Agrolina Ciaculli di Elenka, in bottiglia da 2,75 kg, è un kit professionale composto da succo di limone concentrato e bonificatore a base di olio essenziale, studiato come alternativa naturale al limone fresco per un gusto equilibrato, costante e controllabile.

Ideale per il gelato al limone, le granite e le bibite; si usa anche come integratore e stabilizzatore di gusto per chi lavora con succhi congelati o freschi. Riduce le variabili legate alla stagionalità e alla qualità del limone fresco.

Il kit contiene: succo di limone concentrato in bottiglia + bonificatore (olio essenziale) in boccetta.

DOSAGGIO
Gelato al limone: 1000 g di acqua + 350 g di zucchero + 50 g di Geloin + 35 g di Agrolina + 1 g di bonificatore.
Granita: 1000 g di acqua + 200 g di zucchero + 30 g di Agrolina + 1 g di bonificatore.

CONFEZIONE: kit da 2,75 kg in bottiglia.