CREMOSETTE NOCCIOLA LEAGEL - 5,5 KG - CREMA PER FARCITURA
Cremosette nocciola, crema per farcitura: crema spalmabile per pasticceria al gusto nocciola dal gusto tostato. Senza glutine. Ideale per brioche, crêpe e semifreddi alla nocciola.
CONFEZIONE
Secchiello da 5,5 Kg.
DESCRIZIONE E CONSIGLI
Cremosette Nocciola Leagel è una crema spalmabile da farcitura per l'alta pasticceria al gusto di nocciola dal gusto tostato.
Per i croissant Cremosette Nocciola si usa sia prima sia dopo la lievitazione, e sia prima sia dopo la cottura; a 35 °C si fluidifica e glassa semifreddi e torte gelato.
Ideale per: brioche, crêpe e semifreddi alla nocciola.
Caratteristiche: per farcire, glassare e aromatizzare, resiste in cottura, senza glutine.
Uso: farcire prima o dopo la cottura; per glassare scaldare a 35 °C.
Dosaggio: a piacere; per aromatizzare panna e creme circa 250 g per kg.
VIDEO RICETTA
CERTIFICAZIONI
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Politiche per la sicurezza (modificale con il modulo Rassicurazioni cliente)
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Politiche per le spedizioni (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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Politiche per i resi merce (modificale con il Modulo rassicurazioni cliente)
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- Prezzo scontato
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