CREMOSETTE PISTACCHIO LEAGEL - 5,5 KG - CREMA PER FARCITURA
Cremosette pistacchio, crema per farcitura: crema spalmabile per pasticceria al gusto pistacchio dal colore verde e dal gusto intenso. Senza glutine. Ideale per croissant al pistacchio, torte e monoporzioni.
CONFEZIONE
Secchiello da 5,5 Kg.
DESCRIZIONE E CONSIGLI
Cremosette Pistacchio Leagel è una crema spalmabile da farcitura per l'alta pasticceria al gusto di pistacchio dal colore verde e dal gusto intenso.
Scaldata a 35 °C, Cremosette Pistacchio diventa una glassa per semifreddi; mescolata a panna o crema pasticcera dà farciture aromatizzate.
Ideale per: croissant al pistacchio, torte e monoporzioni.
Caratteristiche: per farcire, glassare e aromatizzare, resiste in cottura, senza glutine.
Uso: farcire prima o dopo la cottura; per glassare scaldare a 35 °C.
Dosaggio: a piacere; per aromatizzare panna e creme circa 250 g per kg.
VIDEO RICETTA
CERTIFICAZIONI
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Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
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Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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