CREMOSETTE MANDORLA LEAGEL - 5,5 KG - CREMA PER FARCITURA
Cremosette mandorla, crema per farcitura: crema spalmabile per pasticceria al gusto mandorla dal gusto delicato. Senza glutine. Ideale per crostate, frangipane e monoporzioni.
CONFEZIONE
Secchiello da 5,5 Kg.
DESCRIZIONE E CONSIGLI
Cremosette Mandorla Leagel è una crema spalmabile da farcitura per l'alta pasticceria al gusto di mandorla dal gusto delicato.
Cremosette Mandorla resiste in cottura e si può usare per farcire le crostate a metà cottura; portata a 35 °C si usa anche come glassa sui semifreddi.
Ideale per: crostate, frangipane e monoporzioni.
Caratteristiche: per farcire, glassare e aromatizzare, resiste in cottura, senza glutine.
Uso: farcire prima o dopo la cottura; per glassare scaldare a 35 °C.
Dosaggio: a piacere; per aromatizzare panna e creme circa 250 g per kg.
VIDEO RICETTA
CERTIFICAZIONI
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Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
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Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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