Gelagel Mango Sud America di Pernigotti offre tanta polpa matura dei migliori frutti per un gusto tropicale diventato un classico in gelateria: 75% di mango origine Sud America, pari al 33% sul gelato finito.

Fa parte di Gelagel Frutta, la linea premium di puree per gelato artigianale di Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani, realizzata con un innovativo metodo di lavorazione che preserva la freschezza e le proprietà organolettiche del frutto. Il mango di origine Sud America è coltivato e raccolto dove raggiunge la migliore maturazione e il miglior profilo aromatico. Altissima percentuale di frutta in pezzi e in purea, naturalità e materie prime certificate, nel pratico secchiello monodose per una vaschetta di sorbetto.

Tutto il profumo e tutta la cremosità del mango in un sorbetto di riferimento. Prodotto già bilanciato e pronto all'uso: basta aggiungere acqua a freddo, senza pesate né sprechi.

Ricetta semplice con zucchero di canna, senza glutine, vegan, senza latte e derivati e senza olio di palma. Ottimo anche per granite, ghiaccioli, frullati, semifreddi e glasse.

DOSAGGIO
Sorbetto: 1,65 kg di prodotto + 2,1 L di acqua.
Ghiaccioli: 500 g di prodotto + 1 L di acqua.
Frullati: 90 g di prodotto + 50 g di acqua (oppure 100 g di latte) + 150 g di ghiaccio.
Semifreddi: 500 g di prodotto + 500 g di panna.
Glasse: 300 g di prodotto + 700 g di Specchioneutra.

CONFEZIONE: secchiello da 1,65 kg.