Gelagel Melannurca Campana IGP Pernigotti: purea pronta per un sorbetto alla mela annurca con il 48% di Melannurca Campana IGP in pezzi. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

Marmellata di limoni Luxardo con 75 g di frutta per 100 g di prodotto, in vasetto in vetro da 400 g.

Apry Luxardo: confettura extra di albicocche per crostate con 130 g di frutta per 100 g di prodotto, in latta da 3 kg.

Pruny Luxardo: confettura extra di prugne per crostate con 110 g di frutta per 100 g di prodotto, in latta da 3 kg.

Pruny Aspra Luxardo: confettura extra di prugne dal gusto più acidulo, con 110 g di frutta per 100 g di prodotto, in vasetto in vetro da 400 g.

Cherry Luxardo: confettura extra di ciliegie per crostate con 150 g di frutta per 100 g di prodotto, in latta da 3 kg.

Cherry Luxardo: confettura extra di ciliegie con 150 g di frutta per 100 g di prodotto, in vasetto in vetro da 400 g.

Confettura extra di fragole Luxardo per crostate, con 100 g di frutta per 100 g di prodotto, in latta da 3 kg.

Confettura extra di fragole Luxardo con 100 g di frutta per 100 g di prodotto, in vasetto in vetro da 400 g.

Pruny Luxardo: confettura extra di prugne con 110 g di frutta per 100 g di prodotto, in vasetto in vetro da 400 g.

Marmellata di limoni Luxardo per crostate, con 75 g di frutta per 100 g di prodotto, in latta da 3 kg.

Confettura extra di mirtilli Luxardo con 100 g di frutta per 100 g di prodotto, in vasetto in vetro da 400 g.

Miele Millefiori Luxardo: miele di nettare di fiori per pasticceria e gelateria, in latta da 3 kg.

Miele Millefiori Luxardo: miele di nettare di fiori dal gusto delicato, in vasetto in vetro da 400 g.

Confettura extra di lamponi Luxardo per crostate, con 80 g di frutta per 100 g di prodotto, in latta da 3 kg.

Confettura extra di lamponi Luxardo con 80 g di frutta per 100 g di prodotto, in vasetto in vetro da 400 g.

Confettura extra di fichi Luxardo per crostate, con 70 g di frutta per 100 g di prodotto, in latta da 3 kg.

Confettura extra di fichi Luxardo con 70 g di frutta per 100 g di prodotto, in vasetto in vetro da 400 g.

Confettura extra di mirtilli Luxardo per crostate, con 100 g di frutta per 100 g di prodotto, in latta da 3 kg.

Amarascata Luxardo: confettura extra di marasche con 170 g di frutta per 100 g di prodotto, in vasetto in vetro da 400 g.

Orange Luxardo: marmellata di arance per crostate con 60 g di frutta per 100 g di prodotto, in latta da 3 kg.

Orange Luxardo: marmellata di arance con 60 g di frutta per 100 g di prodotto, in vasetto in vetro da 400 g.

Berry Luxardo: confettura extra di frutti di bosco per crostate con 110 g di frutta per 100 g di prodotto, in latta da 3 kg.

Berry Luxardo: confettura extra di frutti di bosco con 110 g di frutta per 100 g di prodotto, in vasetto in vetro da 400 g.

Variegato Marasca Luxardo: frutto e sciroppo di marasche per variegare il gelato, in latta da 3 kg.

Marasche al frutto Luxardo: marasche intere calibro 18/20 allo sciroppo di marasca, in vasetto in vetro da 400 g.

Original Maraschino Cherries Luxardo: ciliegie candite allo sciroppo di marasca, le ciliegie da cocktail originali, in vasetto in vetro da 400 g.

Marasche al frutto Luxardo: marasche intere calibro 18/20 allo sciroppo di marasche, in latta da 3 kg per pasticceria e gelateria.

Apry Luxardo: confettura extra di albicocche con 130 g di frutta per 100 g di prodotto, in vasetto in vetro da 400 g.

PreGel Base Completa Veggie: base completa a freddo per la preparazione di gelato artigianale vegano, senza lattosio e senza glutine. Con la semplice aggiunta di acqua assicura una consistenza cremosa e facilmente spatolabile.

