Prodotti per gelateria, pasticceria, bar
Il catalogo Gelq.it riunisce prodotti professionali per gelateria, pasticceria e bar: ingredienti, semilavorati, decorazioni, packaging e attrezzature selezionati dai migliori produttori.
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Sottocategorie
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PASTA VANIGLIA BOURBON MARTINI - 3 KG - PER GELATO
Martini Gelato
16,057 €/KGPasta vaniglia Bourbon dal sapore intenso di vaniglia Bourbon per gelato artigianale. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal e Kosher.
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PASTA MENTA PRESTIGE MARTINI - 3 KG - PER GELATO
Martini Gelato
11,160 €/KGPasta menta dal gusto intenso di menta verde per gelato artigianale. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal e Kosher. Ideale per menta e cioccolato, after eight e coppe.
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BIANCOLATTE 160 SENZA AROMI MARTINI - 2 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
10,230 €/KGBase gelato biancolatte 160 senza aromi: base senza grassi vegetali per gelato artigianale naturale. Halal, senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per fiordilatte premium e gusti crema naturali.
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AYMARA TUTTO FONDENTE MARTINI - 1,9 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO
Martini Gelato
14,879 €/KGBase cioccolato tutto fondente per gelato artigianale: base completa per gelato al cioccolato fondente, senza latte e derivati. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, certificazione Halal.
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AYMARA SANTO DOMINGO MARTINI - 1,8 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO
Martini Gelato
13,022 €/KGBase cioccolato Santo Domingo per gelato artigianale: base completa per gelato al cioccolato fondente monorigine Santo Domingo. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati.
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FRUTTA 50 CREM MARTINI - 2 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
17,280 €/KGBase frutta 50 crem per gelato artigianale con grassi vegetali per sorbetti alla frutta cremosi e spatolabili. Senza glutine, Halal, senza grassi idrogenati. Ideale per sorbetti cremosi e gusti frutta.
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NUVOLE 100 SENZA GRASSI VEGETALI MARTINI - 2 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
9,550 €/KGBase gelato nuvole 100 senza grassi vegetali: base magra per gelato artigianale cremoso al gusto latte e panna. Senza glutine, senza grassi idrogenati.
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NATURE 150 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO SENZA AROMI
Martini Gelato
15,810 €/KGBase gelato nature 150: base senza emulsionanti né aromi, con soli ingredienti naturali, per gelato artigianale. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per gusti crema naturali e paste pregiate.
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SUPERPANNA MARTINI - 2 KG - BASE GELATO CREMOSO
Martini Gelato
18,230 €/KGBase gelato cremoso superpanna: base ricca di panna in polvere, senza grassi vegetali, per gelato artigianale cremoso. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per fiordilatte alla panna e vetrine a montagna.
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NATURE FRUTTA MARTINI - 2 KG - BASE GELATO NATURALE
Martini Gelato
13,080 €/KGBase nature frutta per gelato artigianale, con soli ingredienti naturali, per sorbetti alla frutta. Vegan, senza glutine, Halal e Kosher, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti.
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INTEGRATORE PROTEINA+ MARTINI - 2 KG - PER GELATO
Martini Gelato
10,230 €/KGIntegratore proteina+ per gelato artigianale, per gelati al latte più setosi. Halal, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per gelati al latte e gusti crema.
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BIANCOLATTE 100 CALDO FREDDO MARTINI - 2 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
14,135 €/KGBase gelato biancolatte 100 caldo freddo: base per gelato artigianale al gusto panna, con lavorazione a caldo o a freddo. Senza glutine, senza grassi idrogenati.
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TUTTO YOGURT MARTINI - 1 KG - BASE GELATO ALLO YOGURT
Martini Gelato
9,420 €/KGBase tutto yogurt per gelato artigianale: mix ricco di yogurt per gelato allo yogurt con solo latte, lavorazione a freddo. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per gelato allo yogurt e coppe alla frutta.
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AYMARA TUTTO CIOCCOLATO BIANCO MARTINI - 1,6 KG - BASE GELATO...
Martini Gelato
13,144 €/KGBase Aymara tutto cioccolato bianco: base completa ricca di cioccolato bianco per gelato artigianale cremoso. Senza glutine, Halal, senza grassi idrogenati.
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SUPERLATTE 100 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
12,710 €/KGBase gelato superlatte 100: base con grassi vegetali raffinati per gelato artigianale dall'ottima spatolabilità. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per gusti crema e servizio veloce.
