La Pasta Cioccolato Bianco Rubicone è una pasta aromatizzante concentrata per gelato artigianale al gusto di cioccolato bianco, dal profilo cremoso, dolce e delicatamente vanigliato, con morbide note di latte e cacao.

Il cioccolato bianco dà un gelato cremoso e dolce, base ideale per variegati alla frutta, ai frutti di bosco e al pistacchio.

Ideale per: gelati crema in vetrina, coppe, semifreddi e dessert, in gelateria e pasticceria.

Caratteristiche: senza glutine, certificazione Halal, certificazione Kosher.

Uso: aggiungere la pasta alla base, mescolare bene e mantecare.

Dosaggio: 65 g per kg di miscela.