Recensioni
Base lea pan 100 mix per gelato artigianale, con aroma di latte e vaniglia delicata e grassi di cocco, per gelati al latte morbidi. Senza glutine. Ideale per crema alla vaniglia, fiordilatte e gusti crema.
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