Gelagel Exotic Pernigotti: purea pronta per un sorbetto esotico di banana, ananas e kiwi, dal colore verde intenso. Senza glutine, vegan e senza latte e derivati.

Gelagel Mango Sud America Pernigotti: purea pronta per un sorbetto al mango con il 75% di polpa matura origine Sud America. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

Gelagel Cocco Indonesia Pernigotti: purea pronta per un sorbetto al cocco cremoso, con crema di cocco e cocco rapè. Senza glutine, vegan e senza latte e derivati.

Gelagel Fico d'India Sicilia Pernigotti: purea pronta per un sorbetto al fico d'India con il 77% di frutta origine Sicilia. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

Gelagel Pera Italia Pernigotti: purea pronta per un sorbetto alla pera dolce e setoso, con il 71% di pera origine Italia. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

Gelagel Fragola Italia Pernigotti: purea pronta per un sorbetto alla fragola con il 74% di fragola origine Italia. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

Gelagel Lime Sud America Pernigotti: purea pronta per un sorbetto al lime dissetante, dalle note aspre e acidule. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

Gelagel Tropical Passion Pernigotti: purea pronta per un sorbetto tropicale di mango, guava, maracuja e ananas, con i semi croccanti del frutto della passione. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

Gelagel Pesca Melba Pernigotti: purea pronta per un sorbetto pesca melba con pesche, lamponi e profumo di vaniglia. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

Gelagel Melannurca Campana IGP Pernigotti: purea pronta per un sorbetto alla mela annurca con il 48% di Melannurca Campana IGP in pezzi. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

Gelagel Frutti Rossi Pernigotti: purea pronta per un sorbetto ai frutti rossi con ciliegie, fragole, lamponi e melagrana. Senza glutine, vegan, senza latte e derivati e halal.

PreGel Base Completa Veggie: base completa a freddo per la preparazione di gelato artigianale vegano, senza lattosio e senza glutine. Con la semplice aggiunta di acqua assicura una consistenza cremosa e facilmente spatolabile.

Exotic 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un gelato ai frutti tropicali, colorato, goloso e fresco. Senza glutine e vegan.

Limone+ 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un sorbetto al limone rinfrescante e piacevolmente acidulo. Senza glutine e vegan.

Black Gourmet 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un gelato total black alla vaniglia con carbone vegetale. Senza glutine.

Melone 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un sorbetto al melone dal gusto intenso e dal colore perfetto. Senza glutine e vegan.

Banana con pezzi 500 Fast MEC3: base completa in polvere per gelato alla banana cremoso, con pezzi di frutta. Senza glutine.

Gusto Cioccolato 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un gelato al cioccolato cremoso e irresistibile. Senza glutine.

Ananas con pezzi 500 Fast MEC3: base completa in polvere per gelato all'ananas con pezzi di frutta, dal gusto fresco e bilanciato. Senza glutine e vegan.

Frutti di Bosco con pezzi 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un sorbetto ai frutti di bosco dal colore viola intenso, con pezzi di frutta. Senza glutine e vegan.

Mela Verde con pezzi 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un sorbetto alla mela verde fresco e dissetante, con fiocchi di mela. Senza glutine e vegan.

Anguria 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un sorbetto all'anguria rosso, fresco e rinfrescante. Senza glutine e vegan.

Arancia Sanguinella 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un sorbetto all'arancia sanguinella dolce, fresco e setoso. Senza glutine e vegan.

Ace 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un gelato al gusto ACE – arancia, carota e limone, fresco e dissetante. Senza glutine e vegan.

Mango con pezzi 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un gelato al mango dolce e vellutato, con pezzi di frutta. Senza glutine e vegan.

Fiordilatte 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un gelato fiordilatte da sciogliere nel latte, senza pastorizzazione. Senza glutine.

Fragola 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un sorbetto alla fragola dal gusto intenso e dalla tessitura fine. Senza glutine e vegan.

