La Glassa Bianca Rubicone è una glassa bianca pronta all'uso per torte gelato e semifreddi, dall'effetto opaco.

Il bianco opaco dà alle torte gelato un aspetto vellutato e moderno, e fa risaltare decorazioni colorate e frutti rossi. Pronta all'uso, è una glassa anidra al gusto di cioccolato bianco che dà un finish opaco alla pasticceria gelata.

Ideale per: torte gelato, semifreddi e monoporzioni della pasticceria gelata.

Caratteristiche: effetto opaco, senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher.

Uso: stendere sulla torta ben fredda e decorare.

Dosaggio: a piacere, uno strato uniforme sulla torta ben fredda.