Filtra per

Produttori
Di più... Di meno
Tipo di prodotto
Di più... Di meno
Certificazioni
Filtro

Prodotti per gelateria, pasticceria, bar

Il catalogo Gelq.it riunisce prodotti professionali per gelateria, pasticceria e bar: ingredienti, semilavorati, decorazioni, packaging e attrezzature selezionati dai migliori produttori.

Esplora le categorie e confronta rapidamente marchi, formati, certificazioni, allergeni e prezzi per trovare la soluzione più adatta alla tua attività.

  • PASTA VANIGLIA BOURBON MARTINI - 3 KG - PER GELATO AJ00AH | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan, senza
    Anteprima prodotto

    PASTA VANIGLIA BOURBON MARTINI - 3 KG - PER GELATO

    Martini Gelato

    16,057 €/KG

    Pasta vaniglia Bourbon dal sapore intenso di vaniglia Bourbon per gelato artigianale. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal e Kosher.

  • PASTA MENTA PRESTIGE MARTINI - 3 KG - PER GELATO AJ00AD | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan, senza gr
    Anteprima prodotto

    PASTA MENTA PRESTIGE MARTINI - 3 KG - PER GELATO

    Martini Gelato

    11,160 €/KG

    Pasta menta dal gusto intenso di menta verde per gelato artigianale. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal e Kosher. Ideale per menta e cioccolato, after eight e coppe.

  • BIANCOLATTE 160 SENZA AROMI MARTINI - 2 KG - BASE GELATO AI70YX | Certificazioni: halal, senza glutine, senza grassi idrogenati;
    Anteprima prodotto

    BIANCOLATTE 160 SENZA AROMI MARTINI - 2 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    10,230 €/KG

    Base gelato biancolatte 160 senza aromi: base senza grassi vegetali per gelato artigianale naturale. Halal, senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per fiordilatte premium e gusti crema naturali.

  • AYMARA TUTTO FONDENTE MARTINI - 1,9 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO AI70YK | Certificazioni: halal, senza glutine, senza latte e der
    Anteprima prodotto

    AYMARA TUTTO FONDENTE MARTINI - 1,9 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO

    Martini Gelato

    14,879 €/KG

    Base cioccolato tutto fondente per gelato artigianale: base completa per gelato al cioccolato fondente, senza latte e derivati. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, certificazione Halal.

  • AYMARA SANTO DOMINGO MARTINI - 1,8 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO AI70YJ | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, s
    Anteprima prodotto

    AYMARA SANTO DOMINGO MARTINI - 1,8 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO

    Martini Gelato

    13,022 €/KG

    Base cioccolato Santo Domingo per gelato artigianale: base completa per gelato al cioccolato fondente monorigine Santo Domingo. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati.

  • FRUTTA 50 CREM MARTINI - 2 KG - BASE GELATO AI70YQ | Certificazioni: halal, senza glutine, senza grassi idrogenati; Confezione:
    Anteprima prodotto

    FRUTTA 50 CREM MARTINI - 2 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    17,280 €/KG

    Base frutta 50 crem per gelato artigianale con grassi vegetali per sorbetti alla frutta cremosi e spatolabili. Senza glutine, Halal, senza grassi idrogenati. Ideale per sorbetti cremosi e gusti frutta.

  • NUVOLE 100 SENZA GRASSI VEGETALI MARTINI - 2 KG - BASE GELATO AI70YT | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; C
    Anteprima prodotto

    NUVOLE 100 SENZA GRASSI VEGETALI MARTINI - 2 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    9,550 €/KG

    Base gelato nuvole 100 senza grassi vegetali: base magra per gelato artigianale cremoso al gusto latte e panna. Senza glutine, senza grassi idrogenati.

  • NATURE 150 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO SENZA AROMI AI70YF | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Confezione:
    Anteprima prodotto

    NATURE 150 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO SENZA AROMI

    Martini Gelato

    15,810 €/KG

    Base gelato nature 150: base senza emulsionanti né aromi, con soli ingredienti naturali, per gelato artigianale. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per gusti crema naturali e paste pregiate.