Fragola con pezzi 500 Fast MEC3: base completa in polvere per gelato alla fragola con pezzi di frutta, pronto in pochi gesti. Senza glutine e vegan.

Mirtillo con pezzi 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un sorbetto al mirtillo dal colore profondo, con pezzi di frutta e semi. Senza glutine e vegan.

Caffè 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un gelato al caffè cremoso e intenso, pronto in pochi minuti. Senza glutine.

Pesca con pezzi 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un sorbetto alla pesca setoso, con pezzi di frutta. Senza glutine e vegan.

Cocco con pezzi 500 Fast MEC3: base completa in polvere per un gelato al cocco cremoso, con scaglie di cocco rapè. Senza glutine.

Limone 500 Fast MEC3: base completa in polvere da sciogliere in sola acqua per un sorbetto al limone spatolabile e costante. Senza glutine e vegan.

PreGel Leggero Vaniglia: base completa a freddo, dolcificata con fruttosio, per la preparazione professionale di gelato artigianale leggero al gusto vaniglia.

BACIO 500 FAST MEC3 è il preparato per gelato al gusto bacio che unisce cacao e nocciole, arricchito con granella di nocciole tostate. Un gusto classico per la gelateria professionale, nella pratica confezione da 1,25 kg. Senza glutine. 

Acai 500 Fast MEC3 è una base professionale per realizzare un gelato artigianale al gusto di açaí, caratterizzato da un invitante colore viola intenso. Senza glutine e vegan.

Base versatile per gelato artigianale, a caldo o a freddo, con acqua o latte: struttura molto cremosa e sapore pulito e neutro che esalta le paste aggiunte. Ideale per gusti crema classici e sorbetti alla frutta.

Soft-Ice Mango Base MEC3 è una base in polvere per preparare un gelato soft al mango morbido e cremoso, dal gusto fresco ed esotico.

Purobianco Pernigotti è una base completa per un gelato caratterizzato dal gusto dolce e aromatico tipico del cioccolato bianco. Contiene il 43% di cioccolato bianco in polvere.

Base Grancacao Pernigotti è base completa ad alto contenuto di cacao. Per un gelato cremoso e perfettamente bilanciato e per una perfetta spatolabilità.

Base pronta allo yogurt per gelato artigianale e soft: il sapore inimitabile dello yogurt classico, con la sola aggiunta di latte, per un risultato di altissima qualità.

Base completa per gelato ai frutti di bosco. Naturalmente buona grazie al processo di crioessicazione della frutta contenuta che ne preserva vitamine, antiossidanti, profumo e colore della frutta fresca.

Base completa per gelato alla fragola. Naturalmente buona grazie al processo di crioessicazione della frutta contenuta che ne preserva vitamine, antiossidanti, profumo e colore della frutta fresca.

Base completa per gelato ai frutti tropicali. Naturalmente buona grazie al processo di crioessicazione della frutta contenuta che ne preserva vitamine, antiossidanti, profumo e colore della frutta fresca.

Caramello al Burro Salato MEC3 è una base completa in polvere per preparare un gelato dal gusto intenso e avvolgente, in cui la dolcezza del caramello al burro incontra una piacevole nota salata. Senza glutine.

Soft-Ice Panna base soft MEC3 is the perfect base for preparing a delicious soft-serve ice cream with a cream flavor, made with carefully selected ingredients.

Base gelato cioccolato bianco e mango: base completa per gelato artigianale al cioccolato bianco e mango. Senza glutine, Halal. Ideale per gusti esotici, cioccolato bianco e coppe estive.

Zer'oh base liquida, vegan: base vegetale UHT a base mandorla, neutra e senza zuccheri aggiunti, per gelato artigianale vegano. Ideale per gelato vegano senza zuccheri aggiunti e gusti personalizzati.

Base gelato stupenda: base a dosaggio per gelato artigianale dalla stabilità e cremosità stupende. Ideale per fiordilatte e gusti crema.

Base mela verde per gelato artigianale: base completa per sorbetto artigianale alla mela verde, più cremoso e spatolabile. Ideale per sorbetto alla mela verde, coppe e stecchi.