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AYMARA TUTTO EXTRANERO MARTINI - 1,8 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO
Martini Gelato
13,578 €/KGBase cioccolato tutto extranero per gelato artigianale: base completa per gelato al cioccolato scuro e intenso, anche granita. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, certificazione Halal.
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BIANCOLATTE 100 SENZA AROMI MARTINI - 2 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
15,685 €/KGBase gelato biancolatte 100 senza aromi: base dal naturale gusto di latte per gelato artigianale. Senza glutine, Halal, senza grassi idrogenati.
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BIANCOLATTE 150 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
13,330 €/KGBase gelato biancolatte 150: base prebilanciata ricca di latte per gelato artigianale estremamente cremoso. Halal, senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per fiordilatte cremoso e vetrine alte.
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GRANLIMONE SORBETTO AL LIMONE MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
9,800 €/KGBase granlimone sorbetto al limone: base completa per sorbetto artigianale al limone, con sola acqua. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per sorbetto al limone, coppe e granite.
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BIANCOLATTE 100 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
16,370 €/KGBase gelato biancolatte 100: base ricca di latte con grassi vegetali raffinati per gelato artigianale setoso e stabile. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per fiordilatte e gusti crema quotidiani.
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BIANCOLATTE 250 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
12,895 €/KGBase gelato biancolatte 250: base ricca di latte e panna per gelato artigianale con sola acqua e zucchero. Halal e Kosher, senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per fiordilatte e gusti crema senza latte fresco.
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FRUTTA 50 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
12,525 €/KGBase frutta 50 per sorbetti di frutta cremosissimi. Vegan, senza glutine, Halal e Kosher, senza grassi idrogenati. Ideale per sorbetti di frutta fresca e menu vegani.
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BIANCOLATTE 50 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
14,940 €/KGBase gelato biancolatte 50: base senza grassi per gelato artigianale al gusto latte e panna, da personalizzare. Senza glutine, Halal, senza grassi idrogenati.
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CHEESECAKE TUTTO RICOTTA MARTINI - 1,2 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
43,400 €/KGBase cheesecake tutto ricotta per gelato artigianale: base completa per gelato al gusto cheesecake con acqua e zucchero. Senza glutine, senza grassi idrogenati.
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AYMARA SANTO DOMINGO AL LATTE MARTINI - 1,8 KG - BASE GELATO...
Martini Gelato
14,133 €/KGBase Aymara Santo Domingo al latte per gelato artigianale al cioccolato al latte con cacao 100% Santo Domingo. Halal, senza glutine, senza grassi idrogenati.
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AYMARA TUTTO CACAO MARTINI - 1,8 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO
Martini Gelato
12,650 €/KGBase Aymara tutto cacao per gelato artigianale al cioccolato cremoso e spatolabile, senza latte in ricetta. Senza glutine, Halal e Kosher. Ideale per gelato al cioccolato, cremini e coppe.
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INTEGRATORE CREMOSO+ MARTINI - 2 KG - PER GELATO
Martini Gelato
10,290 €/KGIntegratore cremoso+ per gelato artigianale: migliorante per gelati alle creme e sorbetti, più cremosità e stabilità. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti.
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NEUTRO 10 MARTINI - 1 KG - PREPARATO NEUTRO PER GELATO ARTIGIANALE
Martini Gelato
22,510 €/KGNeutro 10, preparato neutro: miscela di emulsionanti e addensanti per dare struttura al gelato artigianale. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per miscele su misura e gusti crema.
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SOFT CIOCCOLATO MARTINI - 2 KG - BASE GELATO SOFT
Martini Gelato
12,215 €/KGBase soft cioccolato per gelato soft al cioccolato, con sola acqua. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per gelato soft al cioccolato e coni.
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YOGURT FROZEN MARTINI - 2 KG - BASE GELATO SOFT
Martini Gelato
11,470 €/KGBase soft yogurt frozen per gelato artigianale: base completa per gelato soft allo yogurt con sola acqua, lavorazione a freddo. Ideale per frozen yogurt e gelato soft.
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SOFT VANIGLIA MARTINI - 2 KG - BASE GELATO SOFT
Martini Gelato
11,470 €/KGBase soft vaniglia per gelato artigianale: base completa per gelato soft alla vaniglia con aromi naturali. Senza glutine, Halal, senza grassi idrogenati. Ideale per gelato soft alla vaniglia e coni.
