Pasta Nocciola Intensa Diamante Martini Gelato è una pasta di nocciole con tostatura medio-alta, da nocciole di origine italiana, per un gelato artigianale dal sapore deciso.

Il gusto marcato e persistente regge bene anche con basi grasse e aromatiche, ed è la scelta per una nocciola che si fa riconoscere al primo assaggio.

Ideale per: gelato alla nocciola, gianduia e cremini.

Caratteristiche: senza glutine, vegan, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal e Kosher.

Uso: aggiungere la pasta alla miscela base, mescolare con cura e mantecare.

Dosaggio: 80-100 g per kg di miscela.