Coppa biodegradabile cartoncino in pura cellulosa 155 ml.

Pasta Pistacchio Oroverde Elenka: la pregiatissima pasta pura di pistacchi dell’Etna per gelateria e pasticceria.

Pasta Nocciola Laurus Elenka: pasta pura di nocciole a tostatura decisa, per un gusto robusto fin dal primo assaggio.

Estratto Finissimo di Zuppa Inglese Elenka: prodotto iconico con note speziate di rhum, cannella, chiodi di garofano e vaniglia. Elevata resa aromatica anche a basso dosaggio. Non alcolico.

Amarene in Governo Elenka: amarene intere candite nello sciroppo, per variegare e decorare.

Variegato Fanta Frutta Pistacchio Elenka: crema per variegare e farcire di alta qualità con il 55% di pistacchi.

Topping Nocciola Elenka: salsa semidensa alla nocciola per decorare gelati, coppe e dessert. Non solidifica alle basse temperature.

Topping Frutti di Bosco Elenka: salsa semidensa ai frutti di bosco per decorare gelati, coppe e dessert. Non solidifica alle basse temperature.

Topping Fragola Elenka: salsa semidensa alla fragola per decorare gelati, coppe e dessert. Non solidifica alle basse temperature.

Topping Cioccolato Elenka: salsa semidensa al cioccolato per decorare gelati, coppe e dessert. Non solidifica alle basse temperature.

Topping Caramello Elenka: salsa semidensa al caramello per decorare gelati, coppe e dessert. Non solidifica alle basse temperature.

Base Montelenka Elenka: preparato neutro montante per semifreddi, da usare con latte al posto della panna fresca.

Preparato per pan di Spagna Elenka: mix da forno per un pan di Spagna soffice, fragrante e dalla resa sorprendente.

Topping Pistacchio Elenka: salsa semidensa al pistacchio per decorare gelati, coppe e dessert. Non solidifica alle basse temperature.

Topping Sea Salt Elenka: salsa semidensa al caramello salato per decorare gelati, coppe e dessert. Non solidifica alle basse temperature.

Amarene in Governo Elenka con colori naturali: amarene intere candite nello sciroppo, con coloranti naturali.

Pasta Mandorla Sicilia Elenka: pasta morbida di mandorle siciliane tipo marzapane per gelato, granite e latte di mandorla.

Pasta Mandorla Tostata Elenka: pasta pura di mandorle siciliane a tostatura decisa.

Pasta Nocciola Oro Elenka: pasta pura di nocciole dal gusto delicato, con tostatura più dolce della Laurus, senza aromi.

Pasta Nocciola P Chiara Elenka: pasta pura di nocciole a tostatura media, dal gusto delicato, senza aromi.

Pasta Pinolo Pura Elenka: pregiata pasta pura di pinoli siciliani, per un gelato dal gusto naturale e delicato.

Pasta Pistacchio P Elenka: pasta a base di pistacchi e mandorle per gelateria e specialità dolciarie.

Pasta Pistacchio Trinacria 100% Elenka: pregiata pasta pura di pistacchi siciliani a tostatura dolce.

Farcitella Pistacchio Elenka: crema da farcitura per pasticceria al cioccolato bianco con il 20% di un blend di pistacchi selezionati.

Farcitella Bianca Elenka: crema da farcitura al cioccolato bianco per pasticceria e bar, per torte, brioche, crêpes e waffle.

Farcitella Gold Elenka: crema da farcitura al cacao e nocciole (14%) per torte, brioche, crêpes e waffle.

Crema Fondente Mr Dark Elenka: crema fondente al cacao per farcitura e copertura in pasticceria, che non “spacca”.

Crema Unica da Farcitura Elenka: crema per pasticceria al cacao e nocciole, per mousse, farciture e glasse.

Pasta Pistacchio Puro 100% Elenka: pregiata pasta pura di pistacchi per un gelato dal gusto intenso.