  • SUPERPANNA MARTINI - 2 KG - BASE GELATO CREMOSO AI70YD | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Confezione: sac
    Anteprima prodotto

    SUPERPANNA MARTINI - 2 KG - BASE GELATO CREMOSO

    Martini Gelato

    18,230 €/KG

    Base gelato cremoso superpanna: base ricca di panna in polvere, senza grassi vegetali, per gelato artigianale cremoso. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per fiordilatte alla panna e vetrine a montagna.

  • NATURE FRUTTA MARTINI - 2 KG - BASE GELATO NATURALE AI70YC | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan, senza
    Anteprima prodotto

    NATURE FRUTTA MARTINI - 2 KG - BASE GELATO NATURALE

    Martini Gelato

    13,080 €/KG

    Base nature frutta per gelato artigianale, con soli ingredienti naturali, per sorbetti alla frutta. Vegan, senza glutine, Halal e Kosher, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti.

  • INTEGRATORE PROTEINA+ MARTINI - 2 KG - PER GELATO AI70YB | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsio
    Anteprima prodotto

    INTEGRATORE PROTEINA+ MARTINI - 2 KG - PER GELATO

    Martini Gelato

    10,230 €/KG

    Integratore proteina+ per gelato artigianale, per gelati al latte più setosi. Halal, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per gelati al latte e gusti crema.

  • BIANCOLATTE 100 CALDO FREDDO MARTINI - 2 KG - BASE GELATO AI70XZ | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Confe
    Anteprima prodotto

    BIANCOLATTE 100 CALDO FREDDO MARTINI - 2 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    14,135 €/KG

    Base gelato biancolatte 100 caldo freddo: base per gelato artigianale al gusto panna, con lavorazione a caldo o a freddo. Senza glutine, senza grassi idrogenati.

  • TUTTO YOGURT MARTINI - 1 KG - BASE GELATO ALLO YOGURT AI70XY | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Confezion
    Anteprima prodotto

    TUTTO YOGURT MARTINI - 1 KG - BASE GELATO ALLO YOGURT

    Martini Gelato

    9,420 €/KG

    Base tutto yogurt per gelato artigianale: mix ricco di yogurt per gelato allo yogurt con solo latte, lavorazione a freddo. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per gelato allo yogurt e coppe alla frutta.

  • AYMARA TUTTO CIOCCOLATO BIANCO MARTINI - 1,6 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO AI70XS | Certificazioni: halal, senza glutine, senza gr
    Anteprima prodotto

    AYMARA TUTTO CIOCCOLATO BIANCO MARTINI - 1,6 KG - BASE GELATO...

    Martini Gelato

    13,144 €/KG

    Base Aymara tutto cioccolato bianco: base completa ricca di cioccolato bianco per gelato artigianale cremoso. Senza glutine, Halal, senza grassi idrogenati.

  • SUPERLATTE 100 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO AI70XV | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Confezione: sacchet
    Anteprima prodotto

    SUPERLATTE 100 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    12,710 €/KG

    Base gelato superlatte 100: base con grassi vegetali raffinati per gelato artigianale dall'ottima spatolabilità. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per gusti crema e servizio veloce.

  • AYMARA TUTTO EXTRANERO MARTINI - 1,8 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO AI70XT | Certificazioni: halal, senza glutine, senza latte e de
    Anteprima prodotto

    AYMARA TUTTO EXTRANERO MARTINI - 1,8 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO

    Martini Gelato

    13,578 €/KG

    Base cioccolato tutto extranero per gelato artigianale: base completa per gelato al cioccolato scuro e intenso, anche granita. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, certificazione Halal.

  • BIANCOLATTE 100 SENZA AROMI MARTINI - 2 KG - BASE GELATO AI70XQ | Certificazioni: halal, senza glutine, senza grassi idrogenati;
    Anteprima prodotto

    BIANCOLATTE 100 SENZA AROMI MARTINI - 2 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    15,685 €/KG

    Base gelato biancolatte 100 senza aromi: base dal naturale gusto di latte per gelato artigianale. Senza glutine, Halal, senza grassi idrogenati.