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CACAO ROSSO 20/22 ARIBA MASTER MARTINI - 1 KG
Master Martini
20,580 €/KGCacao rosso 20/22 dal colore marrone rosso per impasti, creme e gelati. Vegan, Halal, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per torte, biscotti, creme e gelati al cacao.
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CACAO 22/24 BRUNO ARIBA MASTER MARTINI - 1 KG
Master Martini
20,460 €/KGCacao 22/24 bruno dal colore marrone caldo per impasti, creme e gelati. Vegan, Halal e Kosher, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per impasti, creme, decorazione e gelati al cacao.
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FRUTTUP PESCA MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
10,976 €/KGBase gelato pesca: base completa per gelato artigianale alla pesca, con sola acqua. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal.
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FRUTTUP POMPELMO ROSA MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
10,048 €/KGBase gelato pompelmo rosa: base completa per gelato artigianale al pompelmo rosa, con sola acqua. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal.
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FRUTTUP LIME MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
9,920 €/KGBase gelato lime: base completa per gelato artigianale al lime, con sola acqua. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal. Ideale per sorbetto al lime, mojito e granite.
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FRUTTUP LIMONE MARTINI - 1,35 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
10,541 €/KGBase limone per gelato artigianale: base completa per sorbetto artigianale al limone, con sola acqua. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal.
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FRUTTUP MANGO MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
12,400 €/KGBase gelato mango: base completa per gelato artigianale al mango, con sola acqua. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal.
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FRUTTUP MELA VERDE MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
9,360 €/KGBase gelato mela verde: base completa per gelato artigianale alla mela verde, con sola acqua. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal.
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FRUTTUP MELONE MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
10,104 €/KGBase gelato melone: base completa per gelato artigianale al melone, con sola acqua. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal.
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BIANCA ZERO MARTINI - 0,85 KG - BASE GELATO SENZA ZUCCHERI
Martini Gelato
14,212 €/KGBase gelato senza zuccheri aggiunti: base con stevia senza zuccheri aggiunti e senza grassi per gelato artigianale alle creme. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per gelato senza zuccheri aggiunti e gusti crema.
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MASCARPONE 30 IN POLVERE MARTINI GELATO - 1 KG
Martini Gelato
21,270 €/KGMascarpone 30 in polvere per dare al gelato il caratteristico gusto del mascarpone. Senza glutine, Halal, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per gelato al mascarpone e coppe.
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FRUTTUP ANANAS MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
10,664 €/KGBase gelato ananas: base completa per gelato artigianale all'ananas, con sola acqua. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal.
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FRUTTUP PASSION FRUIT MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
11,536 €/KGBase gelato passion fruit: base completa per gelato artigianale al passion fruit, con sola acqua. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal.
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BIANCOLATTE 50 SENZA AROMI MARTINI - 2 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
14,320 €/KGBase gelato biancolatte 50 senza aromi: base senza grassi per gelato artigianale personalizzato. Senza glutine, Halal, senza grassi idrogenati. Ideale per gusti crema con paste di qualità e ricette su misura.
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GRANCOCCO GELATO AL COCCO MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
13,392 €/KGBase gelato grancocco al cocco: base completa per gelato artigianale al cocco con il 19% di cocco, con sola aggiunta di latte. Ideale per gelato al cocco, coppe tropicali e cremini.
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BIANCOLATTE 125 SENZA AROMI MARTINI - 2 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
15,315 €/KGBase gelato biancolatte 125 senza aromi per gelato artigianale da esporre a montagna. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per vetrine a montagna e gusti crema.
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SAPOR DI PANNA MARTINI GELATO - 1 KG - INSAPORITORE GUSTO PANNA
Martini Gelato
12,960 €/KGSapor di panna, insaporitore gusto panna, per dare al gelato un gusto più intenso di panna fresca. Ideale per fiordilatte, panna e gusti variegati. Lavorazione a caldo e a freddo.
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BASE ARLECCHINO MARTINI - 2 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
13,080 €/KGBase arlecchino con grassi vegetali raffinati per gelato artigianale latte e vaniglia cremoso. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per fiordilatte e gusti crema.