Bonificatore Agrolina Ciaculli Elenka: olio essenziale di limone concentrato per completare il gusto del limone ottenuto con Agrolina Ciaculli.

Pasta Zabaione Elenka: pasta aromatizzante al gusto zabaione, con uova e vino Marsala.

Agrolina Ciaculli Elenka: kit con succo di limone concentrato e bonificatore all’olio essenziale, alternativa naturale al limone fresco per gelato, granite e bibite.

Pasta Banana Frutto Somalo Elenka: pasta concentrata per gelati e dessert dal gusto dolce e cremoso di banana.

Pasta Albicocca Elenka: preparato concentrato all’albicocca per gelati e dessert, dal gusto intenso.

Arancia Sanguinella Elenka: succo concentrato di arance rosse di Sicilia per bibite e granite dal gusto intenso.

Pasta Kiwi Elenka: pasta concentrata per gelati e dessert dal gusto fresco e leggermente acidulo.

Pasta Melone Elenka: pasta concentrata per gelati e dessert dal gusto dolce e delicato di melone.

Pasta Pesca Gialla Settembrina Elenka: pasta concentrata per gelati e dessert dal gusto dolce e aromatico di pesca gialla.

Pasta Gelsomino Elenka: specialità siciliana, pasta gelato alla fragranza dei petali di gelsomino.

Pasta Menta Verde Elenka: pasta aromatizzante alla menta, colore verde, dal gusto fresco.

Pasta Menta Verde Elenka con coloranti naturali: pasta alla menta, colore verde da coloranti naturali.

Rinforzo Caffè Elenka: concentrato liquido di estratti di caffè selezionati per intensificare il gusto caffè e realizzare il gelato al cappuccino. Gusto intenso anche a basso dosaggio.

Pasta Ovovan Elenka: pasta alla vaniglia arricchita di tuorlo d’uovo.

Pasta Torrone Elenka: pasta a base di mandorle, miele e albume per un gusto torrone autentico.

Pasta Unica Bianca Elenka: pasta aromatizzante al cioccolato bianco per gelateria e pasticceria.

Pasta Vaniglia Gialla Elenka: pasta concentrata alla vaniglia dall’aroma spiccato, colore giallo.

Pasta Tartufone Elenka: pasta a base di nocciole, mandorle e cacao.

Pasta Caffè Bianco Elenka: pasta concentrata al caffè che dona al gelato un sorprendente colore bianco.

Caffè 30 Elenka: caffè arabica liofilizzato per un gelato dall’aroma elegante e floreale.

Pasta Cassata Siciliana senza canditi Elenka: pasta al gusto cassata siciliana con ricotta, per gelato e semifreddi.

Pasta Croccantino al Sirum Elenka: pasta al croccante di mandorla con aroma al rum.

Pasta Dics Bacio Elenka: pasta al gusto Bacio con cacao, nocciole e nocciole intere tostate.

Neutro Cremox 298 Elenka: mix di addensanti ed emulsionanti per gelati alle creme.

Integratore Areante Base 786 Elenka: integratore in pasta con proteine vegetali per morbidezza e pastosità durevoli del gelato.

Caffè Solubile Liofilizzato Elenka: caffè solubile di pregio per gelati e creme di pasticceria.

Gelatin Glassé Elenka: glassa neutra a specchio trasparente per glassare a freddo torte, mousse e frutta.

Glassa all’amarena Elenka: glassa a specchio per torte con spiccate note di amarena, colore rosso scuro.

Cioccoglass Elenka: glassa a specchio al cioccolato per torte, zuccotti e semifreddi, ottima anche sul gelato in vaschetta.

Crema di Nocciola Pralinata Elenka: crema con il 55% di nocciole pralinate per variegare e farcire.

Preparato per Crema Pasticcera Elenka: per una crema pasticcera professionale a lunga conservazione, a base di tuorli d’uovo e latte disidratato.

Pronto Crema Pasticcera Elenka: base per la crema pasticcera a freddo con la sola aggiunta di latte o acqua, per bar e pasticceria.