Gusto Cioccolato 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un gelato al cioccolato cremoso e irresistibile. Senza glutine.

Soft-Ice Mango Base MEC3 è una base in polvere per preparare un gelato soft al mango morbido e cremoso, dal gusto fresco ed esotico.

Pasta Pistacchio Sicilia MEC3 è una pasta per gelato inconfondibile: usa solo pistacchio 100% siciliano per un sapore intenso e perfettamente equilibrato.

Pasta Nocciola Piemonte I.G.P. delle Langhe Pernigotti è una pasta nocciola 100% Piemonte IGP ottenuta mediante un processo di tostatura intenso, senza coloranti e senza aromi.

Pasta nocciola scura fluida Pernigotti per gelato artigianale: pasta di nocciola scura tostata, con emulsionante e aromi. Senza glutine, senza latte e derivati, halal. Secchiello da 5,4 kg.

Base Grancacao Pernigotti è base completa ad alto contenuto di cacao. Per un gelato cremoso e perfettamente bilanciato e per una perfetta spatolabilità.

Cacao Amaro 20/22 Pernigotti è un cacao perfettamente solubile dall’inconfondibile gusto e profumo vanigliato. Ottenuto da una miscela selezionata di più varietà. Con Aroma naturale al gusto di vaniglia.

Cacao Amaro 20/22 Pernigotti è un cacao perfettamente solubile dall’inconfondibile gusto e profumo vanigliato. Ottenuto da una miscela selezionata di più varietà.

Pasta al cioccolato bianco per gelato artigianale di eccezionale qualità, che riproduce fedelmente gusto, aroma e fragranza del migliore cioccolato bianco. Ideale per gelato al cioccolato bianco, coppe con frutti rossi.

Pasta alla nocciola per gelato artigianale dal gusto delicato, perfetta per tutti i consumatori, stabilizzata con nocciole mediamente tostate. Ideale per gelato alla nocciola, gianduia e coppe al cioccolato.

Base pronta allo yogurt per gelato artigianale e soft: il sapore inimitabile dello yogurt classico, con la sola aggiunta di latte, per un risultato di altissima qualità.

Pasta nocciola torrefonda per gelato artigianale: pasta pura 100% di nocciole di origine cilena a tostatura media. Ideale per gelato alla nocciola e variegati al cioccolato.

Pasta gianduia Pernigotti per gelato artigianale: la classica pasta al gusto gianduia con nocciole, zucchero e cacao. Vegana, senza glutine, senza olio di palma e halal. Secchiello da 6 kg.

Soft-Ice Panna base soft MEC3 is the perfect base for preparing a delicious soft-serve ice cream with a cream flavor, made with carefully selected ingredients.

Crema pasticcera pronta all'uso, per farcitura di cornetti brioches frolle.

Crema spalmabile al gusto cacao. Senza olio di palma.

Pasta Pistacchio Mediterraneo Oro Nutman: gusto intenso e tostato, con il 96% di pistacchi mediterranei.

Crema spalmabile da farcitura al pistacchio Dubai (pistacchio 30%, kataifi 13%), per croissant, brioche, crêpe e dolci, da erogare con il dispenser Squeezita. Trend Dubai, colore naturale.

Crema spalmabile per farcitura al caramello salato, con il 7% di caramello e aroma naturale. Senza grassi idrogenati. Ideale per farcitura di croissant, cake e semifreddi.

Crema spalmabile per farcitura al gianduia con l'8% di nocciola per farcire e ricoprire. Senza grassi idrogenati. Ideale per farcitura di croissant, cake e profiteroles.

Bianco copertura dischi 8% latte per cake e biscotteria. Ideale per copertura di cake e biscotteria. Colore naturale. Stabile in lavorazione.

Fondente copertura dischi 16% cacao per copertura di cake e biscotti. Ideale per copertura di cake e biscotteria. Colore naturale. Stabile in lavorazione.

Arancio copertura dischi al gusto arancia con coloranti naturali per cake e biscotti. Senza grassi idrogenati. Ideale per copertura e decorazione di biscotti e cake.