Base mango per gelato artigianale: base completa per sorbetto artigianale al mango, più cremoso e spatolabile. Ideale per sorbetto al mango, gusti esotici e stecchi. Con acqua tiepida.

Base anguria per gelato artigianale: base completa per sorbetto artigianale all'anguria, più cremoso e spatolabile. Ideale per sorbetto all'anguria, stecchi e proposte estive. Con acqua tiepida.

Base fragola per gelato artigianale: base completa per sorbetto artigianale alla fragola, più cremoso e spatolabile. Ideale per sorbetto alla fragola, stecchi e coppe. Con acqua tiepida.

Base Blu Ballù per gelato artigianale: base pronta per bambini, gusto vanigliato e colore azzurro con spirulina. Senza glutine, senza lattosio. Ideale per gelato per bambini e vetrine colorate.

Base gelato cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti: base vegan per gelato artigianale al cioccolato fondente. Ideale per gelato senza zuccheri aggiunti e cioccolato fondente.

SORBE' LAMPONE è una base completa per sorbetti artigianali dal gusto intenso di lampone, altamente performante per struttura, tenuta e spatolabilità.

Simplé ACAI è una base gelato completa in pasta. Con il 26% di purea di açai. Pensata per realizzare il sorbetto all'açai protagonista delle famose ACAI Bowl.

Base gelato completa in pasta Simplé Calamasi e Yuzu.

Un mix unico di agrumi esotici, che unisce le note acidule del calamansi filippino all’eleganza floreale dello yuzu giapponese.

Emulsionante in pasta per gelato artigianale e pasticceria: migliora struttura, cremosità e overrun soprattutto dei gelati alla frutta, a caldo e a freddo. Ideale per gelati alla frutta, sorbetti.

Base frutta per gelato artigianale con fibre e fruttosio: esalta la freschezza della frutta e dà sorbetti compatti, asciutti e non lucidi in superficie. Ideale per sorbetti e gelati alla frutta fresca.

Base gelato total milk: base latte per gelato artigianale, per un gelato cremoso ad alto overrun, aggiungendo solo acqua e zucchero. Senza glutine. Ideale per gelati crema.

Miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft al gusto di mango verde, vegan e senza latte e derivati, senza glutine. Per vaschetta e macchina soft.

Base pronta easy liquirizia Amarelli per gelato artigianale: base pronta con vera liquirizia italiana Amarelli, cremosa e adatta anche alle macchine soft. Senza glutine.

Base pronta Fruity & Veggy yuzu, cocco e limone: sorbetto vegano con succhi di yuzu e limone e crema di cocco, 100% vegetale, senza glutine. Ideale per sorbetti esotici, dessert al ristorante e cocktail.

Base granita mango, pesca e semi di chia: granita pronta Fruity & Veggy con succo e polpa di frutta, da preparare con sola acqua. Vegana, senza glutine. Ideale per granita alla frutta, smoothie ghiacciati e colazioni estive.

Kefir green booster, base in polvere pronta per gelato al kefir con tè matcha, miele e semi di vaniglia, ricco di probiotici. Senza glutine. Ideale per vetrine healthy, soft e abbinamenti orientali.

Base pronta easy panna e lampone per gelato artigianale, da preparare con latte. Senza glutine. Ideale per gelato Trolls, coppe per bambini e stecchi.

Base cioccolato Santo Domingo con gocce per gelato artigianale: preparato per gelato al cioccolato con gocce di cioccolato fondente. Senza glutine. Ideale per gelato al cioccolato monorigine e coppe gourmet.

Base cioccolato fondente con gocce per gelato artigianale: preparato per gelato al cioccolato fondente arricchito con scaglie e gocce di cioccolato, da sciogliere in acqua calda. Senza glutine.

Soft-Ice Yogo Base MEC3 è la base perfetta per preparare uno squisito Frozen Yogurt soft con materie prime attentamente selezionate.

