Pasta per gelato al pistacchio. Preparata secondo un antica ricetta.

Pregiata pasta pura di pistacchi di origine siciliana.

Pasta pistacchio con colorante naturale, ideale per un gelato dalla tonalità verde e con elevati standard qualitativi.

Pasta 100% pistacchio, senza aromi né coloranti.

Pasta pistacchio con colorante naturale, per un gelato dal colore verde deciso.

Un sapore forte e deciso grazie alla tostatura medio alta e alla presenza di aroma intenso. Nocciole 100% italiane.

Pasta nocciola 100% italiana, dalla tostatura delicata.

Pasta nocciola 100% italiana, dalla tostatura forte.

Base liquida per preparare un gelato soft allo yogurt dal colore bianco e dal gusto ben caratterizzato.

Base liquida per preparare un “Fior di latte” dal colore bianco e caratterizzata da una delicata nota di vaniglia. Può essere utilizzata per preparare, con l’aggiunta delle paste aromatizzanti, tutte le tipologie di gelato alle creme. La base si può utilizzare anche per la preparazione del gelato soft.

Base liquida cacao è una base liquida in brik per realizzare gelati al cioccolato, dal tipico colore del cioccolato al latte. A base latte.

Base liquida bianco è una base liquida per preparare un “Fior di latte” dal colore bianco e caratterizzata da una delicata nota di vaniglia. La base si può utilizzare anche per la preparazione del gelato soft.

Golden Cioc è un prodotto pronto in brik UHT per preparare una densa e vellutata cioccolata in tazza, basta riscaldarla, ed è pronta per essere servita. Con il 25% di cioccolata.

Prodotto pronto in brik UHT per un delizioso sorbetto al caffè, basta versare il prodotto nel granitore.

Kit per gelato al cioccolato fondente composto da: base gelato al cioccolato, dischi di cioccolato fondente Aymara 72% e cacao.

Miglioratore specifico per basi latte a base di proteine, utile per dare struttura al gelato e per rallentare la ricristallizzazione degli zuccheri. Mantiene il gelato setoso più a lungo. Da utilizzare sostituendo in parte il latte magro in polvere.

Mix bilanciato per realizzare in planetaria semifreddi e dessert da conservare a temperature negative.

Base completa e già perfettamente bilanciata, per realizzare un gelato soft al cioccolato dal gusto intenso.

Cacao con il 22/24% di materia grassa, dal colore marrone bruno. Ariba è la linea di cioccolato Master Martini.

Cacao con il 20/22% di materia grassa, ottenuto dalle migliori varietà di cacao. Dal colore marrone rosso. Ariba è la linea di cioccolato Master Martini.

Base ideale per realizzare un gelato vegano dal gusto eccellente. Realizzata con ingredienti nobili, quali burro di cacao e farina di riso. Senza grassi animali, senza latte e derivati, senza emulsionanti e glutine.

Base Gelato Vegan e senza zuccheri aggiunti.

Sergnagusti / supporto multiuso con lavagnetta nera, per pasticceria e gelateria. Misura cartellino mm. 75 x 47.

Sergnagusti / supporto multiuso con lavagnetta bianca, per pasticceria e gelateria. Misura cartellino mm. 75 x 47.

Rivoluzionaria base gelato ad alto contenuto proteico, gusto vaniglia. 8% di proteine nel gelato finito.

Base versatile per gelato tradizionale e per macchine soft gusto Cioccolato, alto tenore proteico - 8% nel gelato finito.

Base versatile per gelato tradizionale e per macchine soft gusto Caramello, alto tenore proteico - 8% nel gelato finito.

Una crema di riso per tutti, senza latte, certificata Vegan OK.

Crema vegetale per farcitura al gusto di gianduia, ricca di nocciole, utilizzo preferibilmente a freddo.

Preparato per Milkshake ad alto contenuto proteico.

Al gusto di BANANA JAVA, la speciale banana tropicale dalla buccia blu e dal gusto vanigliato. Colore delicato azzurro, con estratto di Alga Spirulina. Prodotto completo, pronto all'uso. Incluso: misurino dosatore dedicato.

