Frullino per frappè a due tazze in policarbonato trasparente capacità 0,8 lt. - Modello da banco.

Frullino per frappè a due tazze in acciaio inox capacità 0,8 lt. - Modello da banco.

Frullino per frappè da parete a una tazza in policarbonato trasparente

Estrattore di succhi a freddo a bassa velocità di rotazione per mantenere inalterate vitamine e proprietà nutritive. Motore in acciaio ad alte prestazioni con ciclo di lavoro continuo fino a 30 minuti.

Macchina manuale per la preparazione del famoso Spaghetti Eis, il gelato a forma di spaghetti, da servire in coppa.

Frullino per frappè da banco a una tazza in policarbonato trasparente

Macchina manuale per la preparazione del gelato a forma di lasagna, da servire in coppa.

Macchina ideale per cuocere e poi mantenere calda la cioccolata liquida oltre a riscaldare latte, té, tisane e bevande calde a contenuto alcolico. Dotata di vasca in inox da 8 litri facilmente estraibile per conservazione e pulizia. Dotata di termostato 0-90° C e doppio interruttore per gestire in modo indipendente miscelatore e resistenza.

Cioccolatiera professionale ideale per cuocere e poi mantenere calda la cioccolata liquida oltre a riscaldare latte, té, tisane e bevande calde a contenuto alcolico. Equipaggiata di vasca in inox da 5 litri facilmente estraibile per conservazione e pulizia. Dotata di termostato 0-90° C e doppio interruttore per gestire in modo indipendente miscelatore e resistenza.

Centrifuga autopulente ideale per l’estrazione di succhi da frutta e verdura

Cestino 4 fori con maniglia x caffè da asporto.

Bicchiere in cartoncino per cappuccino/the caldo 16oz, 550 ml, double wall (Doppia parete).

Bicchiere di carta per bevande calde, marrone - 6oz - 215 ml.

Tradizionale bicchiere da caffè in cartoncino, 4oz- 125ml.

Tradizionale bicchiere da caffè in cartoncino, 4oz- 125ml.

Bicchiere di carta per bevande calde, nero - 9oz - 278 ml

Bicchierino di carta bianco per caffè espresso 3oz - 90 ml

Coppa biodegradabile cartoncino in pura cellulosa 135 ml.

Coperchio CPLA BIO bianco - Diametro 8 cm. per bicchiere 9 OZ - 100% biodegradabile e compostabile

Coppa biodegradabile cartoncino in pura cellulosa 90 ml.

Coppa biodegradabile cartoncino in pura cellulosa 520 ml.

Coppa biodegradabile cartoncino in pura cellulosa 390 ml.

Bicchiere 9 OZ in cartoncino 280 ml – 311

Bicchiere 9 OZ in cartoncino 280 ml – 311

Bicchiere 9 OZ in cartoncino 280 ml – 311

Bicchiere 12 OZ in cartoncino da 430ml - 310

Bicchiere 12 OZ in cartoncino da 430ml - 310

Bicchiere 12 OZ in cartoncino da 430ml - 310

Bicchiere in cartoncino 6OZ - 205ml - 309

Bicchiere in cartoncino 6OZ - 205ml - 309

Bicchiere in cartoncino 6OZ - 205ml - 309

Bicchiere 4 OZ in cartoncino da 115 ml - 308

Bicchiere 4 OZ in cartoncino da 115 ml - 308

Bicchiere 4 OZ in cartoncino da 115 ml - 308

Bicchiere 3OZ Palm Leaf B 90ml – 300-60

Coppa biodegradabile cartoncino in pura cellulosa 265 ml.

Coppa biodegradabile cartoncino in pura cellulosa 230 ml.

Coppa biodegradabile cartoncino in pura cellulosa 200 ml.

Coperchio CPLA BIO bianco - Diametro 9 cm. per bicchiere 12 OZ - 100% biodegradabile e compostabile

Coppa biodegradabile cartoncino in pura cellulosa 155 ml.

Coppa gelato in carta 155 ml - 102

Pasta Pistacchio Oroverde è la pregiatissima pasta pura di pistacchi dell'Etna di Elenka per la gelateria e pasticceria.

Pasta pura di nocciole, tostatura decisa.

Estratto Finissimo di Zuppa Inglese Elenka è un prodotto iconico dal gusto inconfondibile, con note speziate di rhum, cannella, chiodi di garofano e vaniglia. Ideale per gelateria e pasticceria, garantisce un’elevata resa aromatica anche a basso dosaggio. Non alcolico.

Fantafrutta pistacchio è una crema per variegatura e farcitura di alta qualità con il 55% di pistacchi.

Crema per guarnire a base di nocciole.

Crema per guarnire a base di pistacchi.