  • BIANCOLATTE 150 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO AI70XR | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Confezione: sacche
    Anteprima prodotto

    BIANCOLATTE 150 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    13,330 €/KG

    Base gelato biancolatte 150: base prebilanciata ricca di latte per gelato artigianale estremamente cremoso. Halal, senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per fiordilatte cremoso e vetrine alte.

  • GRANLIMONE SORBETTO AL LIMONE MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO AI70XN | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, se
    Anteprima prodotto

    GRANLIMONE SORBETTO AL LIMONE MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    9,800 €/KG

    Base granlimone sorbetto al limone: base completa per sorbetto artigianale al limone, con sola acqua. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per sorbetto al limone, coppe e granite.

  • BIANCOLATTE 100 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO AI70XP | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Confezione: sacche
    Anteprima prodotto

    BIANCOLATTE 100 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    16,370 €/KG

    Base gelato biancolatte 100: base ricca di latte con grassi vegetali raffinati per gelato artigianale setoso e stabile. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per fiordilatte e gusti crema quotidiani.

  • BIANCOLATTE 250 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO AI70XO | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Confezione: sacche
    Anteprima prodotto

    BIANCOLATTE 250 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    12,895 €/KG

    Base gelato biancolatte 250: base ricca di latte e panna per gelato artigianale con sola acqua e zucchero. Halal e Kosher, senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per fiordilatte e gusti crema senza latte fresco.

  • FRUTTA 50 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO AI70XJ | Certificazioni: halal, senza glutine, senza grassi idrogenati; Confezione: sacch
    Anteprima prodotto

    FRUTTA 50 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    12,525 €/KG

    Base frutta 50 per sorbetti di frutta cremosissimi. Vegan, senza glutine, Halal e Kosher, senza grassi idrogenati. Ideale per sorbetti di frutta fresca e menu vegani.

  • BIANCOLATTE 50 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO AI70XI | Certificazioni: halal, senza glutine, senza grassi idrogenati; Confezione:
    Anteprima prodotto

    BIANCOLATTE 50 MARTINI - 2 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    14,940 €/KG

    Base gelato biancolatte 50: base senza grassi per gelato artigianale al gusto latte e panna, da personalizzare. Senza glutine, Halal, senza grassi idrogenati.

  • CHEESECAKE TUTTO RICOTTA MARTINI - 1,2 KG - BASE GELATO AI70XH | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Confezi
    Anteprima prodotto

    CHEESECAKE TUTTO RICOTTA MARTINI - 1,2 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    43,400 €/KG

    Base cheesecake tutto ricotta per gelato artigianale: base completa per gelato al gusto cheesecake con acqua e zucchero. Senza glutine, senza grassi idrogenati.

  • AYMARA SANTO DOMINGO AL LATTE MARTINI - 1,8 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO AI70XF | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idr
    Anteprima prodotto

    AYMARA SANTO DOMINGO AL LATTE MARTINI - 1,8 KG - BASE GELATO...

    Martini Gelato

    14,133 €/KG

    Base Aymara Santo Domingo al latte per gelato artigianale al cioccolato al latte con cacao 100% Santo Domingo. Halal, senza glutine, senza grassi idrogenati.

  • AYMARA TUTTO CACAO MARTINI - 1,8 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO AI70XE | Certificazioni: halal, senza glutine, senza grassi idrogen
    Anteprima prodotto

    AYMARA TUTTO CACAO MARTINI - 1,8 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO

    Martini Gelato

    12,650 €/KG

    Base Aymara tutto cacao per gelato artigianale al cioccolato cremoso e spatolabile, senza latte in ricetta. Senza glutine, Halal e Kosher. Ideale per gelato al cioccolato, cremini e coppe.

  • INTEGRATORE CREMOSO+ MARTINI - 2 KG - PER GELATO AI70XB | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan, senza gr
    Anteprima prodotto

    INTEGRATORE CREMOSO+ MARTINI - 2 KG - PER GELATO

    Martini Gelato

    10,290 €/KG

    Integratore cremoso+ per gelato artigianale: migliorante per gelati alle creme e sorbetti, più cremosità e stabilità. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti.