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SUPERVEG MARTINI - 2 KG - BASE GELATO VEGAN
Martini Gelato
15,500 €/KGBase gelato vegan superveg: base vegan con farina di riso, burro di cacao e proteine vegetali per gelato artigianale, senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per gelato vegano e menu plant-based.
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CARAMELLO AL BURRO SALATO MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
11,840 €/KGBase caramello al burro salato per gelato artigianale al caramello salato. Halal, senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per gelato al caramello salato e coppe.
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FIOCCO DI PANNA MARTINI - 2 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
13,390 €/KGFiocco di panna: base ricca di panna in polvere per gelato artigianale al gusto di panna fresca, caldo o freddo. Senza glutine, senza grassi idrogenati.
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NEUTRO UNICO MARTINI - 0,8 KG - PREPARATO NEUTRO PER GELATO...
Martini Gelato
20,463 €/KGNeutro unico, preparato neutro per gelato artigianale, con emulsionanti e addensanti per gelati alle creme e sorbetti. Vegan, Halal, senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per basi latte e frutta fatte in casa.
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TOPPING AMARENA MARTINI GELATO - 1 KG
Martini Gelato
10,260 €/KGTopping amarena con il 24% di purea concentrata per gelato e dessert. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per coppe gelato, semifreddi e dessert al piatto.
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TUTTO BLU MARTINI - 1,15 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
15,130 €/KGBase tutto blu per gelato artigianale: base completa al gusto panna dal colore azzurro, con sola aggiunta di latte. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per gelato azzurro e gusti per bambini.
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BIANCOLATTE PLUS MARTINI - 2,5 KG - BASE GELATO
Martini Gelato
9,488 €/KGBase gelato biancolatte plus: base completa con sola acqua per gelato artigianale stabile e spatolabile. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per gusti crema, produzioni quotidiane e grandi volumi.
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INTEGRATORE PIÙ SOFT MARTINI - 3 KG - PER GELATO
Martini Gelato
8,927 €/KGIntegratore più soft per gelato artigianale, che aumenta la spatolabilità del gelato, in sostituzione dello zucchero. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal.
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INTEGRATORE PIÙ SU STRUTTURANTE MARTINI - 2,5 KG - PER GELATO
Martini Gelato
9,860 €/KGIntegratore più su strutturante per gelato artigianale: strutturante per sorbetti e creme che rallenta lo sgocciolamento. Vegan, Halal, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti.
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TOPPING CACAO MARTINI GELATO - 1 KG
Martini Gelato
9,630 €/KGTopping cacao con il 9% di cacao per gelato e dessert. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per sundae, gelato soft e coppe.
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TOPPING FRAGOLA MARTINI GELATO - 1 KG
Martini Gelato
9,490 €/KGTopping fragola con il 37% di purea di fragola per gelato e dessert. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per coppe alla fragola, gelato soft e dessert.
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TOPPING CARAMELLO MARTINI GELATO - 1 KG
Martini Gelato
11,720 €/KGTopping caramello per decorare gelato artigianale e dessert. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per coppe, frappè e gelato soft.
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TOPPING FRUTTI DI BOSCO MARTINI GELATO - 1 KG
Martini Gelato
9,900 €/KGTopping frutti di bosco con il 36% di frutti di bosco per gelato e dessert. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per coppe allo yogurt, cheesecake e semifreddi.
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MARRON GLACÈ VARIEGATO MARTINI - 3,5 KG - PER GELATO
Martini Gelato
19,286 €/KGMarron glacè variegato: variegatura con oltre l'80% di marroni in crema e pezzi, per il gelato artigianale d'autunno. Ideale per gusti autunnali, castagna e zabaione.
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AMARENATA 18/20 - AMARENE INTERE MARTINI GELATO - 5 KG
Martini Gelato
15,720 €/KGCiliegie intere e candite in sciroppo per gelateria e pasticceria. Vegan, senza glutine, con il 60% di ciliegie intere, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti.
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PASTA CREMA ANTICA MARTINI - 5 KG - PER GELATO
Martini Gelato
16,214 €/KGPasta crema antica per gelato artigianale alla crema con latte, tuorli d'uovo e scorza di limone. Senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per crema all'uovo, cremini e coppe classiche.
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NATURALL ELENKA - 1 KG - BASE GELATO SENZA ADDITIVI
Elenka
7,900 €/KGBase Naturall Elenka: base da pastorizzare senza emulsionanti né grassi vegetali, con soli ingredienti di origine naturale.