La Pasta Arancia Sanguinella Rubicone è una pasta di frutta concentrata per gelato artigianale al gusto intenso di arancia sanguinella, dal profilo agrumato, vivace e piacevolmente acidulo.

L'arancia sanguinella ha un colore rosso intenso e un gusto agrumato vivace, tipico della Sicilia: dà sorbetti colorati e si abbina al cioccolato fondente.

Ideale per: gelati e sorbetti alla frutta in vetrina, coppe e semifreddi, in gelateria e pasticceria.

Caratteristiche: vegan, senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Kosher.

Uso: aggiungere la pasta alla base, mescolare bene e mantecare.

Dosaggio: 65 g per kg di miscela.