AYMARA TUTTO FONDENTE MARTINI - 1,9 KG - BASE GELATO CIOCCOLATO
Base cioccolato tutto fondente per gelato artigianale: base completa per gelato al cioccolato fondente, senza latte e derivati. Vegan, senza glutine, senza grassi idrogenati, certificazione Halal.
Aymara Tutto Fondente Martini è una base completa in polvere, senza latte e derivati, per uno squisito gelato artigianale al cioccolato fondente.
Contiene un'alta percentuale di cioccolato fondente in polvere ricco di burro di cacao; si abbina ad albicocca per un gusto Sacher o a salted toffee.
Ideale per: cioccolato fondente, gusto Sacher e menu vegani.
Caratteristiche: senza glutine, vegan, senza grassi idrogenati, certificazione Halal.
Uso: sciogliere la base nell'acqua bollente con il frullatore a immersione, lasciare raffreddare e mantecare.
Dosaggio: 1,9 kg di prodotto + 2,1 L di acqua bollente.
Lavorazione: a caldo.
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