Crema spalmabile Nutty Pistacchio Fabbri 1905è una crema con il 32% di pistacchio. Molto versatile, può essere utilizzata in gelateria per la produzione di cremini. In pasticceria è ottima per variegare i semifreddi, per farcire prodotti da forno e crepes.

Crema Nutty Caramello Salato Fabbri 1905 è una crema ideale per creare irresistibili cremini multistrato e per variegare coppette e coni gelato.

Glassa a specchio passion fruit con il 15% di purea di maracuja, senza semi. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per dessert esotici, mousse e monoporzioni.

Glassa a specchio pistacchio con il 6% di pistacchio, ottima coprenza. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per torte moderne, monoporzioni e semifreddi.

Glassa a specchio cioccolato bianco con il 30% di cioccolato bianco, ottima coprenza. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per torte moderne, semifreddi e monoporzioni.

Glassa a specchio cioccolato fondente con il 30% di cioccolato per pasticceria e semifreddi. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per torte moderne, semifreddi, bavaresi e monoporzioni.

Glassa a specchio fragola con il 5% di purea di fragola, senza semi, colore brillante. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per cheesecake, bavaresi e monoporzioni alla frutta.

Lotus Biscoff Original – Confezione da 50 Biscotti Singoli (312,5 g)

I biscotti caramellati Lotus Biscoff sono un'icona del gusto belga, noti per il loro sapore unico e la consistenza croccante. Questa confezione contiene 50 biscotti monoporzione, ciascuno confezionato singolarmente per garantire igiene, praticità e conservazione ottimale.

Crema Spalmabile Lotus Biscoff – Vaso da 1,6 KG Il gusto inconfondibile dei biscotti speculoos in versione cremosa, ideale per uso professionale.

Il gusto inconfondibile dei biscotti speculoos in versione cremosa. Da usare come farcitura, come variegato per gelato e coma pasta aromatizzante per creare il gelato gusto Lotus Biscoff. Ideale per uso professionale.

Preparato per Crema Pasticcera Senza Lattosio Elenka: per una crema pasticcera di qualità, ideale per gli intolleranti al lattosio.

Mascarpone Italiano preparato dessert per dessert al mascarpone. Senza glutine. Ideale per dessert al cucchiaio, torte e semifreddi.

Farcitella Cioccolato Elenka: crema da farcitura al cacao per pasticceria e bar, per farcire torte, brioche, crêpes e waffle.

Crema spalmabile per farcitura al cioccolato bianco, con il 10% di latte. Senza grassi idrogenati. Ideale per farcitura di croissant e rollè, profiteroles e semifreddi.

Crema spalmabile per farcitura al pistacchio, post forno, con il 15% di pistacchio per farcire e aromatizzare. Senza grassi idrogenati. Ideale per farcitura di croissant, cake e rollè, semifreddi.

Farcitella Cioccolato Elenka: crema da farcitura al cacao per pasticceria e bar, per torte, brioche, crêpes e waffle, con ottimo rapporto qualità/prezzo.

Panettone artigianale PAN DORATO Nino, con zucchero di canna, miele d’arancio, bacche di vaniglia naturale, malto d’orzo, scorza di limone, scorza d’arancia e liquore all’arancia.

Panettone artigianale PISTACCHIO Nino: con pistacchio, bacche di vaniglia naturale, miele d’arancio, scorza d’arancia e di limone.

Panettone artigianale LIMONCELLO Nino, con miele d’arancio, bacche di vaniglia naturale, cubetti canditi di scorza di limone, scorza di limone e liquore all’arancia, farcito con crema di limone.

Panettone artigianale CIOCCOLATO E RHUM Nino, con cioccolato fondente, cioccolato al latte, cubetti di cioccolato, succo d’arancia, bacche di vaniglia naturale, scorza di limone e rhum, ricoperto di gocce di cioccolato.

Panettone artigianale CIOCCOLATO Nino, con cioccolato fondente, cioccolato al latte, succo d’arancia, bacche di vaniglia naturale, scorza di limone, liquore all’arancia e liquore vaniglia.

Gelquick Elenka: gelatina trasparente pronta a freddo, dal gusto neutro, che dona brillantezza alla frutta e ne impedisce l’ossidazione.