  • NEUTRO 10 MARTINI - 1 KG - PREPARATO NEUTRO PER GELATO ARTIGIANALE AI70XA | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogena
    Anteprima prodotto

    NEUTRO 10 MARTINI - 1 KG - PREPARATO NEUTRO PER GELATO ARTIGIANALE

    Martini Gelato

    22,510 €/KG

    Neutro 10, preparato neutro: miscela di emulsionanti e addensanti per dare struttura al gelato artigianale. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per miscele su misura e gusti crema.

  • SOFT CIOCCOLATO MARTINI - 2 KG - BASE GELATO SOFT AI70SC | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Confezione: s
    Anteprima prodotto

    SOFT CIOCCOLATO MARTINI - 2 KG - BASE GELATO SOFT

    Martini Gelato

    12,215 €/KG

    Base soft cioccolato per gelato soft al cioccolato, con sola acqua. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per gelato soft al cioccolato e coni.

  • YOGURT FROZEN MARTINI - 2 KG - BASE GELATO SOFT AI70SA | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Confezione: sac
    Anteprima prodotto

    YOGURT FROZEN MARTINI - 2 KG - BASE GELATO SOFT

    Martini Gelato

    11,470 €/KG

    Base soft yogurt frozen per gelato artigianale: base completa per gelato soft allo yogurt con sola acqua, lavorazione a freddo. Ideale per frozen yogurt e gelato soft.

  • SOFT VANIGLIA MARTINI - 2 KG - BASE GELATO SOFT AI70SD | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Confezione: sac
    Anteprima prodotto

    SOFT VANIGLIA MARTINI - 2 KG - BASE GELATO SOFT

    Martini Gelato

    11,470 €/KG

    Base soft vaniglia per gelato artigianale: base completa per gelato soft alla vaniglia con aromi naturali. Senza glutine, Halal, senza grassi idrogenati. Ideale per gelato soft alla vaniglia e coni.

  • CACAO ROSSO 20/22 ARIBA MASTER MARTINI - 1 KG AI70VC | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan, senza grass
    Anteprima prodotto

    CACAO ROSSO 20/22 ARIBA MASTER MARTINI - 1 KG

    Master Martini

    20,580 €/KG

    Cacao rosso 20/22 dal colore marrone rosso per impasti, creme e gelati. Vegan, Halal, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per torte, biscotti, creme e gelati al cacao.

  • CACAO 22/24 BRUNO ARIBA MASTER MARTINI - 1 KG AI70VG | Certificazioni: halal, senza glutine, senza latte e derivati, vegan, senz
    Anteprima prodotto

    CACAO 22/24 BRUNO ARIBA MASTER MARTINI - 1 KG

    Master Martini

    20,460 €/KG

    Cacao 22/24 bruno dal colore marrone caldo per impasti, creme e gelati. Vegan, Halal e Kosher, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per impasti, creme, decorazione e gelati al cacao.

  • FRUTTUP PESCA MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO AI70FN | Certificazioni: halal, senza glutine, senza latte e derivati, vegan, senz
    Anteprima prodotto

    FRUTTUP PESCA MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    10,976 €/KG

    Base gelato pesca: base completa per gelato artigianale alla pesca, con sola acqua. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal.

  • FRUTTUP POMPELMO ROSA MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO AI70FL | Certificazioni: halal, senza glutine, senza latte e derivati, veg
    Anteprima prodotto

    FRUTTUP POMPELMO ROSA MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    10,048 €/KG

    Base gelato pompelmo rosa: base completa per gelato artigianale al pompelmo rosa, con sola acqua. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal.

  • FRUTTUP LIME MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO AI70FJ | Certificazioni: halal, senza glutine, senza latte e derivati, vegan, senza
    Anteprima prodotto

    FRUTTUP LIME MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    9,920 €/KG

    Base gelato lime: base completa per gelato artigianale al lime, con sola acqua. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal. Ideale per sorbetto al lime, mojito e granite.

  • FRUTTUP LIMONE MARTINI - 1,35 KG - BASE GELATO AI70FI | Certificazioni: halal, senza glutine, senza latte e derivati, vegan, sen
    Anteprima prodotto

    FRUTTUP LIMONE MARTINI - 1,35 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    10,541 €/KG

    Base limone per gelato artigianale: base completa per sorbetto artigianale al limone, con sola acqua. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal.