Giallo limone copertura dischi al gusto limone con coloranti naturali. Senza grassi idrogenati. Ideale per copertura di cake e biscotti, decorazioni colorate. Senza lecitina di soia.

Verde pistacchio copertura dischi al gusto pistacchio, verde, con coloranti naturali. Senza grassi idrogenati. Ideale per copertura di cake e biscotti, decorazioni.

Rosa fragola copertura dischi al gusto fragola, rosa, con coloranti naturali. Senza grassi idrogenati. Ideale per biscotti, cake e decorazioni colorate. Senza lecitina di soia.

Bianco+ dischi 20% latte per coperture di cake e biscotti. Senza grassi idrogenati. Ideale per copertura di cake e biscotteria, decorazioni.

Cioccolato al latte di copertura 34-36 dal gusto equilibrato. Senza glutine, certificazione Kosher. Ideale per pralineria, corpi cavi e coperture.

Cioccolato fondente di copertura molto fluido, per coperture. Vegan, con il 60% di cacao, senza glutine, certificazione Kosher. Ideale per coperture, glassature, praline e corpi cavi.

Cioccolato fondente di copertura per tavolette e corpi cavi, con il 54% di cacao. Ideale per tavolette, corpi cavi e decorazioni. 32/34% di materia grassa.

Cioccolato al latte di copertura 36-38 dal gusto pieno, con il 24% di latte. Ideale per pralineria, ripieni e mousse. 36/38% di materia grassa.

Cioccolato fondente con 72% di cacao e 38/40% di burro di cacao per praline e corpi cavi. Vegan, senza glutine, certificazione Kosher. Ideale per pralineria, corpi cavi, ripieni e mousse.

Cioccolato bianco di copertura per pralineria e coperture. Senza glutine, con il 22% di latte. Ideale per pralineria, corpi cavi, ripieni e coperture. Certificazione Kosher.

Cioccolato fondente di copertura dal profumo deciso di cacao, con il 60% di cacao. Ideale per corpi cavi, tavolette, ripieni e mousse. Intensità di gusto 4,5/5.

Agrolina Ciaculli Elenka: kit con succo di limone concentrato e bonificatore all’olio essenziale, alternativa naturale al limone fresco per gelato, granite e bibite.

Rinforzo Caffè Elenka: concentrato liquido di estratti di caffè selezionati per intensificare il gusto caffè e realizzare il gelato al cappuccino. Gusto intenso anche a basso dosaggio.

Estratto Finissimo di Zuppa Inglese Elenka: prodotto iconico con note speziate di rhum, cannella, chiodi di garofano e vaniglia. Elevata resa aromatica anche a basso dosaggio. Non alcolico.

Glassa a specchio lampone con il 3% di purea di lampone, senza semi. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per mousse, dessert ai frutti rossi e torte moderne.

Crema spalmabile per farcitura al pistacchio Dubai, con kataifi croccante, cuore del Dubai Chocolate, per croissant, brioche, waffle e crêpe. Da erogare con il dispenser in acciaio inox.

Miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft al gusto di mango verde, vegan e senza latte e derivati, senza glutine. Per vaschetta e macchina soft.

Base pronta Fruity & Veggy yuzu, cocco e limone: sorbetto vegano con succhi di yuzu e limone e crema di cocco, 100% vegetale, senza glutine. Ideale per sorbetti esotici, dessert al ristorante e cocktail.

Base granita mango, pesca e semi di chia: granita pronta Fruity & Veggy con succo e polpa di frutta, da preparare con sola acqua. Vegana, senza glutine. Ideale per granita alla frutta, smoothie ghiacciati e colazioni estive.

Kefir green booster, base in polvere pronta per gelato al kefir con tè matcha, miele e semi di vaniglia, ricco di probiotici. Senza glutine. Ideale per vetrine healthy, soft e abbinamenti orientali.

Base cioccolato fondente con gocce per gelato artigianale: preparato per gelato al cioccolato fondente arricchito con scaglie e gocce di cioccolato, da sciogliere in acqua calda. Senza glutine.

Beccuccio con tappino di ricambio per il dispenser erogatore Squeezita: ripristina l'erogazione pulita e precisa delle farciture e chiude il beccuccio tra un servizio e l'altro.