Glassa bianca per torte gelato e semifreddi, dall'effetto opaco. Senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher. Ideale per torte gelato, semifreddi e monoporzioni della pasticceria gelata.

Glassa pistacchio crock per torte gelato e semifreddi al gusto di pistacchio con granella, pronta all'uso per un finish croccante. Senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher.

Glassa gianduia crock per torte gelato e semifreddi al gusto di gianduia con granella di nocciola. Senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher. Finish croccante.

Glassa nocciola crock per torte gelato e semifreddi al gusto di nocciola con granella di nocciola. Senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher. Finish croccante.

Glassa fondente crock per torte gelato e semifreddi al gusto cioccolato fondente. Senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher. Ideale per torte gelato, semifreddi e monoporzioni della pasticceria gelata.

Glassa limone per torte gelato e semifreddi al gusto limone, dall'effetto brillante. Senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher. Ideale per monoporzioni della pasticceria gelata.

Glassa a specchio pistacchio per torte gelato e semifreddi al gusto pistacchio, vegan e senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher.

Farcitella Gold Elenka: crema da farcitura al cacao e nocciole (14%) per torte, brioche, crêpes e waffle.

Dispenser erogatore professionale in acciaio per vaso creme da 3 kg - Perugina – Baci Perugina - Kitkat – Galak .

Il sapore inconfondibile di Galak® crema al cioccolato bianco unito alla golosità del pistacchio, in una crema vellutata e dal gusto unico.

La Crema Spalmabile Galak® 3kg porta con sé tutto il gusto unico e inconfondibile del cioccolato bianco Galak® in una crema equilibrata, con cioccolato bianco e dall’aroma inconfondibile.

La crema spalmabile Nero® Perugina® 3 kg, con il 33% di cioccolato, è pronta all'uso, ottima per farcire croissant, crepes, pancakes, praline e barrette di cioccolato e per le lavorazioni in pasticceria.

La Crema spalmabile Perugina® Intensa 3 kg, con il 5% di nocciole e l'8,5% di cacao, è pronta all'uso, ottima per farcire croissant, crepes, pancakes, praline e barrette di cioccolato e per le lavorazioni in pasticceria.

La crema spalmabile KitKat® 3kg, con il 3,7% di cacao e il 2,9% di pasta di cacao, è pronta all'uso, ottima per farcire croissant, crepes, pancakes, praline e barrette di cioccolato e per le lavorazioni in pasticceria.

La Crema Spalmabile Baci® Perugina® ha un gusto unico e avvolgente, ispirato all’iconico cioccolatino Baci Perugina e valorizzato dalla presenza di nocciola in pasta e in granella. per farcire croissant, crepes, pancakes, praline e barrette di cioccolato, ottima anche in pasticceria.

Dispenser Cremosette in acciaio inox per erogare le creme Cremosette in modo rapido e pulito. Ideale per laboratori di pasticceria, bar e banconi colazione.

Panettone artigianale ZUPPA INGLESE Nino, con estratto finissimo di zuppa inglese, scorza d’arancia e di limone, gocce di cioccolato, liquore all’arancia e rhum, ricoperto con estratto finissimo di zuppa inglese, gocce di cioccolato e ciliegia candita.

Panettone artigianale TRADIZIONALE Nino, con uva sultanina, cubetti canditi di scorze d’arancia, miele d’arancio, bacche di vaniglia naturale, scorza di limone e scorza d’arancia.

Panettone artigianale MANDORLATO Nino, con cubetti canditi di scorze d’arancia, miele d’arancio, scorza di limone e liquore all’arancia, ricoperto da mandorle sgusciate.

Panettone artigianale PANBABÀ Nino, con rhum, miele d’arancio, scorza d’arancia, scorza di limone, liquore all’arancia e bacche di vaniglia naturale.

Panettone artigianale PAN DEL BANDITO Nino, con uvetta sultanina, passito di Pantelleria, miele d’arancio, bacche di vaniglia naturale, scorze di limone e di arancia e liquore all’arancia.

Panettone artigianale CASSATA SICILIANA Nino, con frutta candita (zucca, scorze d’arancia e clementine), bacche di vaniglia naturale, liquore d’arancia, scorze di limone e d’arancia, farina di pistacchio e mandorla e pasta cassata siciliana, ricoperto di gocce di cioccolato e frutta candita.

