La Pasta Pistacchio Sicilia Natural Rubicone è una pasta aromatizzante concentrata per gelato artigianale al gusto di pistacchio siciliano, dal profilo intenso, tostato e ricco di pistacchio.

Pasta pura di pistacchio siciliano con colore naturale: il verde è tenue e il gusto intenso e tostato; vegana anche su base ad acqua.

Ideale per: gelati crema in vetrina, coppe, semifreddi e dessert, in gelateria e pasticceria.

Caratteristiche: vegan, senza latte e derivati, senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher.

Uso: aggiungere la pasta alla base, mescolare bene e mantecare.

Dosaggio: 65 - 80 g per kg di miscela.