Otella Nocciola e Cacao Elenka: crema al cacao e nocciole per il cremino in vaschetta. Non gela alle basse temperature.

Otella Fondente Elenka: crema scura al cacao per il cremino in vaschetta. Non gela alle basse temperature ed è estremamente versatile.

Crema Unica per Variegare Elenka: crema al gianduia per variegare il gelato, che non indurisce a qualsiasi temperatura.

Torrone Granellato Elenka: granella di torrone per decorare e per il gelato al torrone, pratica e senza olio.

Croccante di Mandorla Elenka: granella di mandorle siciliane caramellate per gelato, torte e spumoni.

Copertura Panormus Elenka: copertura tradizionale al cioccolato fondente per la stracciatella.

Passata di Albicocca Elenka per farcitura: purea di albicocche selezionate per pasticceria, ottima anche ad alte temperature.

Confettura di Fragola Elenka per farcitura: confettura con il 35% di frutta selezionata.

Confettura di Albicocca tipo forno Elenka: confettura con il 35% di frutta, specifica per la cottura in forno.

Conca d’Oro Limone 50 Elenka: base completa per gelato e granita al limone.

Conca d’Oro Anguria Elenka: base completa per gelati, sorbetti e granite all’anguria.

Conca d’Oro Fragola Elenka: base completa per gelati, sorbetti e granite alla fragola.

Conca d’Oro Limoncello Elenka: base completa per il gelato al limoncello, il famoso liquore sorrentino.

Conca d’Oro Limone 100 Elenka: base completa per gelato e granita al limone.

Conca d’Oro Ananas Elenka: base completa per gelati, sorbetti e granite all’ananas.

Conca d’Oro Limone Elenka: base completa per gelati, sorbetti e granite al limone.

Conca d’Oro Pesca Elenka: base completa per gelati, sorbetti e granite alla pesca.

Cacao in polvere amaro Elenka: blend di pregiati cacao al 22/24% di burro di cacao, per un ottimo gelato al cioccolato.

Confettura di Albicocca Elenka per farcitura: confettura con il 35% di frutta selezionata.

Conca d’Oro Melone Elenka: base completa per gelati, sorbetti e granite al melone.

Base Neutra per Semifreddo Elenka: preparato in pasta neutro per semifreddi, mousse e torte, da personalizzare.

Base Stecco Elenka: base bianca prebilanciata per il gelato su stecco, da lavorare in planetaria o nel mantecatore.

Aroma in pasta Mandarino Elenka: preparato aromatizzante al mandarino per dare gusto a crema gialla e panna.

Aroma in pasta Limone Elenka: preparato aromatizzante al limone per dare gusto a crema gialla e panna.

Aroma in pasta Mandorla Elenka: preparato aromatizzante alla mandorla per dare gusto a crema gialla e panna.

Aroma in pasta Panettone Elenka: preparato aromatizzante al gusto panettone per crema gialla e panna.

Aroma in pasta Fragola Elenka: preparato aromatizzante alla fragola per dare gusto a crema gialla e panna.

Aroma in pasta Burro Elenka: preparato aromatizzante al gusto burro per crema gialla e panna.

Aroma in pasta Biscotto Elenka: preparato aromatizzante al gusto biscotto per crema gialla e panna.

Aroma in pasta Arancia Elenka: preparato aromatizzante all’arancia per dare gusto a crema gialla e panna.

Base gelato senza zuccheri aggiunti e senza latte mela verde: miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft, vegan e senza latte e derivati, senza glutine.

Base gelato senza zuccheri aggiunti e senza latte pesca gialla: miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft, vegan e senza latte e derivati, senza glutine.

Base gelato senza zuccheri aggiunti e senza latte: miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft al gusto mango, vegan e senza latte e derivati, senza glutine.

Base gelato senza zuccheri aggiunti e senza latte: miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft, vegan e senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal.

Base gelato senza zuccheri aggiunti e senza latte frutti di bosco: miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft, vegan e senza latte e derivati, senza glutine.