  • FRUTTUP MANGO MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO AI70FH | Certificazioni: halal, senza glutine, senza latte e derivati, vegan, senz
    Anteprima prodotto

    FRUTTUP MANGO MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    12,400 €/KG

    Base gelato mango: base completa per gelato artigianale al mango, con sola acqua. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal.

  • FRUTTUP MELA VERDE MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO AI70FG | Certificazioni: halal, senza glutine, senza latte e derivati, vegan,
    Anteprima prodotto

    FRUTTUP MELA VERDE MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    9,360 €/KG

    Base gelato mela verde: base completa per gelato artigianale alla mela verde, con sola acqua. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal.

  • FRUTTUP MELONE MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO AI70FF | Certificazioni: halal, senza glutine, senza latte e derivati, vegan, sen
    Anteprima prodotto

    FRUTTUP MELONE MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    10,104 €/KG

    Base gelato melone: base completa per gelato artigianale al melone, con sola acqua. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal.

  • BIANCA ZERO MARTINI - 0,85 KG - BASE GELATO SENZA ZUCCHERI AI70AP | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Conf
    Anteprima prodotto

    BIANCA ZERO MARTINI - 0,85 KG - BASE GELATO SENZA ZUCCHERI

    Martini Gelato

    14,212 €/KG

    Base gelato senza zuccheri aggiunti: base con stevia senza zuccheri aggiunti e senza grassi per gelato artigianale alle creme. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per gelato senza zuccheri aggiunti e gusti crema.

  • MASCARPONE 30 IN POLVERE MARTINI GELATO - 1 KG AI70AN | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionan
    Anteprima prodotto

    MASCARPONE 30 IN POLVERE MARTINI GELATO - 1 KG

    Martini Gelato

    21,270 €/KG

    Mascarpone 30 in polvere per dare al gelato il caratteristico gusto del mascarpone. Senza glutine, Halal, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per gelato al mascarpone e coppe.

  • FRUTTUP ANANAS MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO AI70FD | Certificazioni: halal, senza additivi, senza glutine, senza latte e deri
    Anteprima prodotto

    FRUTTUP ANANAS MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    10,664 €/KG

    Base gelato ananas: base completa per gelato artigianale all'ananas, con sola acqua. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal.

  • FRUTTUP PASSION FRUIT MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO AI70FE | Certificazioni: halal, senza glutine, senza latte e derivati, veg
    Anteprima prodotto

    FRUTTUP PASSION FRUIT MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    11,536 €/KG

    Base gelato passion fruit: base completa per gelato artigianale al passion fruit, con sola acqua. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal.

  • BIANCOLATTE 50 SENZA AROMI MARTINI - 2 KG - BASE GELATO AI70AE | Certificazioni: halal, senza glutine, senza grassi idrogenati;
    Anteprima prodotto

    BIANCOLATTE 50 SENZA AROMI MARTINI - 2 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    14,320 €/KG

    Base gelato biancolatte 50 senza aromi: base senza grassi per gelato artigianale personalizzato. Senza glutine, Halal, senza grassi idrogenati. Ideale per gusti crema con paste di qualità e ricette su misura.

  • GRANCOCCO GELATO AL COCCO MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO AI70AL | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Confe
    Anteprima prodotto

    GRANCOCCO GELATO AL COCCO MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    13,392 €/KG

    Base gelato grancocco al cocco: base completa per gelato artigianale al cocco con il 19% di cocco, con sola aggiunta di latte. Ideale per gelato al cocco, coppe tropicali e cremini.

  • BIANCOLATTE 125 SENZA AROMI MARTINI - 2 KG - BASE GELATO AI70AK | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Confez
    Anteprima prodotto

    BIANCOLATTE 125 SENZA AROMI MARTINI - 2 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    15,315 €/KG

    Base gelato biancolatte 125 senza aromi per gelato artigianale da esporre a montagna. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per vetrine a montagna e gusti crema.