Prodotto completo in polvere, pronto all'uso, per realizzare Soft Gelato al gusto Gianduia, SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI. 

Base base gelato Soft alla vaniglia gialla. SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI.

Base gelato Soft con alga spirulina. Gusto vaniglia e SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI.

Preparato per Milkshake al cioccolato ad alto contenuto proteico.

Pasta Cassata Siciliana Elenka con canditi è una pasta aromatica concentrata per gelato e dessert, arricchita con ricotta liofilizzata e frutti canditi, che dona l’autentico gusto della cassata tradizionale in modo semplice e versatile.

Pasta pura di nocciole, tostatura decisa. Nella pratica confezione da 1 Kg.

Erogatore a pompa in acciaio. Per un dosaggio preciso e pulito. Per Loveria in barattoli da 1,2 Kg.

Frullatore tipo “Americano” con bicchiere trasparente da 3,5 litri

Crepiera professionale alimentazione elettrica diametro 40 cm. - Piano in ghisa.

Macchina a piastra singola per produzione Waffle tipo Belga Bruxelles. Piastra in alluminio teflonato.

Crema al caramello versatile per guarnizioni di dolci e gelati.

Cioccolatiera ideale per cuocere e poi mantenere calda la cioccolata liquida oltre a riscaldare latte, té, tisane e bevande calde a contenuto alcolico. Equipaggiata con vasca trasparente da 5 litri facilmente estraibile per conservazione e pulizia. Dotata di termostato 0-90° C e doppio interruttore per gestire in modo indipendente miscelatore e resistenza.

Miscela professionale per preparare una deliziosa Cioccolata calda in tazza aggiungendo latte. Prodotto pronto all'uso.

Crema alla nocciola versatile per guarnizioni di dolci e gelati.

Bicchiere 42M Palm Leaf 350 ml - per bibita - 100% Biodegradabile Compostabile

Bicchiere 37M Palm Leaf 300 ml - per bibita - 100% Biodegradabile Compostabile

Bicchiere 20M Palm Leaf 200 ml - per bibita - 100% Biodegradabile Compostabile

Bicchiere 25M Palm Leaf 250 ml - per bibita - 100% Biodegradabile Compostabile

Preparato per crêpes professionale pronto all'uso, di facile utilizzo, da utilizzare con latte e olio.

Prodotto completo in polvere a cui aggiungere latte e panna, per la preparazione di mousse al gusto Tiramisù.

Preparato in polvere da lavorare con Latte per realizzare la tradizionale Crema Pasticcera.

Prodotto completo in polvere per la preparazione di mousses, da utilizzare con latte, aroma di panna.

Glassa neutra trasparente per torte pronta all'uso. Colore trasparente, per ottenere un effetto brillante sulle ricette di pasticceria gelata.

Glassa a specchio per torte al gusto di Cioccolato, pronta all'uso per ottenere un effetto brillante sulle ricette di pasticceria gelata.

Glassa a specchio per torte al gusto di Fragola, pronta all'uso per ottenere un effetto brillante sulle ricette di pasticceria gelata.

Glassa a specchio per torte al gusto di Mango, pronta all'uso per ottenere un effetto brillante sulle ricette di pasticceria gelata.

Glassa a specchio per torte al pistacchio.

Glassa a specchio per torte al maracuja (frutto della passione).

Glassa a specchio per torte ai frutti di bosco.

Preparato trasparente neutro, ideale per glassare torte gelato e semifreddo.

Glassa a specchio per torte al lampone.

Glassa a specchio per torte alla fragole.

Glassa a specchio per torte al cioccolato fondente.

Glassa a specchio per torte al Cioccolato Bianco.

Preparato con il 25% di frutti di bosco (mirtilli, lamponi, fragole), consistenza cremosa, perfetto per farciture.

Preparato con il 25% di fragole, consistenza cremosa, perfetto per farciture.

Preparato con il 25% di albicocca, consistenza cremosa, perfetto per farciture.

Preparato in pasta a base di fragole per pasticceria e gelateria.

Pasta pura di pistacchi del Mediterraneo. Una punta di clorofilla per un colore verde brillante.

Pasta pura 100% di Nocciole Italiane di prima scelta.

