Gelato al cioccolato
Gli ingredienti per il tuo gelato al cioccolato: cacao, cioccolati mono origine, speziato, bianco, extra black o anche ad alto contenuto proteico. Scegli per la tua gelateria o pasticceria la base cioccolato che fa per te o sperimenta un nuovo tipo di prodotto. Su Gelq.it trovi una selezione di basi cioccolato da produttori italiani, pronte all’uso per un cioccolato di qualità.
Sottocategorie
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NERO PERUGINA 1,2 KG READY MIX BASE GELATO FONDENTE
Nestlé
16,250 €/KGNero Perugina 1,2 kg ready base è una base pronta per ottenere il gelato al cioccolato fondente Nero Perugina.
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NESQUIK READY MIX BASE GELATO 1,35 KG NESQUIK READY MIX BASE GELATO...
Nestlé
19,926 €/KGEsplora un'esplosione di gusto con la Base Gelato Nesquik di Nestlé, perfetta per creare un gelato irresistibilmente cremoso arricchito dal sapore iconico di Nesquik.
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GALAK READY BASE GELATO 1,136 KG. NESTLE'
Nestlé
28,074 €/KGLa Base Gelato Galak di Nestlé, arricchita dall'iconico cioccolato bianco Galak. Ottima cremosità, spatolabilità e tenuta in vetrina. Una busta equivale ad una vaschetta.
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PERUGINA CACAO DEL GELATIERE 1 KG
Nestlé
29,500 €/KGPerugina® Cacao del Gelatiere in polvere, con il 95% di sostanza secca di cacao e il 22% di materia grassa.
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KIT AYMARA MODICA FONDENTE GREZZO - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
16,550 €/PZUn kit per preparare un gelato al cioccolato dalla texture granulosa e grezza, tipica del cioccolato di Modica.
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BASE CIOCCOLATO AYMARA UNIVERSAL IN POLVERE - MARTINI LINEA GELATO
Martini Gelato
10,088 €/KGBase Aymara Universal è una base universale da abbinare a diversi tipi di dischi di cioccolato fondente, per creare tutte le sfumature di gusto che vuoi!
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CREMA AL CIOCCOLATO 1 KG. ELENKA - BASE GELATO AL CIOCCOLATO
Elenka
14,710 €/KGBase per gelato al cioccolato tradizionale da aggiungere alla base bianca. Dosaggio 100 gr. per Kg.
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NERO MODICANO BASE GELATO ELENKA - 1,6 Kg.
Elenka
12,188 €/KGBase in polvere per la preparazione del gelato al Cioccolato di Modica. Perfettamente prebilanciata da utilizzare con acqua per esaltarne l'intensità o con latte per ottenere una consistenza più morbida.
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COPERTURA IN GOCCE SAVOIE 38/40 AMARA - CIOCCOLATO FONDENTE
Nutman
22,800 €/KGGusto amarognolo, adatta a ricoprire e per la produzione di gusci di pralineria. Cacao minimo 65%. -
COPERTURA IN GOCCE "CHOCOLAT AU LAIT" 32/34
Nutman
21,432 €/KGGocce di cioccolato al latte adatte per lavorazioni di grandi corpi cavi come le uova di pasqua. 36/38 % di burro di cacao.
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COPERTURA IN GOCCE MI-AMERE CIOCCOLATO FONDENTE 32/34
Nutman
22,618 €/KGGocce di cioccolato fondente dal gusto dolceamaro, adatta per la lavorazione di grandi corpi cavi (uova di pasqua). Cacao minimo 60%. 32/34 % di burro di cacao. -
COPERTURA IN GOCCE ECUADOR CIOCCOLATO FONDENTE
Nutman
26,448 €/KGCioccolato mono origine, molto aromatico con forte profumo di vino. Adatta per la lavorazione delle praline. Cacao minimo 70%. -
COPERTURA IN GOCCE CIOCCOLATO BIANCO MONT BLANC 32/34
Nutman
21,797 €/KGGocce di cioccolato bianco adatte per la lavorazione di grandi corpi cavi come le uova di Pasqua e per la produzione di gusci da pralineria. 32/34 % di burro di cacao. -
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BASE PRONTO CIOCCOLATO EXTRA DARK
Nutman
16,872 €/KGBase per gelato pronta all'uso preprata con cacao dark, per gusto più marcato e colore scuro. -
BASE HI-PRO CIOCCOLATO - HIGH PROTEIN
Rubicone
11,035 €/KGBase versatile per gelato tradizionale e per macchine soft gusto Cioccolato, alto tenore proteico - 8% nel gelato finito.
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CACAO IN POLVERE AMARO ELENKA - 1 KG
Elenka
19,900 €/KGBlend di pregiati cacao al 22/24% di burro di cacao, per realizzare un ottimo gelato al cioccolato.
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BASE CIOCCOLATO NSA - SUGAR & MILK FREE
Rubicone
12,955 €/KGBase Cioccolato senza zucchero e senza latte e derivati.
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PASTA CIOCCOLATO BIANCO
Rubicone
13,787 €/KGCIOCCOLATO BIANCO è una pasta concentrata al morbido e cremoso gusto di Cioccolato bianco. -
CACAO IN POLVERE
Toschi
31,661 €/KGCacao in polvere, 22/24% di materia grassa, per decorazioni e preparazioni al cioccolato. -
BASE CHOCOFAST
Toschi
24,081 €/KGBase per gelati al cioccolato estremamente versatile. Per mantecatore, macchina soft e granitore.
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READY CIOCCOLATO BIANCO BASE PRONTA
Rubicone
11,239 €/KGREADY CIOCCOLATO BIANCO è un prodotto completo in polvere per gelato soft e gelato tradizionale al gusto di cioccolato bianco.
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READY CIOCCOLATO BASE PRONTA
Rubicone
12,777 €/KGREADY CIOCCOLATO è un prodotto completo in polvere per gelato soft e gelato tradizionale al gusto di cioccolato.
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BASE GRAN CIOCCOLATO VEGETAL
Rubicone
12,422 €/KGProdotto completo in polvere per Gelato Artigianale. Gusto Cioccolato fondente.