  • SAPOR DI PANNA MARTINI GELATO - 1 KG - INSAPORITORE GUSTO PANNA AI70AJ | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati,
    Anteprima prodotto

    SAPOR DI PANNA MARTINI GELATO - 1 KG - INSAPORITORE GUSTO PANNA

    Martini Gelato

    12,960 €/KG

    Sapor di panna, insaporitore gusto panna, per dare al gelato un gusto più intenso di panna fresca. Ideale per fiordilatte, panna e gusti variegati. Lavorazione a caldo e a freddo.

  • BASE ARLECCHINO MARTINI - 2 KG - BASE GELATO AI70AI | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Confezione: sacche
    Anteprima prodotto

    BASE ARLECCHINO MARTINI - 2 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    13,080 €/KG

    Base arlecchino con grassi vegetali raffinati per gelato artigianale latte e vaniglia cremoso. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per fiordilatte e gusti crema.

  • SUPERVEG MARTINI - 2 KG - BASE GELATO VEGAN AI70AH | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan, senza grassi
    Anteprima prodotto

    SUPERVEG MARTINI - 2 KG - BASE GELATO VEGAN

    Martini Gelato

    15,500 €/KG

    Base gelato vegan superveg: base vegan con farina di riso, burro di cacao e proteine vegetali per gelato artigianale, senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per gelato vegano e menu plant-based.

  • CARAMELLO AL BURRO SALATO MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO AI70AG | Certificazioni: halal, senza glutine, senza grassi idrogenati
    Anteprima prodotto

    CARAMELLO AL BURRO SALATO MARTINI - 1,25 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    11,840 €/KG

    Base caramello al burro salato per gelato artigianale al caramello salato. Halal, senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per gelato al caramello salato e coppe.

  • FIOCCO DI PANNA MARTINI - 2 KG - BASE GELATO AI70AF | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Confezione: sacche
    Anteprima prodotto

    FIOCCO DI PANNA MARTINI - 2 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    13,390 €/KG

    Fiocco di panna: base ricca di panna in polvere per gelato artigianale al gusto di panna fresca, caldo o freddo. Senza glutine, senza grassi idrogenati.

  • NEUTRO UNICO MARTINI - 0,8 KG - PREPARATO NEUTRO PER GELATO ARTIGIANALE AI70AA | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idr
    Anteprima prodotto

    NEUTRO UNICO MARTINI - 0,8 KG - PREPARATO NEUTRO PER GELATO...

    Martini Gelato

    20,463 €/KG

    Neutro unico, preparato neutro per gelato artigianale, con emulsionanti e addensanti per gelati alle creme e sorbetti. Vegan, Halal, senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per basi latte e frutta fatte in casa.

  • TOPPING AMARENA MARTINI GELATO - 1 KG AE37TE | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan, senza grassi idroge
    Anteprima prodotto

    TOPPING AMARENA MARTINI GELATO - 1 KG

    Martini Gelato

    10,260 €/KG

    Topping amarena con il 24% di purea concentrata per gelato e dessert. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per coppe gelato, semifreddi e dessert al piatto.

  • TUTTO BLU MARTINI - 1,15 KG - BASE GELATO AE70XW | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Confezione: sacchetti
    Anteprima prodotto

    TUTTO BLU MARTINI - 1,15 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    15,130 €/KG

    Base tutto blu per gelato artigianale: base completa al gusto panna dal colore azzurro, con sola aggiunta di latte. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per gelato azzurro e gusti per bambini.

  • BIANCOLATTE PLUS MARTINI - 2,5 KG - BASE GELATO AI70AD | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati; Confezione: sac
    Anteprima prodotto

    BIANCOLATTE PLUS MARTINI - 2,5 KG - BASE GELATO

    Martini Gelato

    9,488 €/KG

    Base gelato biancolatte plus: base completa con sola acqua per gelato artigianale stabile e spatolabile. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per gusti crema, produzioni quotidiane e grandi volumi.

  • INTEGRATORE PIÙ SOFT MARTINI - 3 KG - PER GELATO AI70AB | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan, senza gr
    Anteprima prodotto

    INTEGRATORE PIÙ SOFT MARTINI - 3 KG - PER GELATO

    Martini Gelato

    8,927 €/KG

    Integratore più soft per gelato artigianale, che aumenta la spatolabilità del gelato, in sostituzione dello zucchero. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal.

