Gelagel Fico d'India Sicilia di Pernigotti porta in vetrina tutto il sole della Sicilia: 77% di fico d'India origine Italia-Sicilia, pari al 34% sul gelato finito.

Fa parte di Gelagel Frutta, la linea premium di puree per gelato artigianale di Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani, realizzata con un innovativo metodo di lavorazione che preserva la freschezza e le proprietà organolettiche del frutto. Il fico d'India di origine Sicilia è coltivato e raccolto dove raggiunge la migliore maturazione e il miglior profilo aromatico. Altissima percentuale di frutta in pezzi e in purea, naturalità e materie prime certificate, nel pratico secchiello monodose per una vaschetta di sorbetto.

Un mix di dolcezza e acidità con piacevoli sentori freschi e dissetanti: gli amanti del fico d'India lo adoreranno, chi non lo conosceva non potrà più farne a meno. Prodotto già bilanciato e pronto all'uso: basta aggiungere acqua a freddo, senza pesate né sprechi.

Ricetta semplice con zucchero di canna, senza glutine, vegan, senza latte e derivati e senza olio di palma. Ottimo anche per granite siciliane, ghiaccioli, frullati, semifreddi e glasse.

DOSAGGIO
Sorbetto: 1,65 kg di prodotto + 2,1 L di acqua.
Ghiaccioli: 500 g di prodotto + 1 L di acqua.
Frullati: 90 g di prodotto + 50 g di acqua (oppure 100 g di latte) + 150 g di ghiaccio.
Semifreddi: 500 g di prodotto + 500 g di panna.
Glasse: 300 g di prodotto + 700 g di Specchioneutra.

CONFEZIONE: secchiello da 1,65 kg.