Macchina manuale per la preparazione del famoso Spaghetti Eis, il gelato a forma di spaghetti, da servire in coppa.

Frullino per frappè da banco a una tazza in policarbonato trasparente

Macchina manuale per la preparazione del gelato a forma di lasagna, da servire in coppa.

Macchina ideale per cuocere e poi mantenere calda la cioccolata liquida oltre a riscaldare latte, té, tisane e bevande calde a contenuto alcolico. Dotata di vasca in inox da 8 litri facilmente estraibile per conservazione e pulizia. Dotata di termostato 0-90° C e doppio interruttore per gestire in modo indipendente miscelatore e resistenza.

Cioccolatiera professionale ideale per cuocere e poi mantenere calda la cioccolata liquida oltre a riscaldare latte, té, tisane e bevande calde a contenuto alcolico. Equipaggiata di vasca in inox da 5 litri facilmente estraibile per conservazione e pulizia. Dotata di termostato 0-90° C e doppio interruttore per gestire in modo indipendente miscelatore e resistenza.

Centrifuga autopulente ideale per l’estrazione di succhi da frutta e verdura

Cestino 4 fori con maniglia x caffè da asporto.

Bicchiere in cartoncino per cappuccino/the caldo 16oz, 550 ml, double wall (Doppia parete).

Bicchiere di carta per bevande calde, marrone - 6oz - 215 ml.

Tradizionale bicchiere da caffè in cartoncino, 4oz- 125ml.

Tradizionale bicchiere da caffè in cartoncino, 4oz- 125ml.

Bicchiere di carta per bevande calde, nero - 9oz - 278 ml

Bicchierino di carta bianco per caffè espresso 3oz - 90 ml

Coppa biodegradabile cartoncino in pura cellulosa 135 ml.

Coperchio CPLA BIO bianco - Diametro 8 cm. per bicchiere 9 OZ - 100% biodegradabile e compostabile

Coppa biodegradabile cartoncino in pura cellulosa 90 ml.

Coppa biodegradabile cartoncino in pura cellulosa 520 ml.

Coppa biodegradabile cartoncino in pura cellulosa 390 ml.

Bicchiere 9 OZ in cartoncino 280 ml – 311

Bicchiere 9 OZ in cartoncino 280 ml – 311

Bicchiere 9 OZ in cartoncino 280 ml – 311

Bicchiere 12 OZ in cartoncino da 430ml - 310

Bicchiere 12 OZ in cartoncino da 430ml - 310

Bicchiere 12 OZ in cartoncino da 430ml - 310

Bicchiere in cartoncino 6OZ - 205ml - 309

Bicchiere in cartoncino 6OZ - 205ml - 309

Bicchiere in cartoncino 6OZ - 205ml - 309

Bicchiere 4 OZ in cartoncino da 115 ml - 308

Bicchiere 4 OZ in cartoncino da 115 ml - 308

Bicchiere 4 OZ in cartoncino da 115 ml - 308

Bicchiere 3OZ Palm Leaf B 90ml – 300-60

Coppa biodegradabile cartoncino in pura cellulosa 265 ml.

Coppa biodegradabile cartoncino in pura cellulosa 230 ml.

Coppa biodegradabile cartoncino in pura cellulosa 200 ml.

Coperchio CPLA BIO bianco - Diametro 9 cm. per bicchiere 12 OZ - 100% biodegradabile e compostabile

Coppa biodegradabile cartoncino in pura cellulosa 155 ml.

Coppa gelato in carta 155 ml - 102

Pasta Pistacchio Oroverde è la pregiatissima pasta pura di pistacchi dell'Etna di Elenka per la gelateria e pasticceria.

Pasta pura di nocciole, tostatura decisa.

Estratto Finissimo di Zuppa Inglese Elenka è un prodotto iconico dal gusto inconfondibile, con note speziate di rhum, cannella, chiodi di garofano e vaniglia. Ideale per gelateria e pasticceria, garantisce un’elevata resa aromatica anche a basso dosaggio. Non alcolico.

Fantafrutta pistacchio è una crema per variegatura e farcitura di alta qualità con il 55% di pistacchi.

Crema per guarnire a base di pistacchi.

Amarene intere per decorare e variegare. Colori naturali.

Crema per guarnire a base di frutti di bosco.

Crema per guarnire a base di caramello salato.

Crema per guarnire a base di nocciole.

Crema per guarnire a base di fragole.

Crema per guarnire a base di caramello.

Crema per guarnire a base di cioccolato.

Preparato neutro montante per semifreddi da usare con latte.

Crema da farcitura per pasticceria a base di cacao.

