FruttUP Mela Verde Martini è una base completa in polvere per gelato artigianale alla mela verde, con vera frutta e già bilanciata.

La mela verde dà un sorbetto fresco e leggermente acidulo, dal colore chiaro, perfetto nelle giornate calde e come granita.

Ideale per: sorbetto alla mela verde, granite e gelato soft.

Caratteristiche: senza glutine, vegan, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal.

Uso: sciogliere la base nell'acqua con il frullatore a immersione e mantecare.

Dosaggio: 1,25 kg di prodotto + 2,8 L di acqua per il gelato, 3,3-3,5 L per il soft, 3,8 L per la granita.

Lavorazione: a freddo.