Farcitella Pistacchio Elenka: crema da farcitura per pasticceria al cioccolato bianco con il 20% di pistacchi.

Farcitella Bianca Elenka: crema da farcitura al cioccolato bianco per pasticceria e bar, per torte, brioche, crêpes e waffle.

Crema spalmabile al cacao per farcitura, con il 32% di cacao e l'8% di nocciola per farcire croissant e dolci. Senza grassi idrogenati. Ideale per farcitura di croissant e rollè, profiteroles e semifreddi.

Glassa a specchio caramello dal sapore dolce e delicato, per torte e semifreddi. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per mousse, bavaresi, bicchierini e torte moderne.

Glassa a specchio limone con il 5% di succo di limone, ottima coprenza. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per tartellette, crostate moderne e semifreddi.

Glassa a specchio neutra dal gusto neutro, da aromatizzare e colorare. Senza glutine, senza grassi idrogenati. Ideale per glassature personalizzate, frutta e torte moderne.

Glassa specchio amarena: semitrasparente, con succo di amarena e coloranti naturali per torte gelato e semifreddi lucidi. Senza glutine. Ideale per torte gelato alla frutta, cheesecake e semifreddi.

Glassa specchio mango: semitrasparente, con succo di mango e coloranti naturali per torte gelato e semifreddi lucidi. Senza glutine. Ideale per torte gelato alla frutta, cheesecake e semifreddi.

Crema vegetale master gourmet con panna, non zuccherata, per cucina e pasticceria. Kosher, con il 34% di grassi. Ideale per cucina, salse, farciture e decorazioni.

Il Pa’ncucciato è un panettone artigianale unico nella sua concezione perché nasce dalla semola del Cous cous che diventa dolce grazie ad un procedimento che nasce dalla tradizione culinaria siciliana.

Pa’ncucciato è un panettone artigianale a produzione limitata. I prodotti saranno disponibili fino ad esaurimento scorte.

Pastry cover pistacchio: copertura anidra per pasticceria al pistacchio per glassare lievitati, bignè e donut con finish opaco. Senza glutine. Alta percentuale di cioccolato bianco.

Pastry cover caramello al burro salato: copertura anidra per pasticceria al caramello al burro salato per glassare lievitati, bignè e donut con finish opaco. Senza glutine.

Pastry cover cioccolato bianco, copertura anidra per pasticceria, per glassare lievitati, bignè e donut con finish opaco. Senza glutine.

Pastry cover gianduia: copertura anidra per pasticceria al gianduia per glassare lievitati, bignè e donut con finish opaco. Senza glutine. Alta percentuale di cioccolato bianco.

Cremosette caramello al burro salato, crema per farcitura, per pasticceria: caramello al burro salato con note di burro e sapidità. Senza glutine. Ideale per crostate al caramello, croissant e bavaresi.

Mix per waffle e pancake senza glutine con farina di riso: si aggiunge solo acqua. Per waffle classici, spiedini e pancake, anche per clienti celiaci.

Confettura per farcitura all'arancia e zenzero, agrumata e speziata, un abbinamento insolito, per croissant, brioche, waffle e crêpe. Senza glutine, da erogare con il dispenser in acciaio inox.

Crema spalmabile per farcitura al caramello salato, dolce con una leggera sapidità, per croissant, brioche, waffle e crêpe. Senza glutine, da erogare con il dispenser in acciaio inox.

Farcitura alla crema pasticcera, la tradizionale crema italiana, liscia e vellutata, per croissant, brioche, waffle e crêpe. Senza glutine, da erogare con il dispenser in acciaio inox.

Confettura per farcitura ai frutti di bosco, fresca ed equilibrata, con note leggermente acidule, per croissant, brioche, waffle e crêpe. Senza glutine, da erogare con il dispenser in acciaio inox.

Confettura extra per farcitura all'albicocca, dolce e morbida, adatta ai prodotti da forno, per croissant, brioche, waffle e crêpe. Senza glutine, da erogare con il dispenser in acciaio inox.

Crema spalmabile per farcitura al cioccolato bianco, dolce e cremosa, per croissant, brioche, waffle e crêpe. Senza glutine, da erogare con il dispenser in acciaio inox.