Base pronta al cioccolato bianco per gelato artigianale e soft, su acqua: il 30% di cioccolato bianco per un gusto dolce e cremoso, facile e veloce. Vegana, senza glutine.

Base pronta al cocco per gelato artigianale su base acqua, con rapè di cocco: gelato vegano dal sapore delicato, anche con bevande vegetali. Vegana, senza glutine.

Base pronta al limone cremoso per gelato artigianale e soft: freschezza e cremosità con il sapore equilibrato della scorza di limone, aromi naturali. Vegana, senza glutine.

Base a caldo per gelato artigianale al tipico sapore di latte vanigliato: struttura compatta, piena e calda al palato, con ottima tenuta in vetrina. Alto dosaggio.

Base frutta per gelato artigianale senza derivati del latte, per gelati e sorbetti molto cremosi e con elevato overrun. Vegana, senza glutine. Ideale per sorbetti cremosi e gelati alla frutta, vetrine vegane.

Base pronta al cioccolato fondente per gelato artigianale e soft, su base acqua: sapore forte, intenso e deciso, colore scuro e brillante. Senza derivati del latte, vegana.

Base pronta al mandarino per gelato artigianale e soft: gusto dolce ma deciso e brillante colore arancione, per un sorbetto dissetante su base acqua. Vegana, senza glutine.

Base pronta pesca e mango per gelato artigianale e soft: la delicatezza delle pesche mature e la dolcezza del mango, senza coloranti artificiali. Vegana, senza glutine.

Base pronta alla mela verde per gelato artigianale con pezzi di frutta: gusto leggero e sfizioso, colore fresco e nota acidula della mela verde. Senza latte, vegana.

Base pronta al kefir per gelato artigianale e soft: polvere completa da preparare con latte, dal sapore leggermente acido del latte fermentato. Senza glutine, senza olio di palma.

Base pronta al caramello salato per gelato artigianale e soft: gusto intenso e ricco di contrasti, con una leggera nota salata che sorprende il palato. Senza glutine.

Base pronta al mango per gelato artigianale e soft: gusto esotico del mango maturo e cremosità che conquista tutti. Vegana, senza glutine, senza olio di palma. Ideale per sorbetto al mango, gelato soft e coppe tropicali.

Base pronta al frutto della passione per gelato artigianale e soft: polvere completa per sorbetti dal gusto fresco e autentico di passion fruit. Vegana, senza glutine.

Base a caldo per gelato artigianale arricchita da fibre vegetali e senza aromi aggiunti: gelato cremoso e spatolabile dal sapore pulito e naturale. Ideale per fior di latte, gusti crema e ricette personalizzate.

Base pronta al gusto pop corn per gelato artigianale, con inclusioni croccanti di mais tostato e caramellato: il gusto del cinema in gelateria. Senza glutine. Ideale per gelato pop corn, coppe con caramello.

Base pronta allo yogurt con frutti di bosco per gelato artigianale, con frutta in pezzi: il gusto pieno e classico dello yogurt, fresco e cremoso. Senza glutine, senza olio di palma.

Base pronta alla pesca per gelato artigianale con pezzetti di frutta: sorbetto succoso dal gusto dolce e delicato che conserva il profumo dell'estate. Senza latte, vegana.

Base pronta al lampone per gelato artigianale con lamponi in pezzi: colore brillante e sapore deciso della frutta fresca, tutto l'anno. Senza latte, vegana, senza glutine.

Base frutta per gelato artigianale senza derivati del latte, dal sapore neutro e pulito: gelato o sorbetto tradizionale, fresco e cremoso. Vegana, senza glutine.

Base pronta al melone per gelato artigianale con pezzi di frutta: sorbetto dal colore allegro e aroma di melone maturo, senza coloranti artificiali. Senza latte, vegana.

Base completa per gelato artigianale al delicato sapore di latte, a caldo o a freddo, con sola acqua: struttura liscia e calda al palato, ottima tenuta in vetrina.

