Pasta Pistacchio Puro Green Diamante Martini Gelato è una pasta pistacchio con colorante naturale, per un gelato artigianale dalla tonalità verde e di alta qualità.

Un pizzico di clorofilla dà un verde dall'aspetto naturale e non troppo acceso, mantenendo il mix di pistacchi californiani e Perfect Green della versione Puro.

Ideale per: gelato al pistacchio verde, cremini e semifreddi.

Caratteristiche: senza glutine, vegan, senza grassi idrogenati, senza emulsionanti, certificazione Halal e Kosher.

Uso: aggiungere la pasta alla miscela base, mescolare con cura e mantecare.

Dosaggio: 80-100 g per kg di miscela.