  • INTEGRATORE PIÙ SU STRUTTURANTE MARTINI - 2,5 KG - PER GELATO AI70AC | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, ve
    Anteprima prodotto

    INTEGRATORE PIÙ SU STRUTTURANTE MARTINI - 2,5 KG - PER GELATO

    Martini Gelato

    9,860 €/KG

    Integratore più su strutturante per gelato artigianale: strutturante per sorbetti e creme che rallenta lo sgocciolamento. Vegan, Halal, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti.

  • TOPPING CACAO MARTINI GELATO - 1 KG AE37TA | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan, senza grassi idrogena
    Anteprima prodotto

    TOPPING CACAO MARTINI GELATO - 1 KG

    Martini Gelato

    9,630 €/KG

    Topping cacao con il 9% di cacao per gelato e dessert. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per sundae, gelato soft e coppe.

  • TOPPING FRAGOLA MARTINI GELATO - 1 KG AE37TD | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan, senza grassi idroge
    Anteprima prodotto

    TOPPING FRAGOLA MARTINI GELATO - 1 KG

    Martini Gelato

    9,490 €/KG

    Topping fragola con il 37% di purea di fragola per gelato e dessert. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per coppe alla fragola, gelato soft e dessert.

  • TOPPING CARAMELLO MARTINI GELATO - 1 KG AE37TC | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan, senza grassi idro
    Anteprima prodotto

    TOPPING CARAMELLO MARTINI GELATO - 1 KG

    Martini Gelato

    11,720 €/KG

    Topping caramello per decorare gelato artigianale e dessert. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per coppe, frappè e gelato soft.

  • TOPPING FRUTTI DI BOSCO MARTINI GELATO - 1 KG AE37TB | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan, senza grass
    Anteprima prodotto

    TOPPING FRUTTI DI BOSCO MARTINI GELATO - 1 KG

    Martini Gelato

    9,900 €/KG

    Topping frutti di bosco con il 36% di frutti di bosco per gelato e dessert. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per coppe allo yogurt, cheesecake e semifreddi.

  • MARRON GLACÈ VARIEGATO MARTINI - 3,5 KG - PER GELATO AE37CM | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan, senz
    Anteprima prodotto

    MARRON GLACÈ VARIEGATO MARTINI - 3,5 KG - PER GELATO

    Martini Gelato

    19,286 €/KG

    Marron glacè variegato: variegatura con oltre l'80% di marroni in crema e pezzi, per il gelato artigianale d'autunno. Ideale per gusti autunnali, castagna e zabaione.

  • AMARENATA 18/20 - AMARENE INTERE MARTINI GELATO - 5 KG AE37DD | Certificazioni: senza glutine, senza latte e derivati, vegan, se
    Anteprima prodotto

    AMARENATA 18/20 - AMARENE INTERE MARTINI GELATO - 5 KG

    Martini Gelato

    15,720 €/KG

    Ciliegie intere e candite in sciroppo per gelateria e pasticceria. Vegan, senza glutine, con il 60% di ciliegie intere, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti.

  • PASTA CREMA ANTICA MARTINI - 5 KG - PER GELATO AE37BU | Certificazioni: senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionan
    Anteprima prodotto

    PASTA CREMA ANTICA MARTINI - 5 KG - PER GELATO

    Martini Gelato

    16,214 €/KG

    Pasta crema antica per gelato artigianale alla crema con latte, tuorli d'uovo e scorza di limone. Senza glutine, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti. Ideale per crema all'uovo, cremini e coppe classiche.

  • NATURALL ELENKA - 1 KG - BASE GELATO SENZA ADDITIVI 1071 | Certificazioni: senza additivi, senza grassi idrogenati, senza emulsi
    • Solo online
    Anteprima prodotto

    NATURALL ELENKA - 1 KG - BASE GELATO SENZA ADDITIVI

    Elenka

    7,900 €/KG

    Base Naturall Elenka: base da pastorizzare senza emulsionanti né grassi vegetali, con soli ingredienti di origine naturale.