Base pronta al melone per gelato artigianale e soft: sorbetto dal colore allegro e dall'aroma dei meloni maturi, senza coloranti artificiali. Vegana, senza glutine.

Base pronta alla mela verde per gelato artigianale e soft: gelato fresco, dissetante e profumato, dal gusto fruttato e acidulo della mela verde. Vegana, senza glutine.

Base pronta alla fragola per gelato artigianale con pezzi di fragola: sorbetto dal colore vivace e sapore intenso, senza coloranti artificiali. Senza latte, vegana, senza glutine.

Base pronta al limone per gelato artigianale con scorzette di limone: sapore deciso dei limoni maturi per un gelato freschissimo. Senza derivati del latte, vegana, senza glutine.

Base pronta allo yogurt greco per gelato artigianale e soft: il gusto pieno, ricco e deciso del tradizionale yogurt greco in un gelato compatto e cremoso. Senza glutine.

Base pronta al limone per gelato artigianale e soft: gelato fresco, dissetante e profumato di agrumi, con risultato costante in gusto, qualità e tenuta in vetrina.

Base pronta al limoncello per gelato artigianale e soft: aroma e profumo del celebre liquore mediterraneo, con il gusto degli agrumi ma senza alcool. Vegana, senza glutine.

Base pronta al cocco per gelato artigianale con tanti piccoli pezzetti di cocco: sapore dolce e delicato delle noci di cocco, perfetto in ogni stagione. Vegana, senza glutine.

Base pronta al gusto cheesecake per gelato artigianale e soft: gelato compatto dal sapore pieno, con il tipico aroma di formaggio fresco della torta americana. Senza glutine.

Base pronta ai frutti di bosco per gelato artigianale, con pezzi di ribes, fragole, lamponi e more: un sorbetto ricco di frutta. Senza derivati del latte, vegana, senza glutine.

Supersoft yogurt completo Fabbri è un preparato in polvere bilanciato e completo, facilmente solubile a freddo, al gusto di yogurt, specifico per la preparazione della miscela da utilizzare nelle macchine Soft-Ice.

La base Fabbri NEVEPANN 100 CF è una base utilizzabile sia a caldo sia a freddo, a basso dosaggio (100g/lt di latte). Ricca di proteine, grassi del latte e grassi vegetali. Ha un intenso aroma di burro e panna.

Base Nevepann 100 Mix Fabbri è una base a caldo a basso dosaggio (100g/lt di latte), con grassi vegetali e di proteine del latte. Garantisce una buona spatolabilità e cremosità al gelato.

Base Nevepann 100 Mix Fiordilatte Fabbri grazie all'elevato tenore in solidi magri del latte e grassi vegetali consente, durante la mantecazione, di inglobare e stabilizzare ottimamente l'aria.

Super Soft FDL Fabbri 1905 è un preparato in polvere bilanciato e completo, facilmente solubile a freddo, specifici per la preparazione della miscela da utilizzare nelle macchine Soft-Ice. Polvere già aromatizzate con un risultato finale eccellente in termini qualitativi.

Base completa in polvere Simplé Limone senza derivati del latte. Un prodotto versatile che può essere utilizzato per la preparazione oltre al gelato di Granite, Smoothies, Milkshake e Gelato Soft.

Base completa in polvere Simplé Limoncello . Un prodotto versatile che può essere utilizzato per la preparazione oltre al gelato di Granite, Smoothies, Milkshake e Gelato Soft.

Super Soft  completo è un preparato in polvere bilanciato e completo, al gusto fiordilatte, facilmente solubile a freddo, specifico per la preparazione della miscela da utilizzare nelle macchine Soft-Ice.

Base completa in polvere Simplé Cioccolato al latte senza lattosio. Un prodotto appositamente pensato per un gelato al cioccolato al latte che ne conserva il gusto, ma è completamente lactose free.

Supersoft Fragola Fabbri è un base in polvere per macchine soft al gusto di fragola.

Supersoft Nutty Fabbri è un base in polvere per macchine soft al gusto di cacao.