Il Mix per Waffle Senza Glutine Seng è un preparato in polvere per waffle e pancake senza glutine, a base di farina di riso.

Cambiando la quantità di acqua si preparano waffle, spiedini e pancake croccanti fuori e morbidi dentro, da proporre anche a chi è celiaco.

Ideale per: bar, gelaterie, chioschi e street food con piastra per waffle o spiedini.

Caratteristiche: senza glutine, senza grassi idrogenati, non richiede refrigerazione.

Uso: diluire il prodotto con l'acqua indicata, mescolare con il mixer a immersione e lasciare riposare 30 minuti prima della cottura.

Dosaggio: waffle classici: 600 g di prodotto + 650 ml di acqua; spiedini di waffle: 600 g + 500 ml di acqua; pancake: 600 g + 500 ml di acqua.