Nutella® in sac à poche, la cartuccia Ferrero Food Service da 1 kg: confezione da 6 × 1 kg con 3 bocchette intercambiabili, per farcire al momento cornetti, bomboloni e crêpes e decorare torte e cupcake. Senza glutine.

Soft-Ice Yogo Base MEC3 è la base perfetta per preparare uno squisito Frozen Yogurt soft con materie prime attentamente selezionate.

Nutella® Professional Ferrero Food Service in secchiello (barattolo) da 3 kg per uso professionale: per il gelato alla Nutella, variegature, farciture di torte e crêpes. Senza glutine.

Pasta Pistacchio Maestro Pernigotti. Materie prime accuratamente selezionate per realizzare una pasta di alta qualità con puro pistacchio proveniente dal bacino del Mediterraneo, tostatura sapiente e un pizzico di sale.

Base pronta al cioccolato bianco per gelato artigianale e soft, su acqua: il 30% di cioccolato bianco per un gusto dolce e cremoso, facile e veloce. Vegana, senza glutine.

Base pronta al cioccolato fondente per gelato artigianale e soft, su base acqua: sapore forte, intenso e deciso, colore scuro e brillante. Senza derivati del latte, vegana.

Base pronta al kefir per gelato artigianale e soft: polvere completa da preparare con latte, dal sapore leggermente acido del latte fermentato. Senza glutine, senza olio di palma.

Base pronta allo yogurt greco per gelato artigianale e soft: il gusto pieno, ricco e deciso del tradizionale yogurt greco in un gelato compatto e cremoso. Senza glutine.

Delizioso topping Lotus Biscoff da 1 kg, perfetto per guarnire dolci, gelati, pancake e bevande con l’inconfondibile gusto del famoso biscotto caramellato.

Supersoft yogurt completo Fabbri è un preparato in polvere bilanciato e completo, facilmente solubile a freddo, al gusto di yogurt, specifico per la preparazione della miscela da utilizzare nelle macchine Soft-Ice.

Supersoft Caramello Salato Fabbri è un base in polvere per macchine soft al gusto di caramello salato.

Supersoft Cioccolato Fabbri è un base in polvere per macchine soft al gusto di cioccolato.

Supersoft Vaniglia Fabbri è un base in polvere per macchine soft al gusto di vaniglia

Supersoft Nutty Fabbri è un base in polvere per macchine soft al gusto di cacao.

Supersoft Fragola Fabbri è un base in polvere per macchine soft al gusto di fragola.

Super Soft FDL Fabbri 1905 è un preparato in polvere bilanciato e completo, facilmente solubile a freddo, specifici per la preparazione della miscela da utilizzare nelle macchine Soft-Ice. Polvere già aromatizzate con un risultato finale eccellente in termini qualitativi.

Super Soft  completo è un preparato in polvere bilanciato e completo, al gusto fiordilatte, facilmente solubile a freddo, specifico per la preparazione della miscela da utilizzare nelle macchine Soft-Ice.

Base completa in polvere Simplé Cioccolato al latte senza lattosio. Un prodotto appositamente pensato per un gelato al cioccolato al latte che ne conserva il gusto, ma è completamente lactose free.

Base completa in polvere Simplé Cioccolato bianco. Un gusto immancabile in ogni vetrina, con il 43% di cioccolato bianco, ha il gusto tipico delle barrette di cioccolato più amate.

Base completa in polvere Simplé Cioccolato al Peperoncino. Un prodotto versatile che può essere utilizzato per la preparazione oltre al gelato di Granite, Smoothies, Milkshake.

Base completa in polvere Simplé Cioccolato nero fondente. Pratico, veloce, versatile è perfetto anche per realizzare mousse e semifreddi.

Base completa in polvere Simplé Cioccolato fondente SDL . Un prodotto versatile che può essere utilizzato per la preparazione oltre al gelato di Granite, Smoothies, Milkshake.

Kefir Simplé base completa Fabbri con il 16% di Kefir in polvere, ha un sapore pulito, fresco e leggermente acidulo.

