Sprint Ciocconero Pregel è una base pronta per gelato artigianale al cioccolato fondente, su base acqua e senza derivati del latte.

Forte, intenso e deciso: è il sapore di questo gelato al cioccolato fondente, dal caratteristico colore scuro e brillante dei migliori cioccolati neri, adatto anche alla clientela vegana.

Ideale per: gelato al cioccolato fondente, gelato soft e vetrine vegane.

Caratteristiche: senza derivati del latte, vegana, senza glutine.

Uso: sciogliere la polvere nel liquido con il mixer, poi mantecare o versare nella macchina soft.

Dosaggio: gelato artigianale 700 g per 1 litro di acqua bollente; gelato soft 580 g per 1 litro di acqua.

Lavorazione: con acqua bollente.