Prodotto in polvere per la preparazione base di mousse, semifreddi e specialità alla panna. 

Preparato in polvere specifico per la realizzazione di semifreddi a base panna.

Preparato in polvere per Crema Pasticcera a freddo.

Preparato in polvere per la realizzazione di Crepes Dolci

Preparato in polvere per la realizzazione di Panna Cotta; ideale per lavorazioni in ristorazione.

Preparato in polvere per la realizzazione di crema per tiramisù, ideale per lavorazioni in ristorazione e pasticceria.

Preparato in polvere per realizzare sorbetti al gusto di limone.

Erogatore a pompa in plastica. Per un dosaggio preciso e pulito.

Erogatore a pompa in acciaio. Per un dosaggio preciso e pulito.

Crema al pistacchio versatile per guarnizioni di dolci e gelati.

Macchina elettrica, manuale, per crepes a doppia piastra - Diametro 30 cm. Piastra in alluminio teflonato.

Frullino per frappè a tre tazze in policarbonato trasparente capacità 0,8 lt. - Modello da banco.

Macchina Produzione Waffle balls. Piastra in alluminio teflonato.

Macchina per la produzione di waffle su stecco tipo palito - in ghisa.

Piastra per la produzione di ciambelle donuts. Prod. 6 donuts in 3,5 min. Piastra in alluminio teflonato.

Macchina a piastra singola per produzione Waffle quadrato. Piastra in alluminio teflonato.

Macchina a piastra doppia per produzione Waffel quadrato. Piastra in alluminio teflonato.

Crepiera professionale alimentazione a gas diametro 40 cm. - Piano in ghisa.

Macchina Singola per la produzione di coni e cialde (Prod. 60pz/ora). Piastra in alluminio teflonato.

Macchina elettrica, manuale, per crepes a doppia piastra - Diametro 40 cm. Piastra in alluminio teflonato.

Crepiera professionale doppia, alimentazione a gas diametro 40 cm. - Piano in ghisa.

Crepiera professionale doppia alimentazione elettrica diametro 40 cm. - Piano in ghisa.

Spremiagrumi elettrico professionale con motore potente e silenzioso a 900 giri

Spremiagrumi automatico con leva, rotazione attivata dalla pressione del coperchio sulla pigna

Spremiagrumi con motoriduttore a bassa velocità 200 giri al minuto, adatto anche ad uso casalingo

Spremiagrumi industriale con motore ventilato e sonda termica adatto a grosse produzioni o lavorazione continua

Elegante pressa manuale perfetta per spremere agrumi e melograno.

Macchina speciale per la produzione di ghiaccio. Bicchiere da 3 l.

Frullatore per preparare bevande frullate con frutta più un componenete liquido come latte o succo. I giri del motore a due velocità sono studiati per rispettare il prodotto mantenendone intatte le caratteristiche organolettiche. Il sistema di trascinamento è formato da un gruppo di 3 lame ad inclinazione speciale per creare il movimento adatto a convogliare il cibo in un vortice perfetto.

Frullatore potente adatto a tritare il ghiaccio vuoto insieme al componente liquido

Ideale per preparare bevande frullate con frutta più un componenete liquido come latte o succo. Bicchieri in acciaio inox con capacità di carico da 2 litri. Motore a due velocità, variatore di velocità disponibile come optional. I giri del motore sono studiati per rispettare il prodotto mantenendone intatte le caratteristiche organolettiche. Il sistema di trascinamento è formato da un gruppo di 3 lame ad inclinazione speciale per creare il movimento adatto a convogliare il cibo in un vortice perfetto.

Frullatore con corpo in alluminio ideale per preparare bevande frullate con frutta più un componenete liquido come latte o succo. I giri del motore sono studiati per rispettare il prodotto mantenendone intatte le caratteristiche organolettiche. Motore a due velocità, variatore di velocità disponibile come optional. Il sistema di trascinamento è formato da un gruppo di 3 lame ad inclinazione speciale per creare il movimento adatto a convogliare il cibo in un vortice perfetto.

Frullino per frappè a due tazze in acciaio inox capacità 0,8 lt. - Modello da parete.