Pasta pura di nocciole, tostatura spinta.

Mr DARK di Elenka è una crema fondente da farcitura per pasticceria a base di cacao.

Pasta pura di mandorle siciliane, tostatura decisa.

Pasta morbida di mandorle siciliane tipo marzapane.

Pasta pura di nocciole, tostatura media.

Pasta a base di pistacchi e mandorle.

Pregiata pasta pura di pistacchi Elenka, lattina da 2,5 Kg.

Farcitella Gold è una crema da farcitura per pasticceria a base di cacao e nocciole (14%). Per farcire torte, brioches, crepes, waffles.

Farcitella Bianca è una crema da farcitura per pasticcerie e bar a base di cioccolato bianco. Per farcire torte, brioches, crepes, waffles.

Farcitella al pistacchio è una crema da farcitura per pasticceria con il 20% di pistacchi.

Pregiata pasta grassa pura di pistacchi siciliani, tostatura dolce.

Pregiata pasta pura di pinoli siciliani.

Agrolina Ciaculli Elenka in bottiglia da 2,75 kg è un kit professionale composto da succo di limone concentrato e bonificatore a base di olio essenziale, alternativa naturale al limone fresco. Ideale per gelato al limone, granite e bibite, garantisce gusto equilibrato e costante.

Pasta aromatizzante al gusto zabaione, uova e vino Marsala.

Arancia Sanguinella Elenka è un succo concentrato preparato con arance rosse di Sicilia, ideale per realizzare bibite e granite dal gusto intenso e caratteristico.

Olio essenziale di limone. Concentrato da utilizzare per completare il gusto del limone ottenuto con Agrolina Ciaculli Elenka.

Pasta Banana - Frutto Somalo Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto dolce e cremoso di banana.

Pasta Kiwi Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto fresco, leggermente acidulo e naturale.

Pasta Melone Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto dolce, fresco e delicato di melone.

Pasta Pesca Gialla Settembrina Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto dolce, aromatico e ricco di pesca gialla di settembre.

Pasta aromatizzante alla menta, colore verde. Con colori naturali.

Pasta aromatizzante alla menta, colore verde.

Pasta preparata con uova e vaniglia.

Pasta a base di vaniglia, colore giallo.

Pasta a base di nocciole mandorle e cacao.

Pasta a base di mandorle, miele e uova.

Pasta aromatizzante a base di cioccolato bianco.

Rinforzo Caffè Elenka 2,6 kg è un concentrato liquido ottenuto da estratti di caffè selezionati, ideale per intensificare il gusto caffè e realizzare il gelato al cappuccino, donando una nota più dolce. Garantisce solubilità perfetta, gusto intenso e persistente anche a basso dosaggio.

Pasta aromatizzante preparata con croccante di mandorla e rum.

Pasta al gusto cassata siciliana, realizzata con ricotta, senza canditi.

Pasta concentrata al caffè, colore bianco.

Caffè arabica liofilizzato.

Glassa a specchio trasparente.

Glassa a specchio all'amarena, colore rosso scuro.

Mix di addensanti ed emulsionanti per gelati alle creme. Dosaggio 5 gr. per kg.

Base pronta per realizzare la crema pasticcera con la sola aggiunta di latte. Per il bar e la pasticceria, per farcire cornetti e croissant.

Crema Pasticcera Elenka è un preparato per crema pasticcera da lavorare a caldo a base di tuorli d'uova e latte disidratato con le uova e la farina per realizzare una crema pasticcera professionale, di lunga durata. Perfetto per tutti i suoi impieghi: pasta frolla, biscotteria, Pan di Spagna. Consulta il ricettario disponibile online.

Crema al cacao e nocciole per la preparazione del cremino in vaschetta.

Crema al gianduia da utilizzare per variegare il gelato.

Copertura tradizionale al cioccolato fondente per realizzare la stracciatella.

Confettura di albicocca con il 35% di frutta. Specifica per cottura in forno.

Base completa per realizzare squisiti gelati e granite al gusto ananas.

Base completa per realizzare squisiti gelati e granite al gusto anguria.

Base completa per realizzare il gelato gusto limoncello.

Base completa per realizzare squisiti gelati e granite al gusto fragola.

Base completa per realizzare squisiti gelati e granite al gusto melone.

Base completa per realizzare il gelato gusto limone.

Blend di pregiati cacao al 22/24% di burro di cacao, per realizzare un ottimo gelato al cioccolato.

Base completa per realizzare squisiti gelati e granite al gusto limone.

Base completa per realizzare squisiti gelati e granite al gusto pesca.

Base completa per realizzare il gelato gusto limone.

Preparato in pasta per semifreddo bianco.