Biancolatte 160 Senza Aromi Martini è una base in polvere prebilanciata, con ingredienti selezionati, senza aromi e senza grassi vegetali, per un gelato dal gusto naturale.

Con latte e panna fresca dà un gelato cremoso dal gusto pulito, capace di esaltare qualità e sapore delle paste aggiunte.

Ideale per: fiordilatte premium e gusti crema naturali.

Caratteristiche: senza glutine, senza grassi idrogenati, senza aromi aggiunti, certificazione Halal.

Uso: miscelare base e zucchero, aggiungere a latte e panna, pastorizzare e mantecare.

Dosaggio: 160 g di base e 215 g di zucchero per 1 litro di latte + 175 g di panna.

Lavorazione: a caldo.