Base senza zuccheri aggiunti e senza latte per gelato artigianale: base pronta per gelato alla fragola, vegan e senza latte e derivati, con sola acqua, senza glutine, certificazione Halal.

Base gelato senza zuccheri aggiunti: miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft al gusto banana, con sola acqua. Senza glutine.

Cioccolato NSA, base gelato senza zuccheri aggiunti e senza latte: miscela completa in polvere per gelato artigianale, vegan e senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal.

Base gelato senza zuccheri aggiunti e senza latte melone: miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft, vegan e senza latte e derivati, senza glutine.

Limone con scorze variegato per gelato artigianale, con oli essenziali di limoni di Sicilia e scorza candita, per gelati, torte, crêpe e yogurt. Senza glutine. Finish brillante.

Milkshake the matcha fuji mix per milkshake al gusto tè matcha Fuji. Senza glutine, certificazione Halal. Ideale per milkshake al bar, in gelateria e nei menù estivi.

Milkshake butter cookie mix per milkshake al gusto biscotto frollino. Certificazione Halal. Ideale per milkshake al bar, in gelateria e nei menù estivi.

Base in polvere per milkshake al gusto Black Hawaii detox, vegan e senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal.

Soft cioccolato extra black, base per gelato artigianale soft, per gelato soft professionale, vegan e senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal. Prodotto completo.

Soft caramello salato, base per gelato artigianale soft, per gelato soft professionale al gusto di caramello salato. Senza glutine, certificazione Halal. Ideale per coni e coppe soft con topping e granelle, in gelateria.

Base soft: preparato completo in polvere per gelato soft professionale al gusto Black Hawaii, vegan e senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal.

Base soft: preparato completo in polvere per gelato soft professionale al gusto vaniglia extra cremoso, in perfetto stile USA. Senza glutine.

Base soft: preparato completo in polvere per gelato soft professionale al gusto taro, con sola acqua. Senza glutine. Ideale per coni e coppe soft con topping e granelle.

Milkshake alla vaniglia mix per milkshake al gusto vaniglia per bar e gelaterie, con acqua e ghiaccio, perfetto con i topping. Senza glutine, certificazione Halal. Ideale per milkshake al bar, gelaterie e menù estivi.

Milkshake al cioccolato al latte mix per milkshake al gusto cioccolato al latte. Senza glutine, certificazione Halal. Ideale per milkshake al bar, in gelateria e nei menù estivi.

Milkshake al cioccolato e nocciola mix per milkshake al gusto cioccolato e nocciola. Senza glutine, certificazione Halal. Ideale per milkshake al bar, in gelateria e nei menù estivi.

Milkshake al caffè mix per milkshake al gusto ricco e intenso di caffè. Senza glutine, certificazione Halal. Ideale per milkshake al bar, in gelateria e nei menù estivi.

Base gelato: miscela completa in polvere per gelato artigianale e soft al gusto Black Hawaii, vegan e senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal.

Pasta pistacchio Sicilia natural per gelato artigianale al gusto di pistacchio siciliano, vegan e senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher.

Pasta pistacchio puro no color per gelato artigianale al gusto pistacchio puro, vegan e senza latte e derivati, senza glutine. Ideale per gelati crema in vetrina, coppe, semifreddi e dessert, in gelateria e pasticceria.

Pasta pistacchio natur c per gelato artigianale al gusto di pistacchio con granella. Senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher. Ideale per gelati crema.

Pasta pistacchio puro gold per gelato artigianale al gusto di pistacchio puro, vegan e senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal.

Pasta nocciola principe per gelato artigianale: pasta pura di nocciole italiane a tostatura media, per un gelato alla nocciola dal gusto pieno. Senza glutine. Ideale per gelato alla nocciola, nocciola e cioccolato.

Pasta arancia sanguinella per gelato artigianale al gusto intenso di arancia sanguinella, vegan e senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Kosher. Ideale per gelati e sorbetti alla frutta.