Amarene intere per decorare e variegare. Colori naturali.

Crema per guarnire a base di caramello salato.

Crema per guarnire a base di frutti di bosco.

Crema per guarnire a base di caramello.

Crema per guarnire a base di cioccolato.

Crema per guarnire a base di fragole.

Preparato neutro montante per semifreddi da usare con latte.

Crema da farcitura per pasticceria a base di cacao.

Pasta pura di nocciole, tostatura spinta.

Mr DARK di Elenka è una crema fondente da farcitura per pasticceria a base di cacao.

Pasta pura di mandorle siciliane, tostatura decisa.

Pasta morbida di mandorle siciliane tipo marzapane.

Pasta pura di nocciole, tostatura media.

Pasta a base di pistacchi e mandorle.

Pregiata pasta pura di pistacchi Elenka, lattina da 2,5 Kg.

Pregiata pasta grassa pura di pistacchi siciliani, tostatura dolce.

Farcitella Gold è una crema da farcitura per pasticceria a base di cacao e nocciole (14%). Per farcire torte, brioches, crepes, waffles.

Farcitella Bianca è una crema da farcitura per pasticcerie e bar a base di cioccolato bianco. Per farcire torte, brioches, crepes, waffles.

Farcitella al pistacchio è una crema da farcitura per pasticceria con il 20% di pistacchi.

Pregiata pasta pura di pinoli siciliani.

Agrolina Ciaculli Elenka in bottiglia da 2,75 kg è un kit professionale composto da succo di limone concentrato e bonificatore a base di olio essenziale, alternativa naturale al limone fresco. Ideale per gelato al limone, granite e bibite, garantisce gusto equilibrato e costante.

Pasta aromatizzante al gusto zabaione, uova e vino Marsala.

Succo concentrato preparato con arance rosse di Sicilia.

Olio essenziale di limone. Concentrato da utilizzare per completare il gusto del limone ottenuto con Agrolina Ciaculli Elenka.

Pasta Banana - Frutto Somalo Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto dolce e cremoso di banana.

Pasta Kiwi Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto fresco, leggermente acidulo e naturale.

Pasta Melone Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto dolce, fresco e delicato di melone.

Pasta Pesca Gialla Settembrina Elenka – Pasta concentrata per gelati e dessert. Gusto dolce, aromatico e ricco di pesca gialla di settembre.

Pasta aromatizzante alla menta, colore verde.

Pasta preparata con uova e vaniglia.

Pasta aromatizzante alla menta, colore verde. Con colori naturali.

Rinforzo Caffè Elenka 2,6 kg è un concentrato liquido ottenuto da estratti di caffè selezionati, ideale per intensificare il gusto caffè e realizzare il gelato al cappuccino, donando una nota più dolce. Garantisce solubilità perfetta, gusto intenso e persistente anche a basso dosaggio.

Pasta a base di vaniglia, colore giallo.

Pasta aromatizzante a base di cioccolato bianco.

Pasta a base di mandorle, miele e uova.

Pasta a base di nocciole mandorle e cacao.

Pasta al gusto cassata siciliana, realizzata con ricotta, senza canditi.

Pasta concentrata al caffè, colore bianco.

Caffè arabica liofilizzato.

Pasta aromatizzante preparata con croccante di mandorla e rum.

Glassa a specchio trasparente.

Glassa a specchio all'amarena, colore rosso scuro.

Mix di addensanti ed emulsionanti per gelati alle creme. Dosaggio 5 gr. per kg.

Crema al gianduia da utilizzare per variegare il gelato.

Crema al cacao e nocciole per la preparazione del cremino in vaschetta.

Base pronta per realizzare la crema pasticcera con la sola aggiunta di latte. Per il bar e la pasticceria, per farcire cornetti e croissant.

Crema Pasticcera Elenka è un preparato per crema pasticcera da lavorare a caldo a base di tuorli d'uova e latte disidratato con le uova e la farina per realizzare una crema pasticcera professionale, di lunga durata. Perfetto per tutti i suoi impieghi: pasta frolla, biscotteria, Pan di Spagna. Consulta il ricettario disponibile online.

Confettura di albicocca con il 35% di frutta. Specifica per cottura in forno.

Copertura tradizionale al cioccolato fondente per realizzare la stracciatella.

Blend di pregiati cacao al 22/24% di burro di cacao, per realizzare un ottimo gelato al cioccolato.

Base completa per realizzare squisiti gelati e granite al gusto pesca.

Base completa per realizzare squisiti gelati e granite al gusto melone.

Base completa per realizzare il gelato gusto limone.

Base completa per realizzare squisiti gelati e granite al gusto limone.

Base completa per realizzare il gelato gusto limone.

Base completa per realizzare il gelato gusto limoncello.