Squeezita pistacchio Dubai la crema spalmabile al 30% di pistacchio e con la texture inconfondibile della pasta kataifi. Per la farcitura di brioche, croissant, crepes e dolci. 

Centramerica Bianco è una copertura di qualità superiore in dischi al cioccolato bianco con il 8% di latte, che unisce tutto ciò che serve a una copertura professionale: gusto deciso, colore naturale e massima stabilità in lavorazione.

Centramerica Fondente è una copertura di qualità superiore in dischi al gusto di cioccolato fondente con il 16% di cacao, che unisce tutto ciò che serve a una copertura professionale: gusto deciso, colore naturale e massima stabilità in lavorazione.

Gran Centramerica Arancio è una copertura di qualità superiore in gocce al gusto di arancia che unisce tutto ciò che serve a una copertura professionale: gusto deciso, colore naturale e massima stabilità in lavorazione.

Gran Centramerica Giallo Limone è una copertura di qualità superiore in gocce al gusto di limone che unisce tutto ciò che serve a una copertura professionale: gusto deciso, colore naturale e massima stabilità in lavorazione.

Gran Centramerica Verde Pistacchio è una copertura di qualità superiore in gocce che unisce tutto ciò che serve a una copertura professionale: gusto deciso, colore naturale e massima stabilità in lavorazione.

Gran Centramerica Rosa Fragola è una copertura di qualità superiore in gocce al gusto di fragola che unisce tutto ciò che serve a una copertura professionale: gusto deciso, colore naturale e massima stabilità in lavorazione.

Gran Centramerica Bianco è una copertura di qualità superiore in dischi al gusto di cioccolato bianco con il 20% di latte, che unisce tutto ciò che serve a una copertura professionale: gusto deciso, colore naturale e massima stabilità in lavorazione.

ARIBA Fondente 32-34 54% Cacao Martini Gelato è un cioccolato fondente professionale in gocce con 54% di cacao e 32/34% di burro di cacao, ideale per applicazioni in cui è richiesta una consistenza più strutturata e performance elevate in pasticceria e gelateria.

Ariba Bianco 36-38 24% latte Martini Gelato è un cioccolato al latte professionale in gocce con 24% di latte e 36/38% di materia grassa. Morbido, cremoso e con delicate note di burro e vaniglia, è ideale per praline, corpi cavi, tavolette e coperture.

Ariba Bianco 34-36 20% latte Martini Gelato è un cioccolato al latte professionale in gocce con 20% di latte e 36/38% di materia grassa. Morbido, cremoso e con delicate note di burro e vaniglia, è ideale per praline, corpi cavi, tavolette e coperture.

ARIBA Fondente 38-40 60% Cacao Martini Gelato è un cioccolato fondente professionale in gocce con 60% di cacao e 38/40% di materia grassa, studiato per garantire massima fluidità (5/5) e performance elevate in pasticceria e gelateria.

ARIBA Fondente 35-37 60% Cacao Martini Gelato è un cioccolato fondente professionale in gocce con 60% di cacao e 35/37% di burro di cacao. Il profumo deciso di cacao accompagna l’astringenza molto intensa e chiaramente acida (intensità di gusto: 4.5/5) per performance elevate in pasticceria e gelateria.

ARIBA Fondente 38-40 72% Cacao Martini Gelato è un cioccolato fondente professionale in gocce con 72% di cacao e 38/40% di burro di cacao.

Ariba Bianco 36-38 22% latte Martini Gelato è un cioccolato al latte professionale in gocce con 22% di latte e 36/38% di materia grassa. Morbido, cremoso e con delicate note di burro e vaniglia, è ideale per praline, corpi cavi, tavolette e coperture.

Agrolina Ciaculli Elenka, ora nel nuovo formato in bottiglia da 1,3 kg più conveniente e accessibile è un kit professionale composto da succo di limone concentrato e bonificatore a base di olio essenziale, alternativa naturale al limone fresco. Ideale per gelato al limone, granite e bibite, garantisce gusto equilibrato e costante.

Estratto Finissimo di Zuppa Inglese Elenka, ora nel nuovo formato in bottiglia da 1,3 kg più conveniente e accessibile, è un prodotto iconico dal gusto inconfondibile, con note speziate di rhum, cannella, chiodi di garofano e vaniglia. Ideale per gelateria e pasticceria, garantisce un’elevata resa aromatica anche a basso dosaggio. Non alcolico.

Rinforzo Caffè Elenka ora nel nuovo formato in bottiglia da 1,3 kg più conveniente e accessibile, è un concentrato liquido ottenuto da estratti di caffè selezionati, ideale per intensificare il gusto caffè e realizzare il gelato al cappuccino, donando una nota più dolce. Garantisce solubilità perfetta, gusto intenso e persistente anche a basso dosaggio.

Glassa a specchio lampone Mirall. Mirall è la linea di glasse a specchio Martini per impreziosire e donare lucentezza a qualunque preparazione.

Crema al gusto pistacchio Dubai con Kataifi per la farcitura di brioches e croissant.

Beccuccio con tappino, ricambio per dispenser erogatore Squeezita.

Nutella Ferrero 1 kg. Scopri tutta la bontà inconfondibile di Nutella Ferrero nel pratico formato sac à poche da 1 kg. Ideale per gelaterie, pasticcerie e laboratori artigianali. Confezione da 6 sac à poche da 1 kg ciascuna + 3 bocchette erogatrici intercambiabili.

Nutella 3 kg. Ferrero Food Service – Barattolo professionale. Il formato professionale della crema alle nocciole più amata, perfetto per gelateria, bar e pasticceria.