Base completa in polvere Simplé Cioccolato al Peperoncino. Un prodotto versatile che può essere utilizzato per la preparazione oltre al gelato di Granite, Smoothies, Milkshake.

Delipaste Nocciola Premium GP Fabbri 1905è una 100% pasta di nocciole italiane, senza aromi e senza coloranti. Fabbri Nocciola Italiana si caratterizza per la tostatura media, il colore medio e il gusto delicato.

Delipaste Nocciola Bollo Oro Fabbri 1905è una pasta 100% di nocciole italiane, senza aromi e senza coloranti. Fabbri Nocciola Bollo Oro si caratterizza per la tostatura leggera, il colore chiaro e il gusto delicato.

Delipaste Nocciola Premium GP Fabbri 1905è una 100% pasta di nocciole italiane, senza aromi e senza coloranti. Fabbri Nocciola Premium GP si caratterizza per la tostatura media / alta e un gusto intenso.

Delipaste Pistacchio Special Fabbri 1905è un prodotto in pasta dal colore verde chiaro e dall’eccezionale rapporto qualità-prezzo, con pistacchi (40%) e anacardi. Senza aromi, con coloranti non tossici e con sale.

Delipaste Pistacchio Bollo Oro senza coloranti Fabbri 1905è un prodotto in pasta: 100% pistacchi dal gusto intenso con note leggermente astringenti, dal colore marrone intenso. Senza aromi, Senza coloranti, Senza sale.

Delipaste Pistacchio Puro Bollo Oro Fabbri 1905 è una pasta pura con pistacchi leggermente tostati, con colorante che conferisce una colorazione verde scura molto apprezzata in alcune aree. Senza aromi, con coloranti non tossici e senza sale.

Delipaste Pistacchio Fabbri 1905è una pasta di colore verde brillante a base di pistacchi e mandorle. Con nota aromatica leggermente vanigliata.

Pasta al pistacchio per gelato artigianale con il 99,5% di pistacchi mediterranei e un tocco di sale: gusto intenso, pulito e tostato. Vegana, senza glutine, Kosher.

Base per gelato artigianale soft allo yogurt: preparato completo dal gusto fresco e delicato e dalla consistenza vellutata. Senza glutine, Kosher, Halal Italia.

Amarena Tutto Frutto Fabbri, calibro 16/18 , latta da 2,75 Kg Il calibro 16-18 è ideale per inclusioni e variegature da arricchire con frutti interi.

Con il 59,4% di Amarena.

Amarena Tutto Frutto Fabbri, calibro 18/20 , latta da 3,2 Kg. Il calibro 18-20 è ideale per decorare coppette, coni, tartellette e mignon.

Base per gelato artigianale soft allo yogurt in versione light: tutta la leggerezza e la freschezza dello yogurt magro, gusto fresco e leggermente acidulo. Senza glutine.

Glassa a specchio passion fruit con il 15% di purea di maracuja, senza semi. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per dessert esotici, mousse e monoporzioni.

Glassa a specchio pistacchio con il 6% di pistacchio, ottima coprenza. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per torte moderne, monoporzioni e semifreddi.

Glassa a specchio cioccolato bianco con il 30% di cioccolato bianco, ottima coprenza. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per torte moderne, semifreddi e monoporzioni.

Glassa a specchio cioccolato fondente con il 30% di cioccolato per pasticceria e semifreddi. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per torte moderne, semifreddi, bavaresi e monoporzioni.

Glassa a specchio fragola con il 5% di purea di fragola, senza semi, colore brillante. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per cheesecake, bavaresi e monoporzioni alla frutta.

Base soft fiordilatte per gelato artigianale: base completa per gelato soft al fiordilatte con sola acqua. Senza glutine, Halal e Kosher, senza grassi idrogenati. Ideale per gelato soft, sundae e frappè.

Base soft caramel per gelato artigianale: base completa per gelato soft al caramello con sola acqua. Senza glutine, Halal e Kosher, senza grassi idrogenati. Ideale per gelato soft, coni e coppe.

Pasta nocciola Piemonte IGP corylus per gelato artigianale: pasta pura di Nocciole Piemonte IGP a tostatura delicata, per un gelato alla nocciola naturale e autentico.