Crema spalmabile per farcitura al cioccolato fondente, dal gusto intenso e profondo, per croissant, brioche, waffle e crêpe. Senza glutine, da erogare con il dispenser in acciaio inox.

Crema spalmabile per farcitura nocciola e cacao, la più classica, per croissant, brioche, waffle e crêpe. Senza glutine, da erogare con il dispenser in acciaio inox.

Crema spalmabile per farcitura alla nocciola bianca, morbida e delicata, per croissant, brioche, waffle e crêpe. Senza glutine, da erogare con il dispenser in acciaio inox.

Crema spalmabile per farcitura al pistacchio, ricca e cremosa, dal gusto deciso, per croissant, brioche, waffle e crêpe. Senza glutine, da erogare con il dispenser in acciaio inox.

Boba al gusto blue tropical: perline per bubble tea originali di Taiwan, sfere di succo che esplodono in bocca sprigionando tutto il gusto. Ideali anche per bibite e mixology.

Cioko Speedy Mousse Elenka: preparato specifico per mousse al cioccolato, da lavorare in planetaria con latte.

Mix per crêpe senza glutine con farina di riso: si aggiunge solo acqua o latte. Per crêpe dolci e salate, da proporre anche ai clienti celiaci.

Speculoos Elenka: crema al gusto di cannella e caramello dei biscotti speculoos, da usare sia come pasta gelato che come variegato.

Crema al pistacchio per farcitura. 15% di pistacchi senza olio di palma.

Crema al cioccolato bianco per farcitura. Senza olio di palma.

Cremosette gianduia, crema per farcitura: crema spalmabile per pasticceria al gusto gianduia, l'incontro di nocciola e cacao. Senza glutine. Ideale per croissant, crostate e torte farcite.

Cremosette nocciola, crema per farcitura: crema spalmabile per pasticceria al gusto nocciola dal gusto tostato. Senza glutine. Ideale per brioche, crêpe e semifreddi alla nocciola.

Cremosette pistacchio, crema per farcitura: crema spalmabile per pasticceria al gusto pistacchio dal colore verde e dal gusto intenso. Senza glutine. Ideale per croissant al pistacchio, torte e monoporzioni.

Cremosette cioccolato bianco, crema per farcitura, per pasticceria al gusto cioccolato bianco, delicata e vellutata. Senza glutine. Ideale per crostate ai frutti rossi, monoporzioni e semifreddi.

Cremosette mandorla, crema per farcitura: crema spalmabile per pasticceria al gusto mandorla dal gusto delicato. Senza glutine. Ideale per crostate, frangipane e monoporzioni.

Cremosette cioccolato fondente, crema per farcitura, per pasticceria al gusto cioccolato fondente dal gusto pieno. Senza glutine. Ideale per torte al cioccolato, bignè e glassature.

Cremosette nocciola e cacao, crema per farcitura, per pasticceria al gusto nocciola e cacao, golosa e spalmabile. Senza glutine. Ideale per croissant, crostate e farciture da colazione.

Farcitella Nocciola Elenka: crema da farcitura alla nocciola per pasticceria e bar, per torte, brioche, crêpes e waffle.

Preparato in polvere waffle: prodotto completo per realizzare pancake e waffle. Certificazione Halal, certificazione Kosher. Ideale per waffle a colazione e merenda, da servire con gelato e topping.

Crema vegetale al gusto di cacao, utilizzo prevalentemente a freddo.

Crema vegetale al gusto di latte, utilizzo prevalentemente a freddo.

Crema a base ni nocciole ottima nella farcitura di crepes e nella produzione di gelato utilizzabile preferibilmente a freddo.

Crema spalmabile al pistacchio per farcitura. Con il 15% di pistacchi.

Aroma In Pasta Limone Senza Coloranti Nutman: gusto agrumato e freschissimo, con il profumo naturale del limone.

Aroma In Pasta Limone Nutman: gusto agrumato, fresco e intenso, con il profumo del limone.

Aroma In Pasta Arancio Nutman: gusto agrumato, fresco e intenso, con il profumo dell’arancia.

Glassa da bignè al gusto zabaglione.

Glassa da bignè al gusto vaniglia.

Glassa da bignè al gusto pistacchio.