La Glassa Fondente Crock Rubicone è una glassa anidra per torte gelato e semifreddi al gusto di cioccolato fondente con granella di biscotto al cioccolato e massa di cacao, pronta all'uso per un finish croccante.

Anidra e con granella di biscotto al cioccolato, crea uno strato croccante su torte gelato e semifreddi, con il gusto intenso della massa di cacao.

Ideale per: torte gelato, semifreddi e monoporzioni della pasticceria gelata.

Caratteristiche: finish croccante, pronta all'uso, senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher.

Uso: stendere sulla torta gelato o sul semifreddo e decorare.

Dosaggio: a piacere, uno strato uniforme sulla torta ben fredda.