FruttUP Mango Martini è una base completa in polvere per gelato artigianale al mango, con vera frutta e già bilanciata.

Il mango dà un sorbetto vellutato e di colore arancio, tra i gusti esotici più richiesti; si abbina al variegato Summer Party o al passion fruit.

Ideale per: sorbetto al mango, gusti esotici e granite.

Caratteristiche: senza glutine, vegan, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal.

Uso: sciogliere la base nell'acqua con il frullatore a immersione e mantecare.

Dosaggio: 1,25 kg di prodotto + 2,8 L di acqua per il gelato, 3,3-3,5 L per il soft, 3,8 L per la granita.

Lavorazione: a freddo.